Lindas köttfärssås

lindasköttfärssås2

lindasköttfärssås3

Lindas köttfärssås! Här får ni ett klassiskt recept på köttfärssås som jag väldigt ofta tillagar på vardagar. Den är enkel att göra, supergod och även mina barn älskar den! Jag brukar servera spagett, pasta och sallad till den. Den passar också perfekt att ha som fyllning i lasagne.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här).

Lindas köttfärssås

1 gul lök
500 g köttfärs
3 vitlöksklyftor
2 msk torkad oregano
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
½–1 dl ketchup
salt
lite svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Skala löken och hacka den fint. Fräs löken i en klick smör i en stekpanna. (Lägg den sedan i en tallrik på sidan).

2. Stek köttfärsen i en stekpanna. Mosa den med en gaffel och rör om tills den är genomstekt.

3. Tillsätt pressad vitlök, oregano, krossade tomater, tomatpuré, ketchup, salt och lite svartpeppar. Låt allt puttra på låg värme i ca 10 min. Späd med lite vatten om du vill ha en tunnare gryta.

 

Tips! Bakad potatis i mikron – snabbt, enkelt och ljuvligt gott! Klicka här för recept!

Bakad potatis i mikron – snabbt, supergott och populärt recept! Klicka på bilden för att komma till receptet!
Bakad potatis i mikron – snabbt, supergott och populärt recept! Klicka på bilden för att komma till receptet!
0 kommentarer

Bakad potatis & Keso

bakadpotatisKeso2

Bakad potatis, Keso och grönsaker är en ljuvligt god kombination! En mycket lättgjord, snabb maträtt som man aldrig tröttnar på. Dessutom är den nyttig!

Bakad potatis & Keso

Du behöver
bakpotatis (oskalad) (Det går bra även med vanliga potatisar, modell större)

Fyllning
Keso
majs
rödlök
paprika
gurka (eller andra valfria grönsaker)

GÖR SÅ HÄR

1. Stick några hål i potatisen med en potatissticka.

2. Kör potatisen på högsta effekt i 10–15 minuter, beroende på storlek. Den ska vara ordentligt mjuk rakt igenom. Om du kör flera potatisar på en gång tar det längre tid.

3. Skär ett kryss i potatisen med en vass kniv. Tryck ihop den med fingrarna från sidorna så att krysset öppnar sig. Fyll med några skedar Keso och hackade grönsaker.

1. Stick några hål i potatisen med en potatissticka. 2. Kör potatisen på högsta effekt i 10–15 minuter, beroende på storlek. Den ska vara ordentligt mjuk rakt igenom. Om du kör flera potatisar på en gång tar det längre tid. 3. Skär ett kryss i potatisen med en vass kniv. Tryck ihop den med fingrarna från sidorna så att krysset öppnar sig. Lägg i en god röra eller en klick smör.
1. Stick några hål i potatisen med en potatissticka. 2. Kör potatisen på högsta effekt i 10–15 minuter, beroende på storlek. Den ska vara ordentligt mjuk rakt igenom. Om du kör flera potatisar på en gång tar det längre tid. 3. Skär ett kryss i potatisen med en vass kniv. Tryck ihop den med fingrarna från sidorna så att krysset öppnar sig. Lägg i en god röra eller en klick smör.

bakadpotatisKeso1

 

Tips! Servera en fräsch, ljuvligt god Mangosalsa till köttfärssåsen! Klicka här för recept!

Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!
Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!

Middagstips! Pulled pork gryta! Nyttig, smakrik och underbart god! Klicka här för recept!

pulledpork6
Pulled pork gryta – klicka på bilden för recept!

Tips! Kesosallad – ljuvligt gott! Klicka här för recept!

Kesosallad är supergott i den bakade potatisen! Klicka på bilden för recept!
Kesosallad är supergott i den bakade potatisen! Klicka på bilden för recept!
0 kommentarer

Bakad potatis i mikron

bakadpotatismikron4

Bakad potatis i mikron är ett gott tillbehör till en köttbit, kyckling eller liknande. Men man kan även göra en god röra, t ex Kesosallad, kycklingröra eller skagenröra och fylla potatisen med. Det är supergott!

Tips! Testa gärna att lägga min Kesosallad (se bilden nedan) i den bakade potatisen! Det är supergott! Funkar perfekt som lunch eller middag.

Kesosallad är supergott i den bakade potatisen! Klicka på bilden för recept!
Kesosallad är supergott i den bakade potatisen! Klicka på bilden för recept!

Bakad potatis i mikron

Bakad potatis blir en härlig lunch med en god röra, eller med en klick smör – supergott!

Du behöver
bakpotatis (oskalad) (Det går bra även med vanliga potatisar, modell större)

GÖR SÅ HÄR

1. Stick några hål i potatisen med en potatissticka.

2. Kör potatisen på högsta effekt i 10–15 minuter, beroende på storlek. Den ska vara ordentligt mjuk rakt igenom. Om du kör flera potatisar på en gång tar det längre tid.

