Lindas långpannebröd
Det goda långpannebrödet – lätt att baka, saftigt och supergott!
Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i hemmet? Att baka i långpanna är dessutom ett väldigt smidigast sätt att få till ett riktigt saftigt och gott bröd utan att behöva rulla en massa enskilda frallor.
Det här receptet på Lindas långpannebröd är en riktig favorit. Brödet är perfekt till frukosten, till en varm soppa, en sallad, till lördagsmiddagen eller som matigare mellanmål!
Har du testat Lindas ugnsplåt än? Om inte så är det dags nu!
Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mitt bröd i min suveräna ugnsplåt med spikraka kanter som jag tagit fram. Brödet blir fantastiskt gott och saftigt när degen jäser och gräddas i formen! Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram för att just denna konstruktion är min favoritplåt!
Beställ min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
Här hittar du fler recept som är anpassade till Lindas ugnsplåt!
Beställ gärna min bakplåt – klicka här!
Lindas långpannebröd
16 bröd (8 x 2)
- 50 g jäst
- 7 dl mjölk (kall)
- 1 msk salt
- 1/2 dl rapsolja
- ca 15 dl vetemjöl
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget (mot slutet). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
2. Dela degen i två lika stora delar. Ta en bit i taget och tryck ut den i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och skär degen i åtta lika stora bitar direkt på plåten.
3. Klipp tre jack i varje degbit med en sax. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 230 grader.
4. Grädda brödet längst ner i ugnen i 17–20 minuter tills det fått en fin, gyllene färg. Lyft ur brödet med hjälp av bakplåtspapperet och låt det svalna. (Repetera sedan samma procedur med den andra degbiten.)
