Nyttig mikrokladdkaka

mikrochokladkaka6 mikrochokladkaka10

När sötsuget sätter in är den här kakan perfekt att göra! Den tar drygt 1 minut att göra i mikron och innehåller bara ägg, banan och kakao. Den har en mjuk härlig konsistens, god chokladsmak och mättar bra. Perfekt när man är sötsugen, men vill vara nyttig! Min 6-åriga dotter åt kakan med god aptit och passar barn och vuxna lika bra.

Tips! 
Servera gärna chokladkakan med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubbar. Supergott och hälsosamt!

Nyttiga, sockerfria dadelbollar – klicka här för recept!
Nyttiga, sockerfria dadelbollar – klicka här för recept!
Nyttig sockerfri mangoglass, klar på 5 min! Klicka här för recept!
Nyttig sockerfri mangoglass, klar på 5 min! Klicka här för recept!

Fler nyttiga recept hittar du genom att klicka här!

Nyttig mikrokladdkaka

2 portioner

1 banan (normalstor)
1 ägg
1 ½–2 msk kakao
ev. 1 nypa salt 

Garnering
kokos
ev. hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.

2. Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.

3. Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.

1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.
1. Bryt bananen i bitar och blanda den med ägg och kakao. Tillsätt ev. en nypa salt för att framhäva smaken. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en mixer med knivar, till en slät smet.
2. Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.
2. Häll smeten i två mindre skålar, ca 12 cm i diameter (eller i en större). Strö över kokos.
3. Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.
3. Kör en skål i taget i mikron på högsta värmen i 1–1 ½ minut. Stäng av värmen (om formen har låg kant) och det håller på att koka över. Sätt på värmen direkt när smeten sjunkit ner igen. Kör den inte för länge för då blir kakan för fast och hård i konsistensen. Servera gärna med bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubb.

mikrochokladkaka5

 

mikrochokladkaka9 mikrochokladkaka7

mikrochokladkaka8

0 kommentarer

Nyttig melonglass

melonglass7 melonglass3

En fruktig, fräsch och ljuvligt god glass baserad på vattenmelon och banan. Bananen ger glassen en härlig sötma och gör den oerhört krämig. Mjölken gör också att glassen blir krämig. Det går bra att använda vatten, men då blir glassen lite mindre krämig, men fortfarande god!

Tips! Det går lika bra att göra glassen på t ex honungsmelon eller andra melonsorter!

Nyttig mangoglass utan socker – klicka här för recept!
Nyttig mangoglass utan socker – klicka här för recept!
Nyttiga dadelbollar utan tillsatt socker – klicka här för recept!
Nyttiga dadelbollar utan tillsatt socker – klicka här för recept!

Här hittar du fler nyttiga recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Nyttig melonglass

ca 350 g vattenmelon, fryst i bitar
1 banan, fryst i skivor
ca 1 dl mjölk eller naturell yoghurt (eller vatten) mjölk och yoghurt gör den krämigare än vatten

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa fryst vattenmelon, banan och mjölk eller yoghurt till en krämig glass i en köksmaskin med knivar (häll på lite mjölk i taget och anpassa mängden till hur krämig du vill ha den).

1. Mixa fryst vattenmelon, banan och mjölk eller yoghurt till en krämig glass i en köksmaskin med knivar (häll på lite mjölk i taget och anpassa mängden till hur krämig du vill ha den).
1. Mixa fryst vattenmelon, banan och mjölk eller yoghurt till en krämig glass i en köksmaskin med knivar (häll på lite mjölk i taget och anpassa mängden till hur krämig du vill ha den).

melonglass8 melonglass6 melonglass4 melonglass2 melonglass9 melonglass5

 

0 kommentarer

Snabb bakpulverlimpa

snabbbakpulverlimpa3 snabbbakpulverlimpa1

 

Suveränt god och lättbakad limpa som kräver en liten arbetssats. Själva degen och utbakningen tar ca 5 min. Och därefter sköter den sig själv i ugnen i ca 25 min. Under tiden brödet gräddas så dukar man fram resten av frukosten. Sedan är det bara att njuta av nybakat, saftigt bröd! Lätt som en plätt. Brödet innehåller ingredienser man oftast har hemma.

Snabba fröfrallor som inte behöver jäsa – klicka här för recept!
Snabba fröfrallor som inte behöver jäsa – klicka här för recept!
Härliga scones-tekakor – klicka här för recept!
Härliga scones-tekakor – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Snabb bakpulverlimpa

2 st

3 dl havregryn
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 ½ tsk salt
100 g smör, rumsvarmt
5 dl mjölk  

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.

2. Ta upp halva den kladdiga degen med mjölade händer. Forma den till en limpa på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra halvan av degen. Obs! Använd mjölade händer så degen inte fastnar i händerna. Den ska vara kladdig.

