Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd

POLARKAKOR

157 röster

RECEPT – POLARKAKOR Hembakta, mjuka, runda brödkakor som är ljuvligt goda! Polarkakor är ett populärt köpebröd, men min hembakta variant är ännu godare!

Tips! Frys in bröden samma dag de bakas och ta fram och tina dem när du ska äta. Då smakar de som nybakta hela tiden. Ljust bröd blir snabbt torrt och kompakt om de ligger framme för länge.

POLARKAKOR

ca 14 st stora eller 20 st mindre

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
50 g smör, rumsvarmt
¾ dl ljus sirap
2 tsk salt
14–15 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med mjölken. Tillsätt smör, sirap, salt och rågsikt lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 45 min.

2. Dela degen i ca 14 lika stora bitar. Forma dem till runda bollar och platta till dem på ett mjölat bakbord. Kavla ut dem till rundlar, ca 1 cm tunna. Kavla sista varvet med en kruskavel eller nagga tätt med en gaffel. Kavla ganska hårt så det blir ett djupt mönster. Pudra mjöl både under och över så att degen inte fastnar i bordet eller i kavlen.

3. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 8–9 min eller tills de får lagom gyllene färg. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Fiskgratäng

En supergod fiskgratäng som är väldigt enkelt att tillaga! Använd valfri fisk, t ex torsk, lax eller annan fisk. Passar lika bra på vardagar som på helgen när man vill äta lite festligare. Tips! Smaksätt såsen med lite rivet citronskal eller riven pepparrot Fiskgratäng 6 personer 6 fiskfiléer av valfri sortsaltsvartpepparpotatismos (för 6 personer) recept …

0

Lasagne i stekpanna

LASAGNE I STEKPANNA Allt tillgas i en och samma stekpanna och resultatet blir den allra godaste lasagnen. Att tillaga lasagne i en stekpanna är väldigt enkelt och fantastiskt gott! Det här är ett nytt favoritrecept hemma i min familj! Sååå gott! Tänk på att du behöver ha en stor stekpanna med hög kant, annars får du halvera …

0

Vaniljkrämbullar

Vaniljkrämbullar – underbart goda, saftiga och läckra bullar fyllda med vaniljkräm! Såååå himla goda!!! TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde! Vaniljkrämbullar Ca 20 st 50 g jäst3 dl mjölk, fingervarm 1 ½ dl strösocker 1 krm salt½ tsk kardemummakärnor, mortlade1 ägg150 g smör, rumsvarmt11–12 dl vetemjöl Fyllningca 2 dl marsankräm (blandas …

2

Bananlimpa med havregryn

BANANLIMPA Nyttig, supergod bananlimpa med havregryn och ägg i degen istället för vetemjöl. Degen rör man bara ihop och den behöver varken knådas eller jäsa. Superenkelt! Det här brödet är såååå himla gott! En superbra recept som dessutom är hälsosamt!TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde! Bikarbonat …

0

KANELBULLESOCKERKAKA

En av de allra godaste sockerkakorna jag vet! Jag älskar denna kanelbullesockerkaka. Baka och njut! KANELBULLESOCKERKAKA  12 bitar 2 dl strösocker2 ägg1 dl mjölk2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver100 g smör, smält3 dl vetemjöl Fyllning1 tsk kanel2 msk strösocker GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt …

2

Bondbröd

BONDBRÖD Brödet får en härlig skorpa med ett saftig, mjukt innanmäte. Servera det till frukost, till helgmiddagen eller ta med på utflykten. Bondbröd 2 stycken 50 g jäst5 dl vatten, fingervarmt1/2 dl rapsolja eller olivolja2 tsk salt12–13 dl rågsikt GÖR SÅ HÄR 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts …

1

Piroger

Piroger är vansinnigt gott. Pirogerna går bra att frysa in, men värm dem gärna lite försiktigt i mikron precis när de ska ätas. Pirogerna kan fyllas med i princip vad som helst som man gillar, t ex ost & skinka, kyckling, köttfärs, tacoköttfärs, grönsaker med mera. De kan göras vegetariska eller veganska (ersätt då mjölken i …

1

Böngryta

Böngryta – som är en favoritmiddag hemma hos oss! Mättande, smakrik och en mycket lättlagad böngryta som går bra att frysa in. Böngryta 8–10 portioner 1 gul lök2 klyftor vitlök1/2 tsk curry1 tsk chiliflakes1/2 tsk salt1/2 tsk paprikakrydda1 tärning grönsaksbuljong (eller 1 1/2 msk flytande grönsaksbuljong)3 paket krossade tomater (à 400 gram)5 burkar valfria bönor och/eller …

0

Tekaksfrallor

TEKAKSFRALLOR. Sånt här bröd går inte att köpa! Man måste baka det själv! Saftigare, mjukare bröd får man leta efter. Så lyxigt och gott bröd! Frallornas frallor! Går bra att frysa in. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde! TEKAKSFRALLOR Ca 20 st 50 g jäst6 dl mjölk, fingervarm2 tsk salt1/2 …

28

RECEPT INSTAGRAM LINDAS BAKSKOLA

KLICKA PÅ RECEPTLÄNKARNA NEDAN! ⬇️ Vitlökspotatis – recept klicka här •BESTÄLL LINDAS BAKBÖCKER – KLICKA HÄR! ⏩⏩⏩BESTÄLL Lindas BAKBÖCKER – KLICKA HÄR! PRENUMERERA PÅ HELLO FRESH  KLICKA HÄR!

0

Bröd i springform

Enkelt brödrecept – ett mycket gott, saftigt, luftigt och lättbakat bröd som är perfekt att äta till frukost, mellanmål, till en sallad eller som måltidsbröd till middagen. Brödet som passar till alla tillfällen. Tips! Byt ut 2 dl rågsikt mot grahamsmjöl om du vill ha mer fibrer i brödet. Tips om du vill kalljäsa brödet! Gör …

6

Cornflakeschoklad

Cornflakeschoklad. Små krispiga, ljuvliga chokladpraliner med frasiga cornflakes i chokladen. Så himla goda och mycket lätta att göra själv. Julgodis som verkligen är uppskattat och alla kan göra det själva utan att misslyckas. Cornflakeschoklad 150 g choklad3 dl Corn flaket (eller andra krispiga flingor) GÖR SÅ HÄR 1. Smält chokladen i en skål över vattenbad. 2. Krossa …

6
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x