Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd

FRALLOR I PAJFORM

18 röster

BAKA FRALLOR I PAJFORM Ett brytbröd som blir oerhört saftigt när frallorna jäser ihop med varandra. Bryt en fralla från ditt bröd och njut av det saftiga, mjuka brödet till frukost, på buffén, som tillbehör till middagen eller ta med på picknick. Om du vill ha ett gravare bröd med mer fibrer byter du ut 2–3 dl vetemjöl till rågmjöl eller grahamsmjöl

Tips: Kalljäs brödet i kylen över natten! Låt formen med degfrallorna jäsa övertäckta i kylen över natten. Grädda dem direkt när du vaknar så kan du njuta av nygräddat bröd till frukost. Ta fram bröden ur kylen när du sätter på ugnen.

FRALLOR I PAJFORM

8 st

25 g jäst
4 dl mjölk (eller vatten), fingervarm
2 msk rapsolja
1 tsk salt
8–9 dl vetemjöl (eller 6 dl vetemjöl + 2–3 dl rågmjöl eller grahamsmjöl)
Eller 8–9 dl rågsikt

Garnering
valfria frön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölk (eller vatten) och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt och vetemjöl. Blanda ihop allt till en lätt kladdig deg och knåda den i några minuter, gärna i maskin (knåda för hand är kladdigt med denna deg, men funkar det med). 

2. Rulla degen i vetemjöl. 

3. Rulla ut degen till en längd. Dela den i åtta bitar.

4. Rulla bollar av degbitarna. 

5. Lägg degbollarna i en pajform, klädd med bakplåtspapper (knöggla först ihop bakplåtspappret så det blir skrynkligt, då ligger det bättre i formen). Pensla bröden med vatten och strö över valfria frön.

6. Låt bröden jäsa i 45–60 min. Sätt ugnen på 230 grader. 

7. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna på bakplåtspappret i eller utanför formen.

Tips! Doppa dina frallor i tzatziki – klicka här för recept!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA RECEPT konto på Instagram – klicka här!

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Super Santas pannacotta

Reklam för Tweek SUPER SANTAS PANNACOTTA utan socker🎅🏻!!! Med endast 2 ingredienser har jag gjort denna fantastiskt goda pannacotta med smak av skumtomte. Instagram:  @tweeksweets Tweeks Super Santas innehåller 95% mindre socker och 45% mindre kalorier än traditionellt godis.❤️Det är ju så bra att man knappt tror det är sant! Vilken superläcker dessert för alla som vill …

0

MÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA

Mördegsinbakad chokladkaka. Den här gick åt som smör i solsken. Smördegen ihop med chokladen är en ljuvlig kombination, bland det godaste jag bakat på länge!!! MÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA 100 g smör, kallt1 nypa salt2 1/2 dl vetemjöl1/2 dl strösocker 200 g schweizernöt-chokladkaka (eller annan valfri chokladkaka) GarneringFlorsocker GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Nyp ihop smöret med salt, …

0

Chiliaioli

Chiliaioli är gott att servera till det mesta, t ex kött, kyckling, hamburgare, att dippa i, som sås till fisk m m. Tips! Byt ut hackad chili mot 1 tsk sambal oelek. 1 tsk dijonsenap2 äggulor1 tsk rödvinsvinäger2 dl rapsolja2 vitlöksklyftor2 tsk hackad chilisaltcayennepeppar GÖR SÅ HÄR Vispa ihop dijonsenap, äggulor och rödvinsvinäger med en …

0

Picklad rödlök

Picklad rödlök är gott att äta som tillbehör till de flesta maträtter. Det här är en klassisk 1-2-3-lag med vatten, strösocker och ättiksprit som går snabbt att blanda ihop och funkar lika bra till alla sorters inläggningar, t ex gurka. 1 dl ättiksprit, 12 %2 dl strösocker3 dl vatten2 rödlökar GÖR SÅ HÄR 1. Blanda …

0

Fish Tacos – fisktacos

Fish Tacos som jag åt på restaurang Kölsvinet i Trosa. Det var så himla gott och detta ska jag tillaga hemma och skriver därför ner ingredienserna här. Testa gärna ni också! Så himla gott! FISH TACOS Mängderna mat får man reglera själv. – små tortillabröd– pankopanerad torsk– mango- och avokadosalsa– picklad rödlök– chiliaioli– koriander GÖR SÅ …

0

Pankopanerad torsk

Pankopanerad torsk är en favoriträtt hemma i min familj. Servera gärna med romsås, remouladsås, potatis och citron. Så enkelt och gott! Tips!Om du har en fritös hemma är det supergott att fritera de panerade torskfiléerna. Pankopanerad torsk 4 personer 600 g torskfilésaltsvartpeppar1 dl vetemjöl2 ägg, uppvispade3 dl pankoströbrödsmör eller olja till stekning GÖR SÅ HÄR Skär torskfiléerna i bitar. Strö över salt …

1

Klassisk remouladsås

2 msk pickles eller bostongurka, hackade fint4 dl majonnäs1 msk dill, hackad1 msk kapris, hackad1 tsk dragon, torkad eller 1 msk färsk1 tsk dijonsenap GÖR SÅ HÄR Hacka alla pickles fint (eller använd bostongurka). Tillsätt majonnäs, hackad dill, kapris, dragon och dijonsenap. Rör om allt i en skål. Förvara den i kylskåpet.

0

Saffranssnittar

Spröda och segmjuka saffranssnittar – spröda och knapriga i kanterna och lite härligt segmjuka i mitten! Underbara saffranssnittar som ni kommer älska! Det är också gått att strö över lite flingsalt på kakorna. Gör det på en av längderna. Receptet har jag fått från Fredriks fika. Saffranssnittar 1 påse saffran1 tsk vatten100 g smör, rumsvarmt1 dl …

0

RUSTIK LIMPA UTAN JÄSNING gluten- och laktosfri

RUSTIK LIMPA UTAN JÄSNING gluten och laktosfri 1 limpa 10 dl rena havregryn  3/4 tsk salt  1 msk bakpulver   7 ägg  500 g laktosfri Keso Garnering (kan uteslutas) valfria frön GÖR SÅ HÄR  1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda rena havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Rör om ordentligt.  2. Tillsätt ägg och …

0

Cookiekladdkaka på 30 sekunder

Den är sååååååå god och går blixtsnabbt att göra! Den blir helt perfekt i mikron och om du vill ha den större kan man dubbla ingredienserna och även gräddningstiden blir då något längre än 30 sekunder. Cookiekladdkaka på 30 sekunder är ett genialt bra recept! Tiden i mikron kan variera lite eftersom olika mikro har …

0

Fröknäcke

FRÖKNÄCKE – ett knaprigt knäckebröd som innehåller massor med nyttiga, fiberrika frön. Fröknäcke är lika gott till frukost som tilltugg till en fördrink. Eller ät det som snacks när du är sugen på något gott.  FiberhuskDet går att baka fröknäcket utan fiberhusk, men då kan brödet bli lite skörare och gå sönder lättare. Men lika gott i …

0

Bananpannkakor

Lättgjorda bananpannkakor med bara 2 ingredienser: banan & ägg. Blanda flera bananer och ägg om ni är många som ska äta. Supergoda, nyttiga pannkakor! BANANPANNKAKOR Ca 3 st små pannkakor 1 banan2 ägg GÖR SÅ HÄR 1. Mosa bananen i en djup tallrik. 2. Knäck äggen och blanda ihop dem med bananen till en smet. 3. Värm upp …

0
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x