Baka 4 rågsiktskakor i en ugnsplåt! När de jäser ihop och gräddas blir resultatet oemotståndligt saftigt och fluffigt – varje gång. Otroliga bröd som jag varmt rekommenderar er!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har bakat dessa goda rågsiktskakor i min ugnsplåt som jag tagit fram. Bröden blir otroligt saftiga, höga och goda när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka brödet i denna plåt som jag tagit fram för! De raka kanterna gör att gräddningen blir jämn och bröden alla bröd blir lika snygga och jämna.
Beställ gärna min ugnsplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Beställ gärna min ugnsplåt – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

4 RÅGSIKTSKAKOR I LINDAS UGNSPLÅT

4 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
3/4 dl rapsolja (eller 75 g smält smör)
3/4 dl mörk eller ljus sirap
15–16 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja, sirap och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den ordentligt i några minuter, gärna i bakmaskin så att glutentrådarna blir starka.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min eller till sin dubbla storlek.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar. Forma dem till runda bröd och gör ett hål i mitten. Dra ut hålet så det blir några centimeter i diameter. Lägg dem i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och nagga ytan med t ex ett sugrör.

4. Låt brödkakorna jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.

5. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 25 min. Låt dem svalna på ett galler under en bakduk.

Tips! Här hittar du fler recept på goda bröd – klicka här!