Havregrynsgrötfrallor

havregrynsgröfrallor9 havregrynsgröfrallor7

Saftiga, goda havregrynsgrötfrallor! Gröt i degen gör bröden oerhört saftiga och hållbarare. Jag älskar dessa bröd. De är mättande och konsistensen är underbar. Mängden vetemjöl i degen kan variera lite beroende på hur fast gröten är. Degen ska vara smidig, inte för tung och kompakt.

Baka saftiga, goda morotstekakor – klicka här för recept!
Baka saftiga, goda morotstekakor – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)

Havregrynsgrötfrallor 

16–20 st

Gröt
3 dl havregryn
6 dl vatten, kallt

50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ tsk salt
2 msk rapsolja
8–10 dl vetemjöl

Garnering
havregryn

GÖR SÅ HÄR

1. Koka ihop havregryn och vatten till en gröt i en kastrull. Låt den svalna.

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt gröt, salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen och rulla den i vetemjöl. Klipp den i 16–20 lika stora bitar.

4. Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

6. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 11–13 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

1. Koka ihop havregryn och vatten till en gröt i en kastrull. Låt den svalna.
1. Koka ihop havregryn och vatten till en gröt i en kastrull. Låt den svalna.
2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt gröt, salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt gröt, salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen och rulla den i vetemjöl. Klipp den i 16–20 lika stora bitar.
3. Knåda igenom degen och rulla den i vetemjöl. Klipp den i 16–20 lika stora bitar.
4. Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
6. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 11–13 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.
6. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 11–13 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

havregrynsgröfrallor8 havregrynsgröfrallor10

0 kommentarer

Mjölfri havregrynslimpa

mjölfrihavregrynslimpa8 mjölfrihavregrynslimpa7

Mjölfri bakpulverlimpa med havregryn. En mycket lättbakad, luftig, saftig limpa som inte behöver jäsa. Den är dessutom nyttig och innehåller inte ett spår av vetemjöl. Degen baseras på havregryn som mixas till ett mjöl i en mixer eller hushållsmaskin med knivar. Suveränt, enkelt recept som kommer bakas ofta hemma hos mig! Den är stadig i konsistensen och väldigt mättande. Ett perfekt bröd när man vill bli mätt, men inte äta så mycket.

Supernyttig, fruktig mangoglass utan socker. Klicka på bilden för recept!
Supernyttig, fruktig mangoglass utan socker. Klicka på bilden för recept!
Nyttig mikrokladdkaka med bara 3 ingredienser! Klicka på bilden för recept!
Nyttig mikrokladdkaka med bara 3 ingredienser! Klicka på bilden för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)!

Mjölfri havregrynslimpa

1 st

7 dl havregryn (mixa dem till mjöl)
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
3 ½ dl filmjölk

Garnering
havregryn

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.

2. Blanda de mixade havregrynen, bakpulver, salt och filmjölk i en bunke.

3. Vispa äggen fluffiga med en elvisp.

4. Blanda ner äggen i havregrynssmeten och rör ihop allt till en kladdig deg.

5. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn.

6. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 55 min.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.
1. Sätt ugnen på 180 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.
2. Blanda de mixade havregrynen, bakpulver, salt och filmjölk i en bunke.
2. Blanda de mixade havregrynen, bakpulver, salt och filmjölk i en bunke.
3. Vispa äggen fluffiga med en elvisp.
3. Vispa äggen fluffiga med en elvisp.
4. Blanda ner äggen i havregrynssmeten och rör ihop allt till en kladdig deg.
4. Blanda ner äggen i havregrynssmeten och rör ihop allt till en kladdig deg.
5. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn.
5. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn.
0 kommentarer

Kesosallad & kycklingfilé

Kesosalladkyckling1 Kesosalladkyckling3

Lunch– & middagstips: Kesosallad & kycklingfilé! Nyttig, mättande och underbart god mat. Kycklingen kan ätas både varm och kall. Krydda kycklingfilén enligt receptet eller med valfria  smaker.

Kesosallad – klicka på bilden för recept!
Kesosallad – klicka på bilden för recept!

Kesosallad & kycklingfilé

kycklingfilé (valfritt antal)
salt
svartpeppar
chilikrydda 
vitlök

Kesosallad

GÖR SÅ HÄR
1. Gör en Kesosallad – klicka här för recept.

