De här korvbröden är supergoda och mycket lätta att baka. Degen kan göras några timmar innan gräddning (förvara den i kylen). Det går även bra att grädda dem på grillen, men tänk på att värmen på glöden inte bränner bröden underifrån. Lägg på locket under gräddningen.
10 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 1 tsk salt 4 msk rapsolja 5 dl vatten
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda olja och vatten och häll det över mjölblandningen. Rör ihop allt till en lite kladdig deg.
2. Rulla degen i vetemjöl och rulla ut den till en längd. Dela den i 20 bitar.
3. Rulla längder av degbitarna, ca 14 cm med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 11–13 min. Låt dem svalna på plåten.
En underbart god, superlättbakad chokladtårta med grovhackad schweizernöt på toppen! Passar som dessert efter en god middag eller som tårta på födelsedagskalaset. En favorit som är magiskt god!
LÄCKRA, GODA BAKPULVERBULLAR Bullarna är helt klara på ca 30 minuter (inklusive bakning och gräddning). 15 min bakning + 15 min gräddning! Frys in dem direkt om du inte äter upp alla bullar för bakpulverbullar blir torra snabbare än vanliga bullar.
75 g smör, smält ½ dl strösocker ½ krm salt 2 tsk vaniljsocker ½ tsk mortlade kardemummakärnor (eller mald) 2 ½ dl mjölk 1 msk bakpulver 7 dl vetemjöl
Fyllning ca 25 g smör, rumsvarmt 2 tsk kanel
2–3 msk strösocker
Garnering 1 ägg (uppvispat) pärlsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Blanda smör, socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och mjölk i en bunke. Blanda bakpulvret med vetemjölet och rör ner det i buken ihop med de andra ingredienserna. Rör ihop allt till en lätt kladdig deg (den ska inte knådas, bara röras ihop).
2. Mjöla ett bakbord och kavla ut degen till en rektangel, ca ¾ cm tunn. Strö mjöl över degen när du kavlar så kaveln inte fastnar i degen.
3. Fyllning: Bred ut smöret på degplattan och strö över kanel och strösocker.
4. Rulla ihop degen från långsidan.
5. Skär rullen i bitar, ca 2 cm breda.
6. Lägg bullarna i pappersformar på en plåt.
7. Pensla bullarna med ägg.
8. Strö pärlsocker över bullarna.
9. Grädda bullarna mitt i ugnen i 14–16 min. Låt dem svalna i formarna under en bakduk. De är allra godast när de är nygräddade. Frys in dem direkt när de kallnat om du inte äter upp alla.
1. Sätt ugnen på 230 grader. Blanda smör, socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och mjölk i en bunke. Blanda bakpulvret med vetemjölet och rör ner det i buken ihop med de andra ingredienserna. Rör ihop allt till en lätt kladdig deg (den ska inte knådas, bara röras ihop).2. Mjöla ett bakbord och kavla ut degen till en rektangel, ca ¾ cm tunn. Strö mjöl över degen när du kavlar så kaveln inte fastnar i degen.3. Fyllning: Bred ut smöret på degplattan och strö över kanel och strösocker.4. Rulla ihop degen från långsidan.5. Skär rullen i bitar, ca 2 cm breda.6. Lägg bullarna i pappersformar på en plåt.7. Pensla bullarna med ägg.8. Strö pärlsocker över bullarna.
Amerikanska pannkakor är tjockare och luftigare än vanliga pannkakor eftersom smeten innehåller mindre mjölk samt bakpulver som gör att de tjocknar mer under gräddningen. De passar bra till frukost, men kan såklart ätas till vilken måltid som helst. De är allra godast nygräddade! Servera dem gärna med vispgrädde.
1. Vispa upp ägg och strösocker lite luftigt. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl och rör ner det ihop med mjölken i äggsmeten. Rör om till en slät smet, men vispa inte länge.
2. Blanda försiktigt ner bären.
3. Värm upp ett plättjärn (eller en vanlig stekpanna) och lägg i en klick smör. Häll i smet och grädda på medelvärme. Kontrollera värmen så de inte bränns, sänk värmen om de får för mycket färg.
4. Stek plättarna i någon minut på varje sida. Vänd dem när de fått fin färg.
MAJSDIP En ljuvligt god, nyttig dip som man kan dippa tacoschips och vanliga chips i, den kan ätas som sås till maträtter, i tacos eller att dippa grönsaker i. Även om man mixar den länge kan man känna av lite av skalet på majsen, men det gör absolut ingenting! Denna röra är gudomligt god! Tips! Det är gott att blanda ner färsk basilika eller koriander i majsröran!
1 burk majs (stor) 1 msk rapsolja 2 vitlöksklyftor, hackade en nypa salt
GÖR SÅ HÄR
1. Mixa ihop alla ingredienserna i en mixer med knivar. Kör dem i ca 5 minuter till en mjuk massa. Tips! Det är gott att blanda ner färsk basilika eller koriander i majsröran!
