Krämig köttfärsås med heta kryddor och kokosmjölk. Lättlagad, krämig och full av smak. Den här maträtten är lika god en vardag som en helg. Servera med ris, bulgur eller nudlar. Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
SWEET CHILI KÖTTFÄRSÅS
1 gul lök 500 g köttfärs 2 vitlöksklyftor 2 krm curry (eller chiliflakes) salt svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 burk kokosmjölk 1/2–1 dl sweet chilisås
GÖR SÅ HÄR
1. Skala löken och hacka den fint. Fräs löken i en klick smör eller olja i en stekpanna. (Ta sedan upp löken och lägg den på en tallrik).
2. Stek köttfärsen i en stekpanna ihop med kryddorna. Mosa köttfärsen med en gaffel och rör om tills den är genomstekt. (Mängden kryddor kan såklart anpassas efter egen smak).
3. Tillsätt tomatpuré, kokosmjölk och sweet chilisås. Tillsätt den stekta löken och låt allt puttra på låg värme i ca 10 min.
Vet ni vad det absolut bästa med filmjölksbröd är? Att man slipper vänta på att degen ska jäsa! Ibland vaknar man ju och är sugen på nybakat direkt eller så inser man plötsligt att man inte har något bröd i frysen när man är sugen på en smörgås.
Då är det här receptet en räddare i nöden. Eftersom brödet bakas med bikarbonat istället för jäst behöver det inte knådas eller jäsa. Man bara rör ihop alla ingredienser till en kletig smet och häller upp degen i en form och skjutsar rakt in i ugnen. Hur smidigt som helst!
Resultatet? En fantastiskt saftig, lite mörkare limpa med en underbar smak. Den håller sig dessutom saftig i flera dagar, men går också jättebra att skiva upp och frysa in så man alltid har nybakat bröd i frysen som man kan ta fram.
Här kommer receptet – hoppas ni gillar det lika mycket som jag gör! 😍
Tid: ca 10 min förberedelse + 60 min i ugnen Mängd: 1 limpa (limpform på ca 1,5 liter)
Reklam för Lindas brödform Jag har gräddat min Filmjölkslimpa i min limpform som jag har tagit fram. Den är helt perfekt att baka bröd i, men du kan även göra sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. Beställ gärna min limpform här – klicka här!
Byt ut mjölet: Byt ut 2 dl rågsikt mot 2 dl grahamsmjöl eller 2 dl rågmjöl
Tips: Blanda gärna ner en näve torkade aprikoser, russin eller valnötter i smeten för extra crunch eller 1 dl valfria, blandade frön.
GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop filmjölk, sirap, salt och bikarbonat i en bunke. Tillsätt mjölet och blanda ihop allt till en kladdig deg.
Nybakat utan jäsning: Mina, godaste snabbaste frukostfrallor (utan jäst!)
Finns det något bättre än doften av nybakat bröd på morgonen? Ibland har vi varken inte tid att vänta på en deg som ska jäsa i timmar. Då har vi dessa Blixtfrallor blivit en absolut favorit. De bakas med bakpulver istället för jäst, vilket betyder att du kan gå från sugen till första tuggan på drygt 20 minuter. Perfekt för lata helgfrukostar eller när du behöver ett snabbt bröd till en god sallad, soppa eller mellanmål!
Varför du kommer älska det här receptet:
Ingen jäsning: Blanda, forma och direkt in i ugnen!
Superenkelt: Du behöver ingen köksassistent, bara en bunke och en slev.
Tipp-topp resultat: Frasig yta med vallmofrön och ett mjukt inre.
Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina frallor i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Bröden blir fantastiskt goda och saftiga och värmen leds perfekt i ugnsplåten! Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt! Beställ min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
6 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk salt 2 msk rapsolja 3 dl mjölk
Garnering vatten vallmofrön
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tisätt olja och mjölk och häll det över mjölblandningen. Rör ihop allt till en kladdig deg.
2. Dela degen i 6 lika stora bitar med mjölade händer.
Krämig Jordnötskyckling – lättlagat och fantastiskt gott! Det här är en middagsfavorit här hemma. Ett perfekt recept som nästan sköter sig själv i ugnen medan man hinner koka ris, duka och göra en sallad. Det här en lättlagad maträtt för både barn och vuxna som jag varmt vill tipsa er om!
Vi pratar riktigt möra kycklingfiléer som har en perfekt gyllenbrun yta. Först steker man kycklingen i stekpannan och täcks av en ljuvligt krämig, sås och toppas med massor av krispiga jordnötter. Hemligheten är att låta kycklingen gå färdigt på låg värme i ugnen för då blir kycklingen så där otroligt mör att den nästan smälter i munnen. De salta, krispiga jordnötterna blir pricken över i! Vansinnigt gott. Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
LINDAS PROTEINLIMPA – Mitt perfekt brödrecept för dig som letar efter det perfekta frukostbrödet som både går snabbt att svänga ihop och som håller dig mätt länge. Limpan innehåller massor av protein och ger både bra energi och mättnad 🍞💪.
Min Proteinlimpa har snabbt blivit en favorit hemma hos mig. Det bästa med det här receptet? Du slipper allt vad jästider och knådning heter. Det är ett så kallat "rör-ihop-bröd" som bakas med bakpulver vilket innebär att du kan ha rykande färskt bröd på bordet snabbt.
Varför du kommer älska det här brödet:
Proteinboost: Med flera ägg och kvarg får du ett bröd som är mättar ordenligt.
Fullt av fibrer: Havregrynen ger en härlig textur och bra magkänsla.
Saftigt & hållbart: Kvargen (eller yoghurten/keson om du föredrar det) gör att limpan håller sig saftig i flera dagar.
Reklam för Lindas brödform Jag har gräddat min kvargkaka i min avlånga ugnsform. Den är helt perfekt att baka bröd i, men du kan även göra sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. Beställ gärna min limpform här – klicka här!
