Som en blandning mellan sockerkaka och grov limpa, men nyttig och otroligt saftig.
Det är svårt att tro att detta bröd är så nyttigt som det faktiskt är. Konsistensen är ljuvlig – tänk er en blandning mellan en mjuk sockerkaka och en grov limpa. Det blir otroligt saftigt tack vare bananen, samtidigt som havregrynen ger en härlig mättnad och tuggmotstånd. Vispa äggen fluffiga för att få in luft i smeten.🍌🍌🍌
Det bästa av allt? Det krävs inga konstigheter. Du slänger ihop smeten på ett kick och på mindre än en timme har du ett rykande färskt bröd som sprider en fantastisk doft i köket.
Så äter du det bäst: Det här brödet är fantastiskt gott att äta precis som det är, gärna ljummet direkt ur ugnen. Men även gott med smör och ost! 🍌🍌🍌
Ett perfekt mellanmål, en god frukost eller när du bara är sugen på något gott och nyttigt.
Reklam för Lindas brödform
Jag har gräddat min Bananlimpa i min avlånga ugnsform som jag har tagit fram. Den är helt perfekt att baka det mesta i både bröd, äppelkaka, men även sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. Den går även bra att laga mat i. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet.
Beställ gärna min limpform här – klicka här!
• FAKTA VANILJPULVER/VANILJSOCKER:
• Vaniljpulver: Ren, malen vaniljstång med stark och koncentrerad smak (helt sockerfritt).
• Vaniljsocker: Socker smaksatt med vanilj eller vanillin, med mildare sötma.
BANANBRÖD
1 limpa
- 5 dl havregryn
- 1 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
- 2 tsk bakpulver
- 2 bananer (medelstora)
- 3 ägg (vispas fluffiga)
- 1 dl mjölk
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 180 grader. Smula sönder havregrynen genom att smula dem mellan fingrarna ner i en bakbunke.
- Tillsätt vaniljpulver och bakpulver.
- Mosa bananerna med en gaffel. Tillsätt i bunken.
- Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en annan bunke.
- Tillsätt äggen och mjölken i bunken med havregrynen och rör ihop allt till en smet. Låt smeten stå och svälla i ca 10 minuter.
- Häll smeten i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper. Strö gärna över lite havregryn.
- Grädda limpan längst ner i ugnen i 45 minuter. Ta upp limpan ur formen när den är färdig och låt den svalna.
Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
