Ibland är de enklaste recepten de allra bästa. Den här såsen har blivit en riktig favorit i mitt kök när jag vill ha något som smakar "lyxigt" men bara tar några minuter att slänga ihop. Den innehåller både grädde och krossade tomater och denna kombo blir så god! Det går bra med vilken fetthalt du vill på grädden.
Kombinationen av sötman från mango chutney, sältan från fonden och den lilla kicken från sambal oelek är så god! Såsen är krämig, smakrik och passar till precis allt – oavsett om du serverar grillad kyckling, en köttbit, fläskfilé eller ett vegetariskt alternativ som halloumi.
Här hittar du goda matrecept – klicka här!
Lindas Mango Chutney sås
1 burk krossade tomater
3 dl grädde (valfri fetthalt)
1 tsk Sambal oelek
1 dl Mango Chutney
salt
2 msk kalvfond eller kycklingfond (eller fiskfond om du ska äta fisk)
GÖR SÅ HÄR
1. Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och rör om.
2. Låt såsen puttra på låg värme i kastrullen i ca 5 minuter.
Tips: Ta tillvara på steksyn från din stekta kyckling/kött och rör ner den i såsen – där sitter massor av god smak.
Här hittar du goda matrecept – klicka här!