3. Skär ett kryss i potatisen med en vass kniv. Tryck ihop den med fingrarna från sidorna så att krysset öppnar sig. Lägg i en klick smör eller en god röra, t ex skagen- eller kycklingröra.

1. Stick några hål i potatisen med en potatissticka. 2. Kör potatisen på högsta effekt i 10–15 minuter, beroende på storlek. Den ska vara ordentligt mjuk rakt igenom. Om du kör flera potatisar på en gång tar det längre tid. 3. Skär ett kryss i potatisen med en vass kniv. Tryck ihop den med fingrarna från sidorna så att krysset öppnar sig. Lägg i en god röra eller en klick smör.
1. Stick några hål i potatisen med en potatissticka.
2. Kör potatisen på högsta effekt i 10–15 minuter, beroende på storlek. Den ska vara ordentligt mjuk rakt igenom. Om du kör flera potatisar på en gång tar det längre tid.
3. Skär ett kryss i potatisen med en vass kniv. Tryck ihop den med fingrarna från sidorna så att krysset öppnar sig. Lägg i en god röra eller en klick smör.

bakadpotatismikron2 bakadpotatismikron3

Lunchtips! Kycklingbönsallad! Klicka här för recept!

Lunchtips! Kycklingbönsallad! Klicka på bilden för recept!
Lunchtips! Kycklingbönsallad! Klicka på bilden för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)!

0 kommentarer

Stekt kycklingfilé & Kesosallad

kycklingfilekesosallad2

Nyttig måltid! Stekt kycklingfilé och Kesosallad är supergott ihop! Måltiden är mättande,  god och kycklingen kan ätas både varm och kall. Krydda kycklingfilén enligt receptet eller med valfria  smaker.

Kesosallad – klicka på bilden för recept!
Kesosallad – klicka på bilden för recept!

Kesosallad & kycklingfilé

kycklingfilé (valfritt antal)
salt
svartpeppar
chilikrydda 
vitlök

Kesosallad

GÖR SÅ HÄR
1. Gör en Kesosallad – klicka här för recept.

2. Krydda kycklingfilén med salt, svartpeppar och chilikrydda.

3. Värm upp en stekpanna på högsta. Lägg en klick smör eller häll olja i stekpannan. Pressa ner en vitlöksklyfta.

4. Fräs kycklingfilén tills den får en fin stekyta på båda sidor. Sänk värmen. Lägg ett lock på stekpannan och låt kycklingen tillagas på låg värme tills den är genomstekt. Tips! När man först steker kycklingen på hög värme får man en god smak på stekytan. Den låga värmen gör att kycklingen blir oerhört saftig och vätskan stannar kvar i kycklingen på grund av stekytan.

Tips! Byt ut Kesosalladen mot en fräsch Mangosalsa – klicka här för recept!

Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!
Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!

Köttfärssås & spagetti – en av de populäraste rätterna i Sverige! Klicka här för recept!

Spagetti & köttfärssås – en av de populäraste rätterna i Sverige! Klicka på bilden för recept!
Spagetti & köttfärssås – en av de populäraste rätterna i Sverige! Klicka på bilden för recept!

kycklingfilekesosallad1

0 kommentarer

Strösselmums

strösselmums3 strösselmums6

STRÖSSELMUMS! Dessa chokladbomber är stora favoriter hemma hos mig! Bottnen är supersaftig och luftig, glasyren galet god och strösslet ger en knaprighet som pricken över i. Det går bra att frysa in kakan i bitar och ta fram när man blir fikasugen!

Superläcker Oreo- kola & chokladpaj – klicka här för recept!
Superläcker Oreo- kola & chokladpaj – klicka på bilden för recept!
Baka spröda, supergoda hallongrottor! Klicka på bilden för recept!
Baka spröda, supergoda hallongrottor! Klicka på bilden för recept!

Strösselmums

Ca 12 bitar

3 ägg
2 ½ dl strösocker
½ dl kakao
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
125 g smör, smält
1 dl mjölk 

Glasyr
50 g smör, smält
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker
ca 1 msk starkt kaffe
ev. lite vatten

Garnering
chokladströssel (eller kokos/karamellströssel)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–24 min. Låt den kallna i formen.

4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vätska så den blir lagom bredbar.

5. Bred ut glasyren över kakan.

6. Strö chokladströssel över glasyren innan den stelnar. Låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa ihop allt till en slät smet.
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver. Rör ner det i äggblandningen ihop med smör och mjölk. Vispa ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm.
2. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper (eller smord och bröad), ca 20 x 30 cm.
3. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–24 min. Låt den kallna i formen.
3. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–24 min. Låt den kallna i formen.
4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vätska så den blir lagom bredbar.
4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden vätska så den blir lagom bredbar.
5. Bred ut glasyren över kakan.
5. Bred ut glasyren över kakan.
6. Strö chokladströssel över glasyren innan den stelnar. Låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.
6. Strö chokladströssel över glasyren innan den stelnar. Låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

strösselmums5 strösselmums4

 

 

0 kommentarer