2. Krydda kycklingfilén med salt, svartpeppar och chilikrydda.

3. Värm upp en stekpanna på högsta. Lägg en klick smör eller häll olja i stekpannan. Pressa ner en vitlöksklyfta.

4. Fräs kycklingfilén tills den får en fin stekyta på båda sidor. Sänk värmen. Lägg ett lock på stekpannan och låt kycklingen tillagas på låg värme tills den är genomstekt. Tips! När man först steker kycklingen på hög värme får man en god smak på stekytan. Den låga värmen gör att kycklingen blir oerhört saftig och vätskan stannar kvar i kycklingen på grund av stekytan.

Tips! Byt ut Kesosalladen mot en fräsch Mangosalsa – klicka här för recept!

Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!
Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!

 

Köttfärssås & spagetti – en av de populäraste rätterna i Sverige! Klicka här för recept!

Spagetti & köttfärssås – en av de populäraste rätterna i Sverige! Klicka på bilden för recept!
Spagetti & köttfärssås – en av de populäraste rätterna i Sverige! Klicka på bilden för recept!
0 kommentarer

Kesosallad

Kesosallad3

KESOSALLAD Med keso lyfter du din sallad till en högre nivå! Keso är mättande och passar perfekt ihop med grönsaker av alla dess slag. Byt ut eller lägg till de grönsaker du gillar bäst! Även kryddningen kan man variera, t ex med curry, chili, färska kryddor m m.
Tips! Gör en nyttig, supergod Bönsallad – klicka här för recept!

 

Kesosallad

500 g Keso
1 tomat
10–15 cm gurka
½ rödlök
1 liten burk majs
½ paprika
ev. örtsalt

GÖR SÅ HÄR

1. Lägg Keson i en skål.

2. Skär grönsakerna i små bitar (byt ut eller lägg till valfria grönsaker).

3. Blanda ihop Keso och grönsaker. Krydda med lite örtsalt (kan uteslutas).
Tips! Gör en nyttig, supergod Bönsallad – klicka här för recept!

1. Lägg Keson i en skål.
1. Lägg Keson i en skål.
2. Skär grönsakerna i små bitar (byt ut eller lägg till valfria grönsaker).
2. Skär grönsakerna i små bitar (byt ut eller lägg till valfria grönsaker).
3. Blanda ihop Keso och grönsaker. Krydda med lite örtsalt (kan uteslutas).
3. Blanda ihop Keso och grönsaker. Krydda med lite örtsalt (kan uteslutas).

Kesosallad4

Tips! Gör en nyttig, supergod Bönsallad – klicka här för recept!

Tips! Baka ett enkelt, supergott morotsbröd i form till Kesosalladen! Klicka här för recept!

0 kommentarer

Kycklingbönsallad

kycklingbönsallad2

Lunch- & middagstips: Kycklingbönsallad. En både enkel, god och nyttig måltid som går snabbt att laga. Bönsalladen kan bytas ut mot en fräsch Mangosalsa – klicka här för recept!

Kycklingbönsallad

kycklingfilé (valfritt antal)
salt
svartpeppar
chilikrydda 
vitlök

+ en bönsallad

GÖR SÅ HÄR
1. Gör en bönsallad enligt receptet – klicka här!.

2. Krydda kycklingfilén med salt, svartpeppar och chilikrydda.

3. Värm upp en stekpanna på högsta. Lägg en klick smör eller häll olja i stekpannan. Pressa ner en vitlöksklyfta.

4. Fräs kycklingfilén tills den får en fin stekyta på båda sidor. Sänk värmen. Lägg ett lock på stekpannan och låt kycklingen tillagas på låg värme tills den är genomstekt. Tips! När man först steker kycklingen på hög värme får man en god smak på stekytan. Den låga värmen gör att kycklingen blir oerhört saftig och vätskan stannar kvar i kycklingen på grund av stekytan.

Skär kycklingen i tunna skivor och lägg dem på salladen.
Skär kycklingen i tunna skivor och lägg dem på salladen.

Så gör du bönsalladen! Klicka här eller på bilden nedan för recept!

Fräsch, nyttig och mättande bönsallad! Klicka på bilden för recept!
Fräsch, nyttig och mättande bönsallad! Klicka på bilden för recept!

Tips! Byt ut bönsalladen mot en fräsch Mangosalsa – klicka här för recept!

Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!
Gör en fräsch, nyttig mangosalsa med vinägrett. Klicka på bilden för recept!

kycklingbönsallad1

0 kommentarer