Meny Stäng

Kategori: Lindas mat (sida 1 av 55)

SMÖRBAKAD POTATIS

SMÖRBAKAD POTATIS Denna potatis i ugn är drömmen, den är ljuvligt god. Ett riktigt favoritrecept som passar till de flesta maträtter och är bland det enklaste man kan tillaga! Det går bra att använda olja istället för smör. Potatisen blir oerhört saftig, god och smakrik. Tips! Krydda gärna potatisen även med färska örter innan du slänger in den i ugnen.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Smörbakad potatis

50 g smör (olja funkar också)
2 vitlöksklyftor
15–20 st potatisar
salt (gärna flingsalt)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 230 grader. Smält smöret och pressa ner två vitlöksklyftor.

2. Tvätta potatisarna och lägg dem på i en ugnsform. Dela potatisarna på mitten om de är väldigt stora.

3. Pensla potatisarna med vitlökssmöret. Häll det som blir kvar över potatisarna.

4. Grädda potatisarna längst ner i ugnen i ca 50 min eller tills de är mjuka rakt igenom och har fin färg (storleken på potatisen varierar gräddningstiden.)  Rör om två-tre gånger under gräddningen.

Tips! Gör krossad potatis i ugn – klicka för recept! Underbart gott!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

pizzasallad

PIZZASALLAD RECEPT En klassisk pizzasallad är ett givet tillbehör till pizza. Men en pizzasallad är också ljuvligt gott till kötträtter, kyckling och vegobiffar. En pizzasallad kan förvaras i flera dagar i kylen så den är perfekt att ta fram till flera middagar under veckan. Du kan öka mängden dressing och kryddor i din pizzasallad om du vill. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Goda pizzarecept:
Calzone – klicka här!
Pizza på plåt som räcker till många – klicka här!
Bakpulverpizza – klicka här!
Klassisk pizza – klicka här!
Pizzasås (tomatsås) – klicka här!

PIZZASALLAD

1/2 vitkålshuvud (eller mer om ni är många)
½ dl rapsolja (olivolja eller annan neutral olja går lika bra)
½ dl vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
1–2 msk italiensk salladskrydda
1 krm salt
svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Strimla vitkålen i tunna strimlor med en vass kniv eller osthyvel.
  2. Dressing: Blanda rapsolja, vinäger, italiensk salladskrydda och salt i en liten skål.
  3. Häll dressingen över kålen och krama in dressingen i vitkålen så den mjuknar lite.
  4. Smaka eventuellt av med mer kryddor om det behövs. Förvara salladen i kylen där den håller sig i ett par dagar.

Obs! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

råstekt potatis recept

Råstekt potatis är lyxigt, lättlagat och ljuvligt gott.

Råstekt potatis är underbart gott! Råstekt potatis passar till det mesta; kött, kyckling, vegomat och grönsaksrätter. En riktig potatisfavorit som gör hela måltiden festligare. Råstekt potatis kan ätas både till vardag och fest. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Gott till potatisen:
Guacamole – klicka här!
Stekt avocado – klicka här!
Tzatziki – klicka här!
Tomat- och mozzarellasallad – klicka här!

Råstekt potatis

potatis i önskad mängd, ca 200 g per person
smör (eller rapsolja)
2–3 vitlöksklyftor
salt

GÖR SÅ HÄR
1. Skala potatisen (eller använd tvättad potatis) och skär den i skivor, ca 1/2 cm tunna.

2. Värm upp en stekpanna. Smält smör i stekpannan (eller tillsätt olja) och pressa ner en vitlöksklyfta (en klyfta i varje stekomgång).

3. Lägg ner potatisarna i pannan. Salta. Stek på medelvärme tills potatisen får en gyllenbrun färg och mjuknar. Vänd på dem och stek på andra sidan tills de får en gyllenbrun färg där också och är mjuka rakt igenom. Reglera värmen så att potatisen inte bränns. Stek potatis i flera omgångar om ni är många. Eller stek i två stekpannor samtidigt.

Mata att servera till råstekt potatis: ! Couer de filé chicken – klicka här!

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.