Rostade vitlökspotatis i ugn är ljuvligt gott och mycket lätt att göra. Passar till allt som är grillat, grytor, ja i princip till det mesta. En favorit som jag ofta gör hemma, både till fest och vardag.

Rostad vitlökspotatis

potatis (valfritt antal)
2 msk smör (eller olja)
2 vitlöksklyftor

salt

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 250 grader. Skär potatisarna i halvor. Lägg dem på en ugnsplåt eller i en ugnsfast form. Skär rutmönster på ytan med en vass kniv.

2. Smält smöret, pressa ner vitlöken och pensla potatisarna med det.

3. Salta potatisen. Strö eventuellt över färska kryddor (eller parmesanost efter halva gräddningstiden).

4. Grädda potatisen längst ner i ugnen i 40–50 min. Sänk temperaturen till 230 grader när du sätter in potatisen. Tiden varierar beroende på potatisarnas storlek och sort. Potatisen är klar när den är mjuk och fått lagom med färg.

Tips! Strö valfria färska kryddor över potatisen före gräddning.