Kycklingfilé i sås i stekpanna

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Kycklingfilé i sås i stekpanna är mycket smakrikt och gott! Hela familjen älskar denna maträtt och den är enkel att tillaga.

Kycklingfilé i sås i stekpanna

4 portioner

4 kycklingfiléer
salt
peppar
chiliflakes eller curry
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde (valfri fetthalt)
2 msk kycklingfond (eller 1 tärning kycklingbuljong)

1 näve cocktailtomater
1 dl majs (kan uteslutas)

GÖR SÅ HÄR
1. Stek kycklingfiléerna på hög värme i olja i en stekpanna tills de får en gyllenbrun färg. Krydda dem med kryddorna när du lägger ner dem i stekpannan.

2. Sänk värmen när kycklingarna är gyllenbruna på ytan. Tillsätt vispgrädde och kycklingfond och rör om. Lägg i cocktailtomater och majs. Sätt på ett lock på stekpannan och låt allt småputtra på låg värme tills kycklingarna är genomstekta. Det tar 15–20 min beroende på storleken. Den låga värmen och locket gör att de blir oerhört möra och saftiga.

Servera med ris, bulgur, pasta eller potatis och en fräsch sallad.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

4 kommentarer

SOCKERKAKA PÅ 1 MINUT

https://youtu.be/CRgTytJMCck

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) 

Underbart god och blixtsnabb sockerkaka! Helt otroligt att man kan baka så god sockerkaka, så snabbt! Ät den som den är eller med en klick vispgrädde eller glass.

TIPS:Baka chokladsockerkaka! Ta bort en matsked vetemjöl och ersätt den med en matsked kakao.

SOCKERKAKA PÅ 1 MINUT

2 msk smör, smält
5 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm bakpulver
1 ägg
1/2 dl vetemjöl

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smält smöret och blanda ihop det med resten av ingredienserna i en skål.

2. Strö över kanel och strösocker.

3. Kör skålen i 1 till 1 1/2 minut i mikron på högsta effekt (tiden kan variera lite eftersom alla ugnar har lite olika effekt).

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) 

3 kommentarer

Kyckling i skysås

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) 

https://youtu.be/iW_4I3cLnnQ

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) 

KYCKLING I SKYSÅS Den här såsen är såååå himla god! Jag älskar denna skysås och den är mycket lätt att göra! En kycklingrätt som passar lika bra en vardags som en helg! Du kan välja om du vill låta såsen var tunn utan redning eller att reda (läs sist i receptet). I filmen har jag gjord den utan redning.

Kyckling i skysås

4 portioner

4 kycklingfiléer
olja att steka i
salt
svartpeppar

Sky
4 dl vatten
2 msk kycklingfond
2 msk Kikoman soya
2 msk honung
1 vitlöksklyfta

GÖR SÅ HÄR

1. Krydda kycklingfiléerna med salt och svartpeppar på båda sidor. 

2. Värm upp en stekpanna och häll olja i botten. Stek kycklingfiléerna gyllenbruna någon minut på varje sida på hög värme. 

3. Sänk värmen till låg värme och lägg över ett lock eller aluminiumfolié och låt de stå i ca 10 minuter så de blir saftiga och genomstekta.

4. Lägg över kycklingfiléerna i en annan form.

5. Häll vatten, kycklingfond, soya, honung och pressad vitlök i stekpanna. Lägg över kycklingarna och låt allt puttra på låg värme i ca 10 minuter till. Servera med ris, bulgur, potatis, pasta och en fräsch sallad. Häll gärna rikligt med skysås över riset (eller det du serverar till).

Tips! Om du vill reda skyn lite tjockare:

MAIZENA Du kan reda såsen med maizena om du önskar den lite tjockare. Rör i 1–2 msk ljus maizenaredning under omrörning och låt puttra tills det tjocknar.

VETEMJÖL Blanda ut vetemjöl med 1/2 dl kallt vatten i ett glas. Rör om ordentligt. Häll i den varma skyn och vispa ordentligt så inga klumpar bildas. Låt såsen puttra i några minuter på låg värme. Rör om då och då.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) 

0 kommentarer

Laxbiffar

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

https://youtu.be/mh6nSoJ1bZA
Så tillagar man laxbiffar – klicka på filmen för att titta!

Saftiga, underbart goda laxbiffar som är enkla att tillaga. De smakar ljuvligt gott!

Laxbiffar

Ca 6 st

4 laxfiléer
1 citron, rivet skal
1/2 kruka dill, hackad
2 ägg
salt
svartpeppar

Stek i smör (eller olja), men smör ger en härlig smak.

GÖR SÅ HÄR

  1. Skär laxfiléerna i små, små bitar.

2. Riv citronskalet fint.

3. Hacka en halv kruka dill.

4. Blanda ihop lax, citronskal, dill, ägg, salt och peppar i en skål.

5. Värm upp en stekpanna på medelvärme. Klicka ut biffar, ca 2 cm tjocka i stekpanna. Låt de steka i några minuter på varje sida, tills de får en gyllenbrun färg. Vänd försiktigt. Sänk värmen om de får för mycket färg så de inte bränns.

Servera gärna med romsås, kokt potatis, potatismos, ris eller bulgur och en sallad.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

3 kommentarer

Kycklinggryta i ugn

https://youtu.be/MXLMxwRuAys
Titta på filmen som visar hur man gör kycklinggryta i ugn!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

En mycket lättlagad och god kycklinggryta som gräddas i ugnen. Allt sköter sig själv. Kryddblandningen kan självklart ändras efter egen smak.

Kycklinggryta i ugn

600 g kycklingfilé
salt
1 tsk chiliflakes
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk curry
1 buljongtärning kyckling (eller 2 msk kycklingfond)
300 g cocktailtomater
3 dl vispgrädde (eller crème fraische)
färsk basilika

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skär kycklingfiléerna i strimlor 1–2 cm breda.

2. Lägg kycklingstrimlorna i en ugnsform. Krydda med salt, chiliflakes, curry och pressad vitlök (kryddorna kan bytas efter egen smak). Smula över buljongtärningen.

3. Häll över cocktailtomater och vispgrädde. Strö över basilikablad.

4. Grädda längst ner i ugnen i ca 30 min. Servera med pasta, ris eller potatis.

1 kommentar