Lindas Grötmuffins

Bebisvänliga grötmuffins som är mjuka, lätta att tugga och innehåller näringsrika ingredienser som banan, havregryn och ägg.

Supersnabba Grötmuffins – sockerfria, mättande & bebisvänliga! 🍌🌾

Letar du efter den perfekta "frukosten-på-språng" eller ett nyttigt mellanmål som faktiskt mättar? Då måste du prova mina grötmuffins!

Dessa godingar har blivit en riktig räddare i nöden hemma hos oss. De är gjorda på bara några få basingredienser som de flesta redan har i skafferiet: havregryn, ägg och banan. Inget tillsatt socker, inget krångel – bara ren energi.

Varför dessa muffins är ett måste:

  • Sockerfria: Sötman kommer naturligt från bananerna.
  • Bebisvänliga: De är mjuka i konsistensen och perfekta för små händer att greppa och mumsa på.
  • Superenkla: Du rör ihop smeten på några minuter. Ingen elvisp behövs!
  • Perfekta att frysa: Baka en dubbel sats och plocka fram när energin dalar.
Lindas tips för smaksättning:
Tryck ner några frysta blåbär, lite hallon eller varför inte en nypa kanel eller kardemumma i smeten för extra smak? 🍓

Lindas Grötmuffins

6 st

1 banan
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 ägg

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen i en skål. Smula sönder havregrynen med fingrarna ner i skålen.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en smet.

3. Ställ upp 6 muffinsformar på en ugnsplåt. Fördela smeten i de sex formarna med en sked.

4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här

Mosa bananen.
Tillsätt resten av ingredienserna.

Ställ ut 6 muffinsformar på en ugnsplåt.
Fördela smeten i muffinsformarna.

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
0 kommentarer

Potatishalvor i ugn vitlök

Det enklaste är ofta det godaste! Genom att skära ett rutmönster i potatishalvorna skapar du massor av små ytor som blir otroligt krispiga i ugnen. Mönstret gör också att den goda vitlöksoljan, flingsaltet och hettan från chiliflingorna sjunker in i potatisen istället för att bara ligga på ytan.

Dessa potatishalvor är det perfekta tillbehöret som sköter sig självt i ugnen och passar till det mesta. Ett litet tips: pensla på oljan ordentligt så att den letar sig ner i varje skåra för maximal smak! 🥔🔥

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar min potatis i denna suveräna ugnsplåt som ger en jämn gräddning och är snygg att servera potatisen i. Jag lägger ett bakplåtspapper i botten för att bibehålla den snygga glansen i botten och potatisen fastnar inte. Plåten leder värmen perfekt!
Beställ gärna min nya bakplåt här! 

Ugnsrostade potatishalvor i ugn vitlök

8–10 potatisar
1/2 dl olja eller smält smör
salt
2 vitlöksklyftor
ev. lite chiliflakes

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela potatisarna på mitten (på längden).

2. Skär ett rutmönster i ytan på alla potatisar. Tryck max ner kniven en halv cm.

3. Lägg potatisarna med den raka, skurna sidan uppåt på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

4. Pressa ner vitlökarna i en skål med olja eller smält smör. Pensla alla potatisarna med oljan och få även med vitlöksbitarna på potatisarna. Strö över salt och ev. lite chiliflakes (om du vill ha ännu mer styrka och hetta i smaken). På bilderna har jag chiliflakes på mina potatisar.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 40–50 minuter, tills de får en gyllene färg och är mjuka rakt igenom.

De här potatishalvorna med kryssmönster är en riktig favorit. Genom att snitta potatisen skapar man små kanaler där oljan och grillkryddan verkligen kan sjunka in och ge smak på djupet. Det ser dessutom otroligt proffsigt ut på tallriken trots att det knappt kräver någon ansträngning alls. Perfekt till grillat, en saftig biff, en laxbit eller varför inte bara precis som de är med en klick kall sås!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Potatishalvor i ugn

12 potatisar
1/2 dl olja eller smält smör
salt
grillkrydda

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela potatisarna på mitten (på längden).

