Hembakade Sandwichbröd – saftiga, goda och perfekta till frukost, mellis eller utflykten! Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i köket? Idag delar jag med mig av ett riktigt toppenrecept när det kommer till matiga mackor: klassiska sandwichbröd!
Dessa avlånga frallor är otroligt mjuka, saftiga och har en fantastisk textur. De passar precis lika bra till en lyxig helgfrukost som att fylla med goda pålägg och ta med som lunch på utflykten. Receptet ger ungefär 12 rejäla bröd och de går alldeles utmärkt att frysa in.
Här är allt du behöver för att baka dem!
Sandwich bröd
🛒 Ingredienser Mängd: ca 12 stycken
50 g jäst
4 dl vatten (fingervarmt)
4 dl mjölk (kylskåpskall)
1 msk salt
3/4 dl rapsolja
17–18 dl vetemjöl
Garnering vatten sesamfrön
👩🍳 GÖR SÅ HÄR:
Lös upp jästen: Smula ner jästen i en rymlig bunke. Tillsätt det fingervarma vattnet och den kalla mjölken (blandningen blir perfekt ljummen) och rör om tills jästen har lösts upp helt.
Arbeta ihop degen: Tillsätt salt, rapsolja och vetemjölet. Ta lite mjöl i taget mot slutet så att degen inte blir för torr. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den ordentligt i några minuter.
Första jäsningen: Låt degen jäsa i bunken under en ren bakduk i cirka 45 minuter.
Baka ut bröden: Stjälp upp degen på ett bakbord och dela den i 12 lika stora bitar. Tryck ut varje bit till en avlång platta och rulla ihop den till en avlång fralla. Lägg frallorna med skarven nedåt på två ugnsplåtar klädda med bakplåtspapper.
Pensla bröden med vatten och strö över sesamfrön.
Andra jäsningen: Låt bröden jäsa under bakduk i ytterligare cirka 25 minuter. Sätt samtidigt ugnen på 230 grader (över- och undervärme).
Grädda: Grädda bröden mitt i ugnen i cirka 18 minuter, tills de fått en fin gyllene färg. Låt dem sedan svalna på ett galler.
Tips: Låt bröden svalna under en bakduk om du vill ha en extra mjuk skorpa, eller utan duk om du föredrar en aning frasigare yta. När de svalnat är de perfekta att dela på mitten och fylla med dina favoritröror – testa till exempel en god kycklingröra eller klassikern BLT (bacon, sallad, tomat)!
Första gången du loggar in via sociala media samlar vi in din publika profil baserat på dina integritetsinställningar. Vi hämtar också din e-mail för att automatiskt kunna skapa ett användarkonto på vår webbplats. Så fort ditt användarkonto är skapat kommer du loggas in på detta konto.
Instämmer ejInstämmer
Jag samtycker att ett användarkonto skapas
Första gången du loggar in via sociala media samlar vi in din publika profil baserat på dina integritetsinställningar. Vi hämtar också din e-mail för att automatiskt kunna skapa ett användarkonto på vår webbplats. Så fort ditt användarkonto är skapat kommer du loggas in på detta konto.
