Blogg - Lindas Bakskola & Matskola

Search

Fler resultat...

Panetti Primo Chef

15 januari, 2026

Potatis och broccoli ångas i det undre lagret.

Reklam för Panetti Primo Chef. Jag är helt såld på min nya Panetti Primo Chef. Det är en allt-i-ett-köksmaskin som verkligen underlättar matlagningen och bakningen. 👩‍🍳

Jag har lagat en hel middag samtidigt i min Primo Chef: ångkokt lax längst upp och potatis med broccoli i lagren under. Resultatet? Otroligt saftigt och näringsrikt! 🐟🥦 Men jag stannade inte där... jag lät maskinen knåda degen till mitt fluffiga matbröd och jag bakade även en kladdkaka i den och avslutade med att vispa grädden på bara några sekunder. 🍰☁️

Det här är maskinen för dig som vill spara tid men ändå laga mat och baka från grunden. Den kan ångkoka, hacka, riva, vispa, grädda, ja den kan det mesta som olika köksmaskiner gör. Allt i en och samma maskin.

✨ ERBJUDANDE TILL ER! ✨
Just nu får ni hela 500 kr rabatt på en egen Primo Chef hos Panetti!
👉 KOD: Linda500 på panetti.se
🔗Klicka här för att beställa en Panetti Primo Chef!

Den här maskinen är också perfekt att ta med sig till landet, husvagnen och även båten om du har tillgång till el.

Dagens måltid som jag tillagat i Panetti Primo Chef:
– Ångkokad laxfilé, potatis och broccoli.
– Hembakat matbröd.
– Kladdkaka med vispad grädde.
Panetti Primo Chef kan verkligen göra det mesta!

Laxen blir helt perfekt, supersaftig och mör.

Desserten tillagades också i Primo Chef – en ljuvligt god kladdkaka.

Andra jäsningen sker i botten på Primo Chefs airfryer.

✨ ERBJUDANDE TILL ER! ✨
Just nu får ni hela 500 kr rabatt på en egen Primo Chef hos Panetti!
👉 KOD: Linda500 på panetti.se
🔗Klicka här för att beställa en Panetti Primo Chef!

0 kommentarer

Nyttiga fröfrallor

13 januari, 2026

Saftiga frukostbröd som inte innehåller något vanligt vetemjöl. Istället har jag använt Fiberhusk som håller ihop degen och gör den mer lättarbetad (istället för gluten i vetemjöl). Brödet blir otroligt fluffigt, saftigt och smular mindre.

Bröd som påverkar blodsockret mindre än vanligt bröd. Passar alla som vill äta nyttigt eller glutenfritt eller bröd med mindre mängd kolhydrater (t ex diabetiker).

Nyttiga fröfrallor

16 st

4 ägg
2 msk fiberhusk
1 msk bakpulver
1 tsk salt
5 dl mandelmjöl
5 dl havremjöl
4 dl filmjölk, kvarg eller naturell yoghurt
1 1/2 dl blandade, valfri frön

Garnering
1 msk blandade frön

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa äggen fluffiga. Tillsätt fiberhusk, bakpulver och salt. Vispa lite till.

2. Rör ner mandelmjöl, havremjöl och filmjölk. Blanda till en kladdig deg. Låt degen stå i ca 5 min.

3. Forma 16 st runda bullar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Strö blandade frön över degfrallorna.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 16–20 min. Låt dem svalna på plåten.

0 kommentarer

Kesofrallor med havregryn

11 januari, 2026

Ett nyttigare och mättande bröd som går bra att frysa in. Innehåller havregryn, Keso och ägg istället för vetemjöl. Supergott!

Tips! Gör nyttiga Kesoplättar – klicka till receptet här!

Kesofrallor med havregryn

10 st

8 dl havregryn
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
4 ägg
250 g Keso (valfri fetthalt)

Garnering
vallmofrön (kan uteslutas)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Rör om ordentligt.

2. Tillsätt ägg och Keso och rör om till en lite kladdig deg. Låt blandningen stå och dra i ca 10 min.

3. Forma tio runda frallor och lägg dem i en springform klädd med bakplåtspapper i botten, 23–24 cm.

4. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 20 min. Knäpp upp formen och låt dem svalna. Låt bröden kallna helt innan du skär isär dem med en kniv.

0 kommentarer

Brödkrans

2 januari, 2026

En både snygg och fantastiskt god brödkrans att bjuda på till frukost, buffén eller ta med på utflykten. Garnera med valfria frön.

Kalljäsning: Gör degen baka ut brödet i springformen enligt receptet nedan, utan att jäsa i bunken (steg 1–steg 3). Låt degen jäsa under en bakduk i kylen över natten.
Ta fram formen ur kylen ca 20 minuter före gräddning. Grädda ca 5 minuter längre än i receptet eftersom degen är kall.

Brödkrans

14 bitar

25 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1/2 dl olja
1/2 dl mörk sirap
4 dl rågsikt
4 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
1 msk sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, sirap, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Bland ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Klä en springform, ca 24 cm med bakplåtspapper.

3. Kavla ut degen ca 2 cm tjock och stansa ut 14 rundlar med t ex ett dricksglas. (Om det blir deg över kan du forma dem till frallor och grädda dem i mitt i ugnen i 13–15 minuter i 250 grader.)

4. Lägg degplättarna omlott i springformen.

5. Pensla brödet med uppvispat ägg. Lägg sesamfrön på varannan brödbit (eller varje om du vill). Låt brödet jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 230 grader.

6. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 18 minuter. Knäpp upp formen och låt brödet svalna.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

Kanelsnurror / Kanelbullar

1 januari, 2026

Nygräddade kanelbullar som slår det mesta! Och de här snurrade bullarna är fantastiskt saftiga, snygga och goda!

Tips!
Baka goda, härliga Vaniljbullar – klicka till receptet här!

Kanelsnurror / Kanelbullar

25–30 st

50 g jäst
125 g smör, smält
6 dl mjölk, fingervarm
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 tsk stött kardemumma
1 ägg
13–15 dl vetemjöl

Fyllning
ca 75 g smör, rumsvarmt
ca 2 msk mald kanel
ca 1 dl strösocker

Pensling
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke och blanda ut den med smör och mjölk. Tillsätt socker, salt, kardemumma, ägg och mjöl, lite i taget. Knåda degen smidig i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i två delar på ett mjölat bakbord och kavla ut varje del till en rektangel.

3. Bred ut smör på degen, strö över kanel och strösocker.

4. Vik ihop rektangeln på mitten.

5. Skär 1 1/2–2 cm breda remsor. Skär sedan en skåra mitt i varje remsa, men stoppa
ca 1 cm från den ihopvikta kanten som håller ihop degen så det ser ut som en ”byxa”.

6. Tvinna ”byxbenen” till snurrade längder.

7. Snurra ihop den tvinnade längden till en snurra. Fäst änden ordentligt under
bullen.

8. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper eller i bullformar. Låt bullarna jäsa under bakduk i ca 30 min.
Sätt ugnen på 250 grader.

9. Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Om du vill ha sockrade bullar gräddar du dem utan ägg. Pensla då bullarna med smält smör efter gräddningen och doppa dem i strösocker.

10. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–10 minuter eller tills de fått en gyllene färg.

Tips!
Baka goda, härliga Vaniljbullar – klicka till receptet här!

0 kommentarer

1 2 3 4 5 6 … 453