Meny Stäng

Etikett: nyttigt (sida 1 av 12)

Potatis – ett av världens nyttigaste livsmedel

Potatis är inte bara en av världens mest populära råvaror utan också en av de nyttigaste. FN har utsett potatis till ett av de 10 nyttigaste livsmedlen i världen. Potatisen innehåller bara 83 kcal kalorier per 100 gram!

– Potatis innehåller värdefulla vitaminer och fibrer. Dessutom är den mättande. Äter du den med skalet på får du också i dig en dos av nyttiga antioxidanter och fibrer.

– Potatisskal är rika på fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-vitamin.

– En portion kokt potatis (175 g) innehåller mer än 20% av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C, niacin, vitamin B6 och kalium (källa Livsmedelsverket rapport 19-2010).

– Potatis är till 99,9 procent fettfri.

Näringsvärde per 100 gram kokt potatis:
Energi: 83 kcal
Kolhydrater: 17,5 g
Fett: 0,1 g
Protein: 1,8 g
C-vitamin: 17 mg
B6: 0,2 mg
Niacin: 1,8 mg
Folat: 20 µg
Kalium: 322 mg
Magnesium: 19 mg

(Källa: Livsmedelsverkets näringsdatabas och Svensk potatis)

 

Grönsaksbiffar

 

Nyttiga, supergoda grönsaksbiffar. De består av rivna grönsaker och en liten mängd havregryn, som suger åt sig vätskan, samt ägg som gör biffarna stabilare vid stekningen. Servera dem gärna grönsaksbiffarna med en klick tzatziki eller ajvar.

Nyttigt mattips: Varm grönsakslåda som är underbart god och mättande – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här)

Grönsaksbiffar

Ca 6 st

4 morötter
1 gul lök
1/2 aubergine
1/2 zucchini
1 dl havregryn
salt
färsk timjan eller oregano
2 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Riv alla grönsaker. Blanda dem i en bunke. Tillsätt havregryn, salt, färska kryddor och ägg. Blanda ordentligt.

2. Forma biffar och stek dem i olja i en stekpanna. Stek på medelvärme, några minuter på varje sida. Sänk värmen efter en stund.

Tips: Servera nyttig Kesosallad till grönaksbiffarna – klicka här för recept!

Bönsallad

bönsallad6 bönsallad7

BÖNSALLAD – NYTTIGT, ENKELT & GOTT! En riktigt matig och nyttig sallad av bönor, blandade grönsaker och vinägrett. Den är väldigt enkel att tillaga, men ändå delikat och god att bjuda på. Grönsakerna och bönorna kan varieras efter egen smak. Gott att äta till en köttbit, kycklingfilé, lax, några skedar Keso eller på buffén.

 

 

 

Bönsallad

400 g blandade bönor (i burk eller tetrapack)
1–2 tomater
15 cm gurka
½ röd lök
1 liten burk majs
(eller andra valfria grönsaker)
2 msk vinägrett dressing (gott recept finns här!) 

GÖR SÅ HÄR

1. Ta fram alla ingredienserna.

2. Skär tomat, gurka och lök i små bitar (och/eller andra valfria grönsaker).

3. Häll ner bönorna i en sil. Skölj av dem med kallt vatten och låt vätskan rinna av.

4. Blanda ihop bönorna, de skurna grönsakerna och majs i en skål. Ringla över vinägrett dressing.

 

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!

1. Ta fram alla ingredienserna.

1. Ta fram alla ingredienserna.

2. Skär tomat, gurka och lök i små bitar (och/eller andra valfria grönsaker).

2. Skär tomat, gurka och lök i små bitar (och/eller andra valfria grönsaker).

3. Häll ner bönorna i en sil. Skölj av dem med kallt vatten och låt vätskan rinna av.

3. Häll ner bönorna i en sil. Skölj av dem med kallt vatten och låt vätskan rinna av.

4. Blanda ihop bönorna, de skurna grönsakerna och majs i en skål. Ringla över vinägrett dressing.

4. Blanda ihop bönorna, de skurna grönsakerna och majs i en skål. Ringla över vinägrett dressing.

bönsallad5

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.