3. Grädda limporna mitt i ugnen i 23–25 min.

1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.
1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.
2. Ta upp halva den kladdiga degen med mjölade händer. Forma den till en limpa på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra halvan av degen. Obs! Använd mjölade händer så degen inte fastnar i händerna. Den ska vara kladdig.
2. Ta upp halva den kladdiga degen med mjölade händer. Forma den till en limpa på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra halvan av degen. Obs! Använd mjölade händer så degen inte fastnar i händerna. Den ska vara kladdig.
3. Grädda limporna mitt i ugnen i 23–25 min.
3. Grädda limporna mitt i ugnen i 23–25 min.

snabbbakpulverlimpa2

 

 

0 kommentarer

Snabblimpa som inte behöver jäsa

snabblimpa8 snabblimpa5

Suveränt god och lättbakad limpa som kräver en liten arbetssats. Själva degen och utbakningen tar ca 5 min. Och därefter sköter den sig själv i ugnen i 20–25 min. Under tiden brödet gräddas så dukar man fram resten av frukosten. Sedan är det bara att njuta av nybakat, saftigt bröd! Lätt som en plätt. Brödet innehåller ingredienser man oftast har hemma.

4-minutersbröd i stekpanna – ljuvligt goda! Recept finns här!
4-minutersbröd i stekpanna – ljuvligt goda! Recept finns här!
Supergoda bakpulvertekakor – klicka här för recept!
Supergoda bakpulvertekakor – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Snabblimpa som inte behöver jäsa

1 st

50 g smör, rumsvarmt
1 dl grahamsmjöl
4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
¾ tsk salt
2 ½ dl mjölk 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.

2. Forma degen till en limpa på en plåt med bakplåtspapper. Obs! Använd ordentligt mjölade händer så degen inte fastnar i händerna. Den ska vara kladdig.

3. Grädda limpan mitt i ugnen i 23–25 min.

1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.
1. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.
2. Forma degen till en limpa på en plåt med bakplåtspapper. Obs! Använd ordentligt mjölade händer så degen inte fastnar i händerna. Den ska vara kladdig.
2. Forma degen till en limpa på en plåt med bakplåtspapper. Obs! Använd ordentligt mjölade händer så degen inte fastnar i händerna. Den ska vara kladdig.
3. Grädda limpan mitt i ugnen i 23–25 min.
3. Grädda limpan mitt i ugnen i 23–25 min.

 

snabblimpa4 snabblimpa9 snabblimpa7 snabblimpa6

0 kommentarer

Chokladsnittar

chokladsnittar11

POPULÄRA KLASSIKER Chokladsnittar är ljuvligt goda, lätta att baka och håller i flera veckor i en burk med tätt lock. Fyll kakburken med dessa smarriga godingar!

Saftiga, härliga hallonmuffins – klicka här för recept!
Saftiga, härliga hallonmuffins – klicka här för recept!
Ljuvligt goda krabbelurer med jordgubbsmos – klicka här för recept!
Ljuvligt goda krabbelurer med jordgubbsmos – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Chokladsnittar

30–35 st

1 ½ dl strösocker
2 msk kakao
½ tsk bakpulver
1 nypa salt
2 ½ dl vetemjöl
125 g smör, rumsvarmt 

Garnering
pärlsocker

GÖR  SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Nyp ihop smöret med dem till en deg.

2. Dela degen i tre delar.

3. Rulla ut degbitarna till längder, ca 25 cm långa. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper.

4. Platta till längderna lite lätt.

5. Strö över pärlsocker och tryck till lite lätt så det fastnar i degen.

6. Grädda längderna mitt i ugnen i 13–15 min.

7. Skär längderna i sneda snittar, ca 2 cm breda, med en degskrapa eller kniv direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt kakorna kallna och stelna på plåten.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Nyp ihop smöret med dem till en deg.
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Nyp ihop smöret med dem till en deg.
2. Dela degen i tre delar.
2. Dela degen i tre delar.
3. Rulla ut degbitarna till längder, ca 25 cm långa. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper.
3. Rulla ut degbitarna till längder, ca 25 cm långa. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper.
4. Platta till längderna lite lätt.
4. Platta till längderna lite lätt.
5. Strö över pärlsocker och tryck till lite lätt så det fastnar i degen.
5. Strö över pärlsocker och tryck till lite lätt så det fastnar i degen.
6. Grädda längderna mitt i ugnen i 13–15 min.
6. Grädda längderna mitt i ugnen i 13–15 min.
7. Skär längderna i sneda snittar, ca 2 cm breda, med en degskrapa eller kniv direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt kakorna kallna och stelna på plåten.
7. Skär längderna i sneda snittar, ca 2 cm breda, med en degskrapa eller kniv direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt kakorna kallna och stelna på plåten.

chokladsnittar8 chokladsnittar9 chokladsnittar10 chokladsnittar11

 

0 kommentarer