Varför jäser inte degen – felsökningschema
– Degvätskan var för varm så jästen ”dog”.
– Degvätskan var för kall (då tar jäsningen längre tid).
– Degen knådades inte.
– Degen stod på en kall plats och jäste (då tar jäsningen längre tid).
– Degen innehöll för mycket mjöl och var tung och kompakt.
Tips – så får du igång jäsningen!
Tappa upp varmvatten i diskhon och ställ ner bunken. Lägg en tallrik över bunken som lock. Det brukar få igång jäsningen bra! Jäsningstiden varierar ofta eftersom flera olika faktorer spelar in hur bra det jäser, t ex temperaturen i köket, hur länge degen knådats och mängden mjöl i degen.
