Ugnsrostad potatis, morot och lök är ett ljuvligt gott tillbehör till t ex kyckling, kött, vegobiffar m m. Grönsakerna kan varieras efter egen smak.
Tips! Servera rätten med hemgjord guacamole – klicka här för recept!
Ugnsrostad potatis, morot och lök
ca 10 potatisar
ca 3 morötter
ca 2 röda lökar
Garnering
2 vitlöksklyftor
2 msk valfri olja
salt
ev. färska kryddor
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 230 grader. Skär potatis och alla grönsaker i ungefär lika stora klyftor. Lägg dem på en ugnsplåt.
- Pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med oljan.
- Ringla oljan över potatis och grönsaker på plåten.
- Sätt in plåten mitt i ugnen och grädda i ca 45 min eller tills de fått lagom färg.
