50 g jäst 8 dl mjölk, fingervarm 2 msk rapsolja 2 tsk salt 9 dl vetemjöl ca 9 dl rågsikt
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt, vetemjöl och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en kladdig deg och kör den i en hushållsmaskin i ca 5 min. Det går att knåda degen för hand, i ca 10 min, men det är väldigt kladdigt. Tillsätt inte extra mjöl. Det är viktigt att knåda den länge så glutentrådarna blir starka. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.
2. Dela degen i 20 bitar.
3. Forma avlånga frallor, ca 13 x 8 cm, på ett mjölat bakbord. Strö mjöl på ytan och platta till dem ordentligt.
4. Kör med en naggare över degen eller nagga ordentligt med en gaffel (så det inte bildas luftbubblor under gräddningen).
5. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna på plåten.
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt, vetemjöl och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en kladdig deg och kör den i en hushållsmaskin i ca 5 min. Det går att knåda degen för hand, i ca 10 min, men det är väldigt kladdigt. Tillsätt inte extra mjöl. Det är viktigt att knåda den länge så glutentrådarna blir starka. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.2. Dela degen i 20 bitar.3. Forma avlånga frallor, ca 13 x 8 cm, på ett mjölat bakbord. Strö mjöl på ytan och platta till dem ordentligt.4. Kör med en naggare över degen eller nagga ordentligt med en gaffel (så det inte bildas luftbubblor under gräddningen).5. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 200 grader.6. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna på plåten.
Sååå himla nöjd med detta recept! Limpan är gudomligt god och enkel att baka. Precis som det ska vara! Detta motto har jag med alla mina recept. Den här limpan tog slut direkt, hela familjen fullkomligt slängde sig över den och åt den medan den fortfarande var ljummen, med smör och ost. Galet gott!
Fibertips!
Byt ut 2 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl eller rågmjöl om du vill ha mer fibrer. Tillsätt även några matskedar blandade frön.
50 g jäst 8 dl mjölk, fingervarm 2 msk rapsolja 2 tsk salt 9 dl vetemjöl ca 9 dl rågsikt
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt, vetemjöl och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en kladdig deg och kör den i en hushållsmaskin i ca 5 min. Det går att knåda degen för hand, i ca 10 min, men det är väldigt kladdigt. Tillsätt inte extra mjöl. Det är viktigt att knåda den länge så glutentrådarna blir starka. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.
2. Dela degen i två delar. Låt den ena degen vila i kylen. Forma en längd av den andra biten med mjölade händer. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Strö över mjöl och platta till den. Skär degen i ca 12 skivor med en degskrapa eller kniv. (Om båda limporna får plats på samma plåt kan man grädda dem samtidigt).
3. Strö över ytterligare lite mjöl. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. (Baka ut den andra degen på samma sätt).
4. Grädda limpan mitt i ugnen i 20–25 min. Sänk värmen till 200 grader efter 7–10 min. Låt limpan svalna på ett galler. (Grädda den andra limpan. Glöm inte att höja värmen till 250 grader före gräddning).
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt, vetemjöl och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en kladdig deg och kör den i en hushållsmaskin i ca 5 min. Det går att knåda degen för hand, i ca 10 min, men det är väldigt kladdigt. Tillsätt inte extra mjöl. Det är viktigt att knåda den länge så glutentrådarna blir starka. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.2. Dela degen i två delar. Låt den ena degen vila i kylen. Forma en längd av den andra biten med mjölade händer. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Strö över mjöl och platta till den. Skär degen i ca 12 skivor med en degskrapa eller kniv.3. Strö över ytterligare lite mjöl. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. (Baka ut den andra degen på samma sätt).4. Grädda limpan mitt i ugnen i 20–25 min. Sänk värmen till 200 grader efter 7–10 min. Låt limpan svalna på ett galler. (Grädda den andra limpan. Glöm inte att höja värmen till 250 grader före gräddning).
SVALKANDE, NYTTIG & GOD! En lätt, nyttig milkshake med en härlig smak av hallon! Den är helt sockerfri och innehåller inga onyttigheter. Den här himmelskt goda milkshaken blandar du lätt ihop på ett par minuter.
Fakta
Milkshake är en dryck som består av mjölk som mixats ihop med exempelvis frukt, bär, juice eller saft och ibland även glass, för att sedan serveras väl kyld, ibland med sugrör.
Tips!
Dubbla eller trippla satsen om ni är flera personer.
1–2 glas beroende på storlek (dubbla eller trippla satsen om ni är flera personer.)
100 g hallon, frysta 50 g banan, fryst 1 ½–2 dl mjölk, kall
GÖR SÅ HÄR
1. Frys in hallon och banan i bitar.
2. Mixa sönder hallonen och bananen i en mixer.
3. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.
1. Frys in hallon och banan i bitar.2. Mixa sönder hallonen och bananen i en mixer.3. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.
SOMMARENS SVALKANDE FAVORIT En lätt, nyttig milkshake med en härlig smak av jordgubbar! Den är helt sockerfri och innehåller inga onyttigheter. Den här himmelskt goda milkshaken blandar du lätt ihop på ett par minuter.
Fakta
Milkshake är en dryck som består av mjölk som mixats ihop med exempelvis frukt, bär, juice eller saft och ibland även glass, för att sedan serveras väl kyld, ibland med sugrör.
Tips!
Dubbla eller trippla satsen om ni är flera personer.
1–2 glas beroende på storlek (dubbla eller trippla satsen om ni är flera personer.)
150 g jordgubbar, frysta 75 g banan, fryst 2 dl mjölk, kall
GÖR SÅ HÄR
1. Frys in jordgubbar och banan i bitar.
2. Mixa sönder jordgubbar och banan i en mixer. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.
1. Frys in jordgubbar och banan i bitar.2. Mixa sönder jordgubbar och banan i en mixer. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.
Ljuvligt goda Nutellabrownies! Så galet goda! De här godingarna kan man inte få nog av och kan ätas som de är till fikat eller servera dem med bär, vispgrädde eller glass så har du en lyxig, god dessert!
150 g smör, smält 2 ¾ dl strösocker ¾ dl kakao 1 krm salt 2 tsk vaniljsocker 1 ½ dl vetemjöl 2 ägg 1 dl Nutella
Garnering florsocker ca 2 msk Nutella
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop det smälta smöret, socker, kakao, salt och vaniljsocker. Tillsätt vetemjöl, ägg och Nutella. Blanda ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 14 x 22 cm.
3. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna i formen. Pudra över florsocker. Värm Nutella i mikron och ringla den över kakan.
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop det smälta smöret, socker, kakao, salt och vaniljsocker. Tillsätt vetemjöl, ägg och Nutella. Blanda ihop allt till en slät smet.2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 14 x 22 cm.3. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna i formen. Pudra över florsocker. Värm Nutella i mikron och ringla den över kakan.
