Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd

Klassiska rågsiktskakor

Rågsiktskakor är ett mycket populärt köpebröd, men det är mycket godare att baka det själv. Och billigare. Det här receptet är ett väl beprövat recept som man alltid lyckas med om man följer receptet.

KLASSISKA RÅGSIKTSKAKOR

4 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
50 g smör, rumsvarmt
½ dl ljus sirap

13–14 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, smör, sirap och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min eller till sin dubbla storlek.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar och forma dem till runda bullar. Platta eller kavla ut dem till runda kakor, 18–20 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Stansa ut ett hål i mitten, ca 4 cm i diameter, med till exempel ett snapsglas. Nagga hål i degkakorna med en gaffel. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 13–14 min. Låt dem svalna på ett galler under en bakduk.

Prenumerera
Notis om
guest
1 Kommentar
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Ann Cederlund
Ann Cederlund
3 månader sedan

Bästa brödet!!

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Flingsaltpotatis i ugn

Flingsalt på klyftpotatisen ger en härlig sälta. Smula gärna sönder saltet mellan tummen och fingrarna när du strör. Denna potatis är mycket enkel och ljuvligt god och passar alla sorters kött, kyckling, lax, grytor med mera. Kan serveras  både till vardags och fest! Flingsaltpotatis i ugn Tips! Blanda oljan med 2 pressade vitlöksklyftor och ringla …

0

Nyttig fruktglass

Nyttig, krämig, supergod glass som är gjord på frukt och mjölk! Den innehåller inga onyttigheter alls. Den frysta frukten och mjölk mixas ihop till en krämig glass i en hushållsmaskin med knivar. Tips på frukt man kan göra glass av (alla frukt ska vara fryst): äpple, apelsin, vattenmelon, honungsmelon, nektarin, hallon, blåbär m m. Nyttig …

0

5 magiskt goda efterrätter med avokado

Artikeln är ett annonssammarbete med ICA Nice cream, chokladmousse eller en paletas? Avokado funkar utmärkt som efterrätt! Här kan du frossa i 5 supersmarriga desserter där avokadon har huvudrollen. 1. Chokladmousse med en tvist När suget efter en enkel och lyxig efterrätt slår till är den här chokladmoussen perfekt. Honung, dadlar, kakao och avokado blandas …

0

Rostad vitlökspotatis

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Rostade vitlökspotatis i ugn är ljuvligt gott och mycket lätt att göra. Passar till allt som är grillat, grytor, ja i princip till det mesta. En favorit som jag ofta gör hemma, både till fest och vardag. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Rostad vitlökspotatis potatis (valfritt antal)2 msk smör (eller olja)2 …

0

Nyttiga havregrynsmorotsfrallor

Mycket lättbakade och goda frallor som inte innehåller något vetemjöl. Istället innehåller de söndermixade havregryn. Om du inte vill mixa havregrynen själv kan du köpa färdigt havregrynsmjöl. De rivna morötterna gör bröden extra saftiga och vitaminrika. 7 dl mixade havregryn = ca 6 ¼ dl havregrynsmjöl Nyttiga havregrynsmorotsfrallor 10 st 1 dl finriven morot 7 dl havregryn (mixa …

0

Fransk blåbärskaka

Mycket lättbakad, ljuvligt god och segmjuk blåbärskaka med lite frasiga kanter! Servera den gärna med en klick vispgrädde eller vaniljsås. Använd frysta eller färska blåbär. Tips! Bären kan bytas ut mot valfria bär. Fransk blåbärskaka Ca 12 bitar 2 ägg 2 ½ dl strösocker 2 ¼ dl vetemjöl ½ tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker Fyllning 150 g blåbär, frysta eller färska …

0

Nyttigt Kesobröd utan mjöl

Nyttigt Kesobröd! Supergott, mycket lättbakat bröd som bakas helt utan mjöl. Det blir oerhört saftigt och bakas ut direkt på plåten. Ingen jäsning eller knådning utan man rör bara ihop smeten och brer ut den på ett bakplåtspapper, på en plåt. Enkelt, gott och nyttigt! Kesobröd utan mjöl Ca 15 bitar 500 g Keso 4 …

0

Tacoköttfärssås

Tacoköttfärssås – så gott och enkelt att tillaga. Både jag och mina barn älskar denna köttfärssås. Passar till pasta, ris och/eller en fräsch sallad. Tacoköttfärssås 2 vitlöksklyftor 800 g köttfärs 1 påse Tacokrydda 3 msk tomatpuré 500 g krossade tomater salt GÖR SÅ HÄR 1. Pressa vitlöken och bryn den i lite olja i en …

0

Enkla limpan i papper

Superenkel och fantastiskt god limpa som bara behöver jäsa en gång och behåller sin form i ett bakplåtspapper.

0

Skolans kalla fisksås

Skolans  kalla fisksås är verkligen supergod! Och mycket enkel att göra! Och det bästa av allt är att alla mina fem barn gillar den. Jag gjorde såsen utan citron idag, men det är också gott att röra ner någon tesked citronsaft i såsen. Man kan lägga hälften av såsen i en annan skål och bara …

0

Slutskurat – ny teknik fixar städningen 

Artikeln är ett annonssammarbete med Kärcher Dammsugning och skurning är knappast något som du längtar efter. Ändå dammsuger och skurar du. När hemmet börjar likna kvarterets återvinningscentral känner du ångesten komma krypande. Men, lugn! Med lite planering är det inte längre något problem. Rätt strategi och rätt utrustning hjälper dig vinna kriget mot smutsen. Tips …

0

Rostade potatishalvor i ugn

Rostade potatishalvor i ugn är gudomligt gott och mycket enkelt att göra. Passar till allt som är grillat, grytor, ja i princip till det mesta faktiskt. En favorit som jag ofta gör hemma, både till vardags och fest. Rostade potatishalvor i ugn potatis (valfritt antal) en klick smör (eller olja) salt Smaksättning ev. vitlök, riven …

0
1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x