GRÖTFRALLOR Underbart saftiga, goda frallor med havregrynsgröt i degen. Gröten gör dem extra saftiga och läckra! Tips! Baka kalljästa grötfrallor där degen jäser i kylen över natten – klicka här för recept! Degen kan kalljäsa (jäsa i kylskåpet i 5-10 timmar). Gör degen, ställ den i kylen och ta fram den när frallorna ska …
Klassiska rågsiktskakor! Ett av de godaste frukostbröden jag vet! De blir så vansinnigt saftiga, mjuka och goda. Rågsikt är så himla gott att baka bröd med. Tips! Byt ut 3 dl rågsikt mot 4 dl havregryn. Tips! Här hittar du fler recept på goda bröd – klicka här! TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka …
NYTTIGT KESOBRÖD MED HAVREGRYN ISTÄLLET FÖR VETEMJÖL. Keso och havregryn är grunden i dessa saftiga, hälsosamma och goda bröd. Och de behöver inte jäsa. Mycket enkla att baka! Går bra att frysa in. Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här! KESOFRALLOR 10 …
Det finns få saker som doftar så gott i ett hem som nybakat bröd. De här stora, rustika vetekakorna är en riktig favorit hos oss. De är enkla att baka, kräver få ingredienser och resultatet blir ett bröd med härlig yta och ett saftigt inre som passar lika bra till frukost som tillbehör till en …
Spröd torsk – enkelt och fantastiskt gott. Vardagslyx med panko! Det finns få saker som slår en riktigt frasig pankopanerad fisk. Den japanska pankon ger en luftighet och ett krisp och lyfter torsken till något alldeles extra. Stressa inte fisken i stekpannan, hemligheten ligger i att låta den få den där härliga, gyllenbruna ytan på …
Finns det något mer nostalgiskt och hemtrevligt än doften av nybakade småkakor? Mina syltkakor med pärlsockerkanten är en riktig favorit hemma hos oss. De är otroligt spröda, smälter i munnen och blir så där vackert inbjudande med en klick hallonsylt i mitten. Spröda, härliga syltkakor med en knastrande pärlsockerkant. Ljuvligt goda! Sylten kan varieras efter …
Luftiga, saftiga frallor som är perfekta till frukost! Finns det något bättre än doften av nybakt bröd när man kliver upp på morgonen? Idag vill jag dela med mig av mitt recept på klassiska vetefrallor. De här frallorna är riktiga vardagsfavoriter – enkla att baka, härligt luftiga och blir fantastiskt goda med en klick smör …
Luftiga, saftiga frallor som är perfekta till frukost! Finns det något bättre än doften av nybakt bröd när man kliver upp på morgonen? Idag vill jag dela med mig av mitt recept på klassiska vetefrallor. De här frallorna är riktiga vardagsfavoriter – enkla att baka, härligt luftiga och blir fantastiskt goda med en klick smör …
Lindas Minibaguetter Krispiga minibaguetter – perfekt till frukost, till en sallad, buffé eller till helgmiddagen! Det finns få saker som slår doften av nybakat bröd som sprider sig i köket. Dessa minibaguetter är en riktig favorit hos mig – de är precis lagom stora, frasiga på ytan och mjuka inuti. Dessutom är de fantastiskt smidiga …
To view this video, please enable JavaScript and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video × Nyttig och proteinrik Kesogratäng med Tacoköttfärs. Den här Kesogratängen är såååå god! Det här är en lättlagad, mättande maträtt som passar lika bra till lunch som middag. Genom att byta ut den klassiska gratängosten eller bechamelsåsen …
Perfekt stekt flankstek – mört, smakrikt & enkelt. Flankstek är en av mina köttfavoriter. Den har massor av smak, men kräver lite teknik för att bli så där perfekt mör som man vill ha den. Hemligheten ligger i hur man förbereder och steker köttet och viktigast av allt, att det får vila och hur man …
Det goda långpannebrödet – lätt att baka, saftigt och supergott! Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i hemmet? Att baka i långpanna är dessutom ett väldigt smidigast sätt att få till ett riktigt saftigt och gott bröd utan att behöva rulla en massa enskilda frallor. Det här receptet på Lindas …
Mjuka, lättbakade, ljuvligt goda, ja helt underbara! Det finns få saker som slår doften av nybakat bröd som sprider sig i huset. Idag vill jag dela med mig av mitt absoluta favoritrecept på vetekakor – perfekta att ha hemma när suget efter en god macka sätter in eller varför inte som ett härligt tillbehör till …
Det perfekta långpannebrödet – enkelt, fluffigt och supergott! Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i hemmet? Att baka i långpanna är dessutom ett väldigt smidigast sätt att få till ett riktigt saftigt och gott bröd utan att behöva rulla en massa enskilda frallor. Det här receptet på Lindas långpannebröd är en …
