Lyckan är nybakade Radhusfrallor till frukost! 🏠🥖 De har jäst ihop så där perfekt på plåten, så man får bryta isär dem och njuta av de mjuka, fluffiga kanterna. Finns det något bättre än doften och smaken av hembakat ? ✨
Här hittar du fler goda brödrecept – klicka här!

Radhusfrallor

18 st

50 g jäst
8 dl vatten, fingervarmt
2 1/2 tsk salt
3/4 dl rapsolja
8 dl rågsikt
10 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i hushållsmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i 18 bitar. Rulla dem till bollar med mjölade händer. Degen är lätt kladdig och knåda inte in mer mjöl i degen utan strö vetemjöl ovanpå degen och forma avlånga frallor.

3. Lägg frallorna på en ugnsplåt 6 x 3 st, klädd med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna på ett galler. Frallorna går bra att frysa in.