Kokosbollar

kokosbollar3 kokosbollar1 kokosbollar5

Kokosbollar, havrebollar, chokladbollar… Kärt barn har många namn! Jag älskar i alla fall dessa godingar och rullar dem helst i kokos, men självklart går det även bra med pärlsocker eller strössel om man vill variera sig.

Gör lövtunna, knapriga, supergoda chips i mikron på bara 5 min! Klicka här för recept!
Gör lövtunna, knapriga, supergoda chips i mikron på bara 5 min! Klicka här för recept!

Kokosbollar

20–24 st beroende på storlek

8 dl havregryn
2 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl kokos
2 msk kaffe, kallt
150 g smör, rumsvarmt
ca ½ dl vatten

Garnering
kokos eller pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, kakao och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i vatten, lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.

2. Gör bollar av degen i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.

1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, kakao och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i vatten, lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
steg2
2. Gör bollar av degen i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.

kokosbollar4 kokosbollar6 kokosbollar2

0 kommentarer

Fudgecake

fudgecake1 fudgecake5 fudgecake4

En galet god & lyxig tiopoängare! Den lätt kladdiga, segmjuka bottnen täcks av en magiskt god kolafudge! Passar både som dessert, till fikat eller som tårta på ett kalas!

Fudgen på toppen består av en segmjuk kolakräm som är sååååå galet god! Och den lätt kladdiga bottnen gör kakan helt oemotståndlig.

Krämig chokladglass med bara 3 ingredienser som görs utan glassmaskin – klicka här för recept!
Krämig chokladglass med bara 3 ingredienser som görs utan glassmaskin – klicka här för recept!

Fudgecake

Ca 12 bitar

Botten
100 g smör
2 ägg
2 ¾ dl strösocker
¾ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 ½ dl vetemjöl 

Fudge
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
4 tsk kakao
50 g smör 

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Grädda kakan i 18–22 min. Låt den kallna i formen.

4. Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 123 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.

5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.
2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.
3. Grädda kakan i 18–22 min. Låt den kallna i formen.
3. Grädda kakan i 18–22 min. Låt den kallna i formen.
4. Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 125–127 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.
4. Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 123 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.
5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.
5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.

fudgecake3 fudgecake6 fudgecake2

0 kommentarer

Havrescones

havrescones5 havrescones2 havrescones1

Färdiga frukostbröd på 20 min – helt suveränt! De är läckert knapriga på ytan med ett saftigt innanmäte. Nybakade scones till frukost är det bästa som finns! Havregrynen i degen gör dem ännu godare och nyttigare! Degen tar bara några minuter att blanda ihop och gräddningen 12–15 min. Dubbla satsen om du vill ha fler scones!

Bakpulver-grahamstekakor som är klara på 15 min! Klicka här för recept!
Bakpulver-grahamstekakor som är klara på 15 min! Klicka här för recept!

Havrescones

Ca 4 st

4 dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
50 g smör, rumsvarmt
2 dl mjölk 

Garnering
havregryn

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.

2. Rulla ut degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar.

3. Rulla runda bollar av degbitarna med mjölade händer. Strö några havregryn på ytan och platta till dem med händerna på en plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna på plåten.

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.
1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.
2. Rulla ut degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar.
2. Rulla ut degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar.
3. Rulla runda bollar av degbitarna med mjölade händer. Strö några havregryn på ytan och platta till dem med händerna på en plåt med bakplåtspapper.
3. Rulla runda bollar av degbitarna med mjölade händer. Strö några havregryn på ytan och platta till dem med händerna på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna på plåten.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna på plåten.

steg4b steg4cutvaldhavrescones3havrescones4havrescones6

0 kommentarer

Oboybollar

oboybollar7 oboybollar3 oboybollar5

Oboy-pulver är galet gott att blanda i havrebollssmeten! Smeten ska vara lätt kladdig som det går att rulla bollar där kokosen fastnar. Förvara dem i kylen där de håller i ett par dagar. Det går också bra att frysa in dem.

Tips!
Om du inte har någon Oboy kan du byta ut pulvret mot 2 msk kakao. Eventuellt behövs mer socker i smeten då. Smaka av och anpassa sockermängden!

KANELBULLEMUFFINS – ljuvligt goda. Recept med steg-för-stegbilder!
KANELBULLEMUFFINS – ljuvligt goda. Recept med steg-för-stegbilder!

Oboybollar

15–25 st beroende på storlek

8 dl havregryn
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl Oboy
2 dl kokos
2 msk kaffe, kallt
150 g smör, rumsvarmt
ca ½ dl mjölk (vatten funkar också bra) 

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.

2. Gör bollar av degen i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.

1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
steg2
2. Gör bollar av degen i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.

oboybollar6 oboybollar4 utvald oboybollar2 oboybollar1

0 kommentarer

Chokladbollstårta

utvald steg3 havrebollstårta6

Smarrig havrebollstårta som passar lika bra på ett barnkalas som efter en god middag eller som fredagsmys framför tv:n. Den går fort att göra och håller ett par dagar i kylen. Den går också bra att frysa in.

Ljuvligt goda Nutellabrownies med bara 4 ingredienser – klicka här för recept!
Ljuvligt goda Nutellabrownies med bara 4 ingredienser – klicka här för recept!

Chokladbollstårta

12–15 bitar

8 dl havregryn
2 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl kokos
2 msk kaffe, kallt
150 g smör, rumsvarmt
ca ½ dl mjölk (vatten funkar också bra) 

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, kakao och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.

2. Gör en stor boll av degen och rulla den i kokos. Förvara den i kylen.

1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
steg2
2. Gör en stor boll av degen och rulla den i kokos. Förvara den i kylen.

havrebollstårta1 havrebollstårta5 havrebollstårta4

0 kommentarer