2. Skär ett rutmönster i ytan på alla potatisar. Tryck max ner kniven en halv cm.

3. Lägg potatisarna med den raka, skurna sidan uppåt.

4. Pensla alla potatisar med olja eller smält smör. Strö över salt och grillkrydda.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 40–50 minuter, tills de får en gyllene färg och är mjuka rakt igenom.

Strö över salt, pensla på olja blandat med pressad vitlök och ev. lite chiliflakes.
Grädda i ugnen i 40–50 min.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer

Potatishalvor i ugn

De här potatishalvorna med kryssmönster är en riktig favorit. Genom att snitta potatisen skapar man små kanaler där oljan och grillkryddan verkligen kan sjunka in och ge smak på djupet. Det ser dessutom otroligt proffsigt ut på tallriken trots att det knappt kräver någon ansträngning alls. Perfekt till grillat, en saftig biff, en laxbit eller varför inte bara precis som de är med en klick kall sås!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Ugnsrostade potatishalvor

12 potatisar
1/2 dl olja eller smält smör
salt
grillkrydda

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela potatisarna på mitten (på längden).

2. Skär ett rutmönster i ytan på alla potatisar. Tryck max ner kniven en halv cm.

3. Lägg potatisarna med den raka, skurna sidan uppåt på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

4. Pensla alla potatisar med olja eller smält smör. Strö över salt och grillkrydda.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 40–50 minuter, tills de får en gyllene färg och är mjuka rakt igenom.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer

Lindas frallor

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina frallor i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. De blir fantastiskt goda och saftiga när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt!
Beställ min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Beställ gärna min bakplåt – klicka här!

Lindas frallor

50 g jäst
7 dl vatten, fingervarmt
1 msk salt
1/2 dl rapsolja eller 50 g smält smör
9 dl rågsikt
ca 9 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet (ta lite mer mjöl om degen är för kladdig). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i hushållsmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

2. Dela degen i 12 bitar. Rulla dem till bollar. 

3. Lägg frallorna i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Pensla bröden med uppvispat ägg. Strö över sesamfrön. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Sänk värmen till 230 grader när du sätter in bröden i ugnen. Grädda bröden längst ner i ugnen i 25 min. Ta upp bröden i pappret och låt det svalna på ett galler. Bröden går bra att frysa in.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

Kyckling i citronsås

Den här citronkycklingen i krämig gräddsås är precis allt man vill ha: syrligt, fylligt och helt fantastiskt gott. 🍋 Grädde, vitlök, färska örter och massor av citron. Enkel 10-poängare som gör vardagen lite lyxigare.🍋

Jag föredrar att tillaga kycklingen på låg värme, runt 150 grader. Det tar lite längre tid, men resultatet blir en otroligt saftig och mör kyckling. Om du har bråttom går det fint att skruva upp till 175 grader – då går det snabbare och blir oftast minst lika gott och saftigt, men med den lägre temperaturen minimerar du risken att kycklingen blir lite för torr.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Kyckling i citronsås

700 g kycklingfilé
salt
citronsvartpeppar
curry eller chiliflakes

Sås:
3 dl grädde (2 dl grädde + 1 dl creme fraische)
2 msk kycklingfond
2 msk pressad citron
citronzest (rivet citronskal)
Tips! Tillsätt gärna färska örter i såsen.

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg kycklingbitarna i en ugnsform (skär dem i mindre bitar).

2. Krydda kycklingen med salt, svartpeppar och curry eller chiliflakes.

3. Blanda grädde och kycklingfond och häll det på kycklingen. Finriv citronzest över kycklingen.

4. Grädda kycklingen i ugnen i ca 40 minuter på 150 grader. Det går 10–15 min snabbare om du höjer temperaturen till 175 grader.
Servera med ris, kokt potatis eller bulgur och en fräsch sallad.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!


Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer