Meny Stäng

Kategori: Lindas kladdkakor (sida 1 av 26)

CHOKLADBOMB

En chokladbomb som är bland det godaste jag bakat på länge! Makalöst god och läcker. Bottnen påminner om kladdkaka, men inte riktigt lika kladdig. Ovanpå ligger en ljuvlig glasyr och knaprig choklad på toppen! En drömgod chokladbomb.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Chokladbomb

12 bitar

75 g smör
2 msk kakao
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl vetemjöl

Glasyr
50 g smör, smält
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
ca 3 dl florsocker
1 msk starkt kaffe (eller 2 tsk kaffe och 1 tsk vatten)

Garnering
4 bitar choklad, hackad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver och och rör ner det i äggblandningen ihop med smöret. Rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i pajform eller form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 18–20 min. Låt den svalna i formen. Kakan ska vara lätt lös i mitten och den sjunker ihop lite efter gräddningen. Låt den svalna. 

4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker så glasyren blir lagom bredbar.

5. Hacka chokladbitarna grovt. Bred ut glasyren på kakan. Strö chokladen över glasyren. Låt glasyren stelna. Förvara kakan i kylen.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

mikrokladdkaka 1 minut

Klicka här för att beställa min nya bok: Lindas julbak!

KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIN NYA BOK LINDAS JULBAK!

Boken innehåller:
JULGODIS
SAFFRANSBULLAR
SAFFRANSKAKOR
PEPPARKAKOR
JULDESSERTER
MJUKA KAKOR
PAJ
CHEESECAKE
JULBRÖD

Mikrokladdkaka på bara en minut.

Mikrokladdkaka är nästan trolleri. Blanda ihop ingredienserna i en skål, släng in den i mikron och poff så har du en underbar kladdkaka.
Tips! Baka en stor, vanlig mikrokladdkaka på 4 minuter – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här).

MIKROKLADDKAKA PÅ 1 MINUT

1 kopp

1 msk smör, smält 
2 msk strösocker
2 tsk kakao
1 nypa salt
½ tsk bakpulver
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk

GÖR SÅ HÄR
1. Blanda ihop alla ingredienserna i en skål.

2. Häll smeten i en kaffekopp (eller en portionsskål). Fyll den inte mer än ¾ för annars rinner det över under gräddningen.

3. Kör koppen i mikron i 45–60 sekunder (beroende på min mikros effekt). Kör inte för länge då blir den torr som sockerkaka. Ät direkt! Servera gärna med vispgrädde och bär.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

ananaskladdkaka

Fruktig ananaskladdkaka som är makalöst god!

ANANASKLADDKAKA Ananaskladdkaka är ljuvligt gott. Ananasen lyfter smaken otroligt mycket och kladdkakan smakar fruktigt, exotiskt och fantastiskt gott! En underbar ananaskladdkaka som är lätt att baka!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

TIPS! Baka en fantastiskt god citronkladdkaka – klicka här för recept!

ANANASKLADDKAKA

150 g smör
3 dl strösocker
1/2 krm salt
2 msk vaniljsocker
3 ägg
1 3/4 dl vetemjöl

Garnering
7 ananasringar
florsocker

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.
  2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter. Bröa gärna formen med kokos (eller ströbröd).
  3. Lägg ut ananasringarna jämnt på smeten.
  4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 22–28 min beroende på hur kladdig du vill ha den (ananasen kan förlänga gräddningstiden något). Servera gärna med vispgrädde.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.