Kategori: Lindas tips & fakta
Italiensk maräng
Italiensk maräng 1/2 dl vatten2 1/4 dl strösocker4 äggvitor GÖR SÅ HÄR Koka upp vatten och strösocker till 121 grader i en kastrull. Börja vispa äggvitan till ett hårt skum med en elvisp när sockerlagen är 110 grader. 2. Häll ner sockerlagen långsamt i äggvitan. Vispa samtidigt med elvispen på högsta. Fortsätt att vispa tills marängen …
Sockerbitslykta
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) En mysig, superfin lykta byggd av sockerbitar. Ett roligt julpyssel för hela familjen. Sockerbitslykta Du behöver:en bit kartongaluminiumfoliesockerbitarlim (ej brandfarligt!) eller kristyr som du gör av florsocker och äggvitavärmeljus GÖR SÅ HÄR1. Klipp ut en cirkel, ca 10 cm i diameter ur kartongbiten. 2. Klä kartongcirkeln med aluminiumfolie. 3. …
baka bröd med vatten eller mjölk
Fråga:Vilken skillnad på brödet gör det om man bakar med mjölk eller vatten? Svar: Ett bröd bakat med vatten får lite segare inkråm, något mer tuggmotstånd och lite större luftbubblor (t ex baguetter). Ett bröd bakat med mjölk får ett inkråm som är lite mjukare med mindre luftbubblor (t ex källarfranska). Båda är lika goda, …
Odla gurkor
Så lyckas du med att odla gurka! ODLA GURKOR Mina gurkor växer så det knakar. Odla gurkor är så himla kul! I våras sådde jag ett litet frö och nu växer stora gurkor på plantan. Så fascinerande och kul. Och jag har inte gjort speciellt mycket för att de ska växa så bra. De kräver …
Vaniljsås recept
VANILJSÅS RECEPT Här får ni recept på tre olika vaniljsåser. De blir allra godast och krämigast om man gör dem med vispgrädde, men funkar även med mjölk. Dock kan man behöva reda med lite potatismjöl för att den ska tjockna ordentligt med mjölk. Tre toppenrecept som är ljuvligt goda till paj och mjuka kakor. Rårörd …
Äppelmos klassiskt grundrecept
Ett klassiskt recept på äppelmos med/utan socker med/utan konserveringsmedel. Hemgjord äppelmos/grundrecept äppelmos Skål att lägga de skalade äpplena i: ca 2 liter vatten 1 tsk askorbinsyra 2 kg äpplen av valfri sort 2 dl kallt vatten ½–2 dl strösocker ev. 2 krm askorbinsyra (gör att moset inte mörknar) ev. 2 krm natriumbensoat (konserveringsmedel) GÖR SÅ HÄR Fyll …