Krämig köttfärsås med heta kryddor och kokosmjölk. Lättlagad, krämig och full av smak. Den här maträtten är lika god en vardag som en helg. Servera med ris, bulgur eller nudlar. Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
SWEET CHILI KÖTTFÄRSÅS
1 gul lök 500 g köttfärs 2 vitlöksklyftor 2 krm curry (eller chiliflakes) salt svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 burk kokosmjölk 1/2–1 dl sweet chilisås
GÖR SÅ HÄR
1. Skala löken och hacka den fint. Fräs löken i en klick smör eller olja i en stekpanna. (Ta sedan upp löken och lägg den på en tallrik).
2. Stek köttfärsen i en stekpanna ihop med kryddorna. Mosa köttfärsen med en gaffel och rör om tills den är genomstekt. (Mängden kryddor kan såklart anpassas efter egen smak).
3. Tillsätt tomatpuré, kokosmjölk och sweet chilisås. Tillsätt den stekta löken och låt allt puttra på låg värme i ca 10 min.
Vet ni vad det absolut bästa med filmjölksbröd är? Att man slipper vänta på att degen ska jäsa! Ibland vaknar man ju och är sugen på nybakat direkt eller så inser man plötsligt att man inte har något bröd i frysen när man är sugen på en smörgås.
Då är det här receptet en räddare i nöden. Eftersom brödet bakas med bikarbonat istället för jäst behöver det inte knådas eller jäsa. Man bara rör ihop alla ingredienser till en kletig smet och häller upp degen i en form och skjutsar rakt in i ugnen. Hur smidigt som helst!
Resultatet? En fantastiskt saftig, lite mörkare limpa med en underbar smak. Den håller sig dessutom saftig i flera dagar, men går också jättebra att skiva upp och frysa in så man alltid har nybakat bröd i frysen som man kan ta fram.
Här kommer receptet – hoppas ni gillar det lika mycket som jag gör! 😍
Tid: ca 10 min förberedelse + 60 min i ugnen Mängd: 1 limpa (bakform på ca 1,5 liter)
Reklam för Lindas brödform Jag har gräddat min Filmjölkslimpa i min limpform som jag har tagit fram. Den är helt perfekt att baka bröd i, men du kan även göra sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. Beställ gärna min limpform här – klicka här!
Byt ut mjölet: Byt ut 2 dl rågsikt mot 2 dl grahamsmjöl eller 2 dl rågmjöl
Tips: Blanda gärna ner en näve torkade aprikoser, russin eller valnötter i smeten för extra crunch eller 1 dl valfria, blandade frön.
GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop filmjölk, sirap, salt och bikarbonat i en bunke. Tillsätt mjölet och blanda ihop allt till en kladdig deg.
Krämig Jordnötskyckling – lättlagat och fantastiskt gott! Det här är en middagsfavorit här hemma. Ett perfekt recept som nästan sköter sig själv i ugnen medan man hinner koka ris, duka och göra en sallad. Det här en lättlagad maträtt för både barn och vuxna som jag varmt vill tipsa er om!
Vi pratar riktigt möra kycklingfiléer som har en perfekt gyllenbrun yta. Först steker man kycklingen i stekpannan och täcks av en ljuvligt krämig, sås och toppas med massor av krispiga jordnötter. Hemligheten är att låta kycklingen gå färdigt på låg värme i ugnen för då blir kycklingen så där otroligt mör att den nästan smälter i munnen. De salta, krispiga jordnötterna blir pricken över i! Vansinnigt gott. Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
LINDAS PROTEINLIMPA – Mitt perfekt brödrecept för dig som letar efter det perfekta frukostbrödet som både går snabbt att svänga ihop och som håller dig mätt länge. Limpan innehåller massor av protein och ger både bra energi och mättnad 🍞💪.
Min Proteinlimpa har snabbt blivit en favorit hemma hos mig. Det bästa med det här receptet? Du slipper allt vad jästider och knådning heter. Det är ett så kallat "rör-ihop-bröd" som bakas med bakpulver vilket innebär att du kan ha rykande färskt bröd på bordet snabbt.
Varför du kommer älska det här brödet:
Proteinboost: Med flera ägg och kvarg får du ett bröd som är mättar ordenligt.
Fullt av fibrer: Havregrynen ger en härlig textur och bra magkänsla.
Saftigt & hållbart: Kvargen (eller yoghurten/keson om du föredrar det) gör att limpan håller sig saftig i flera dagar.
Reklam för Lindas brödform Jag har gräddat min kvargkaka i min avlånga ugnsform. Den är helt perfekt att baka bröd i, men du kan även göra sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. Beställ gärna min limpform här – klicka här!
Saftig Vaniljkvargkaka – nyttigt fika i limpform 🍰
Det här är mer som en sockerkaka, inte vanligt bröd. Nyttig, inget socker, mjuk och smaksatt av vaniljkvarg och banan. Den här kakan är den perfekta lösningen när du vill ha något sött men samtidigt näringsrikt. Genom att använda havregryn 🌾 istället för vanligt mjöl och banan 🍌 för naturlig sötma får du en kaka som ger bra energi. Vaniljkvargen 🍦 gör konsistensen underbart saftig, ger god smak och höjer proteinvärdet 🥚 tillsammans med äggen. Supergott!
Reklam för Lindas brödform Jag har gräddat min kvargkaka i min avlånga ugnsform. Den är helt perfekt att baka bröd i, men du kan även göra sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. Beställ gärna min limpform här – klicka här!
GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen på en tallrik. Smula sönder havregrynen med fingrarna ner i en bakskål.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en smet.
3. Stjälp upp smeten i Lindas avlånga brödform, klädd med bakplåtspapper. (Kan även gräddas i en rund form, ca 20 cm i diameter. En vanlig springform som är 24 cm i diameter blir för stor.)
4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 23 minuter. Ta upp den ur formen och låt den kallna innan du skär den i bitar! Servera gärna kakan med en klick vaniljkvarg och mosade jordgubbar eller hallon. Eller ät en bit precis som en vanlig sockerkaka.
