Smulpaj med rabarber är bland det godaste som finns! Den syrliga, lite sura rabarbern är en läcker, helt underbar kombination till smuldegen. Det här receptet är helt perfekt, ett favoritrecept som kan användas till valfria bär. Saltet i degen gör smulorna extra goda och smakrika, men man kan baka utan salt om man vill. [caption id="attachment_44516" align="" width="215"] https://lindasbakskola.serabarberkladdkaka/[/caption]  Här finns fler läckra recept med rabarber – klicka här!

Rabarbersmulpaj

Ca 10 portioner Fyllning i pajformen ca 500 g rabarber ½–1 dl strösocker  Smuldeg 150 g smör, kylskåpskallt 1 ½ dl strösocker (det går bra att minska lite på sockret med ½ dl om man vill) 3 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 tsk flingsalt (eller 1 krm vanligt salt)  GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala rabarbern och skär den i ca 2 cm bitar. 2. Lägg rabarbern i en pajform, ca 26 cm i diameter. Strö över strösocker. 3. Smuldeg: Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg. 4. Smula degen över rabarbern. 5. Grädda pajen längst ner i ugnen i 26–30 min. Låt den svalna i formen. Servera med vaniljsås eller vaniljglass. [caption id="attachment_44538" align="" width="860"] 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala rabarbern och skär den i ca 2 cm bitar.[/caption] [caption id="attachment_44539" align="" width="860"] 2. Lägg rabarbern i en pajform, ca 26 cm i diameter. Strö över strösocker.[/caption] [caption id="attachment_44540" align="" width="860"] 3. Smuldeg: Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg.[/caption] [caption id="attachment_44541" align="" width="860"] 4. Smula degen över rabarbern.[/caption] [caption id="attachment_44542" align="" width="860"] 5. Grädda pajen längst ner i ugnen i 26–30 min. Låt den svalna i formen. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.[/caption]