Meny Stäng

Etikett: morotsbröd (sida 1 av 3)

Klippta morotsfrallor

klipptamorotsfrallor5

Klippta morotsfrallor. Klipp degen i bitar med en sax – du slipper kladdiga händer plus att bröden blir vackert formade. Enkelt, smidigt och smart!

Klippta morotsfrallor

Ca 24 st

50 g jäst
5 dl mjölk, fingervarm
3 dl vatten, fingervarmt
2 tsk salt
2 msk rapsolja
1 morot, fint riven (normalstor)
3 dl grahamsmjöl
15–16 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Rulla degen i mjöl och klipp den i bitar, ca 24 st.

3. Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på ett galler.

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjöl och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Rulla degen i mjöl och klipp den i bitar, ca 24 st.

2. Rulla degen i mjöl och klipp den i bitar, ca 24 st.

3. Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Lägg degbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på ett galler.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på ett galler.

Kalljästa morotsfrallor

kalljästamorotsfrallor9 kalljästamorotsfrallor13

Kalljästa morotsfrallor! Gör degen på kvällen, lägg frallorna på en plåt och låt dem jäsa i kylen över natten. Grädda dem direkt när du vaknar och servera nybakta, varma bröd till frukost! Ljuvligt gott! Och enkelt!

Tips! Om du inte vill kalljäsa brödet kan du låta degen jäsa i bunken i ca 45 min. Baka sedan ut frallorna och låt dem jäsa i ca 30 min på plåten innan gräddning.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Kalljästa morotsfrallor

Ca 12 st

25 g jäst
2 dl mjölk
2 dl vatten
1 ½ tsk salt
2 msk rapsolja
1 morot, fint riven
2 dl grahamsmjöl
8–9 dl vetemjöl 

Garnering
1 ägg, uppvispat
sesamfrön 

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjöl och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget till en smidig deg. Knåda den i några minuter.

2. Dela degen i 12 bitar och forma dem till runda bollar.

3. Lägg degbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa övertäckta i kylen över natten.

4. På morgonen: Ta fram bröden och pensla dem med uppvispat ägg. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Strö över sesamfrön.

6. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem svalna på ett galler.

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjöl och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget till en smidig deg. Knåda den i några minuter.

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjöl och vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt salt, rapsolja, rivna morötter och grahamsmjöl. Blanda ordentligt. Tillsätt vetemjöl, lite i taget till en smidig deg. Knåda den i några minuter.

2. Dela degen i 12 bitar och forma dem till runda bollar.

2. Dela degen i 12 bitar och forma dem till runda bollar.

3. Lägg degbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa övertäckta i kylen över natten.

3. Lägg degbollarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa övertäckta i kylen över natten.

4. På morgonen: Ta fram bröden och pensla dem med uppvispat ägg. Sätt ugnen på 250 grader.

4. På morgonen: Ta fram bröden och pensla dem med uppvispat ägg. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Strö över sesamfrön.

5. Strö över sesamfrön.

6. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på ett galler.

6. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem svalna på ett galler.

kalljästamorotsfrallor7 kalljästamorotsfrallor8 kalljästamorotsfrallor12 kalljästamorotsfrallor10 kalljästamorotsfrallor11

 

Snabba morotsfrukostbröd

utvald grovmorotskaka9 grovmorotskaka6

Snabbgjort morotsbröd med grovt och nyttigt grahamsmjöl och näringsrika & saftiga morötter i degen. På ca 20 minuter gör du denna supergoda, hälsosamma brödkaka. Perfekt till frukost, mellis eller till en god soppa och sallad.

Tips!
Grahamsmjölet kan bytas ut mot rågsikt eller fint rågmjöl.
Filmjölken kan bytas ut mot naturell yoghurt eller mjölk.
¾ dl blandade frön i degen gör brödet ännu nyttigare och godare!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Snabba morotsfrukostbröd

6–8 bitar

1 msk bakpulver
1 tsk salt
2 dl grahamsmjöl
5 dl vetemjöl
100 g smör, rumsvarmt
ca 50 g morötter, skalade och rivna
3 dl filmjölk

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skala och riv morötterna fint.

2. Blanda bakpulver, salt, grahamsmjöl och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det ordentligt med mjölblandningen.

3. Tillsätt rivna morötter, filmjölk och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.

4. Forma degen till en boll och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och tryck ut den till en rundel, ca 25 cm i diameter.

5. Gör ett hål i mitten, ca 3 cm i diameter. Skär kakan i 6–8 tårtbitar. Nagga degen med en gaffel.

6. Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Låt det svalna på plåten.

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skala och riv morötterna fint.

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skala och riv morötterna fint.

2. Blanda bakpulver, salt, havregryn och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det ordentligt med mjölblandningen.

2. Blanda bakpulver, salt, grahamsmjöl och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det ordentligt med mjölblandningen.

3. Tillsätt rivna morötter, filmjölk och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.

3. Tillsätt rivna morötter, filmjölk och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.

4. Forma degen till en boll och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och tryck ut den till en rundel, ca 25 cm i diameter.

4. Forma degen till en boll och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och tryck ut den till en rundel, ca 25 cm i diameter.

5. Gör ett hål i mitten, ca 3 cm i diameter. Skär kakan i 6–8 tårtbitar. Nagga degen med en gaffel.

5. Gör ett hål i mitten, ca 3 cm i diameter. Skär kakan i 6–8 tårtbitar. Nagga degen med en gaffel.

6. Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Låt det svalna på plåten.

6. Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Låt det svalna på plåten.

grovmorotskaka2 grovmorotskaka5grovmorotskaka4 grovmorotskaka7 grovmorotskaka8

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.