Marängsvisstårta med hallon

En riktigt, riktigt  läcker sommartårta (som funkar lika bra året runt) med frasiga maränger, jordgubbar, banan, choklad, vispgrädde, glass och chokladsås. Jag älskar kombinationen av dessa goda ingredienser!

Om man inte orkar baka egen marängbotten går det lika bra med färdigköpt! Fyllningen kan varieras efter egen smak. T ex kan man utesluta glassen om man inte ska äta tårtan direkt, för annars smälter ju glassen.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)

Marängsvisstårta med hallon

Marängbotten
3 äggvitor
2 dl strösocker

Till bottnen
100 g choklad (mörk, ljus eller vit)

Fyllning
3 dl vispgrädde 
3 dl vaniljglass
3 bananer
25 maränger
4 dl vaniljglass 
½ dl chokladsås
hallon i valfri mängd

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret, en deciliter i taget och fortsätt vispa till ett hårt, fast skum.

2. Bred ut marängsmeten till en rundel, ca 25 cm i diameter, på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

3. Grädda bottnen i nedre delen av ugnen i ca 110 min. Låt den kallna på plåten.

4. Smält chokladen över vattenbad och pensla den på marängbottnen. Låt chokladen stelna i kylen.

5. Lägg ut hälften av bananerna på marängbottnen. Lägg ut ca 15 maränger. Skär glassen i bitar och lägg dem ovanpå marängerna.

6. Vispa grädden fluffig och spritsa eller bred ut den på marängbottnen. Garnera med bananskivor, maränger, hallon och ringla över chokladsås. Servera direkt så glassen inte smälter. Om du ska vänta en stund kan man lägga på glassen sist eller äta den som tillbehör.

0 kommentarer

Ljusrosa hushållsmaskin

Annonssamarbete med Ellos som innehåller annonslänkar.

Ljusrosa, superhäftig bakmaskin! Champion CHKA100 är en kraftfull och stilrent designad köksmaskin. Kampanjpris, endast 799 kr! För mer info och beställning, klicka till webbutiken här!

Tänk att ha den här på köksbänken, vilken dröm!

Klicka på bilden ovan för mer info och beställning!

 

0 kommentarer

Hallonsmulpaj

En superläcker, frasig smulpaj med hallon i botten. En ny favorit som jag kommer baka ofta när jag ska bjuda på fika! Ett riktigt topprecept!

Tips! Havregrynen i pajdegen kan bytas ut mot ¾ dl vetemjöl till.

Tips! Det är ljuvligt gott och knaprigt att smula hackad sötmandel på pajdegen innan gräddning! Det ger en god smak och är härligt knaprigt!

Hallonsmulpaj

Ca 12 portioner

Fyllning
500 g hallon, frysta eller färska 
1 ½ msk potatismjöl
3 msk strösocker

Pajdeg
125 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 krm flingsalt (eller en nypa vanligt salt)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg hallonen i en pajform, rektangulär, ca 24 x 34 eller rund, ca 26 cm i diameter. Strö över potatismjöl och strösocker och rör om.

2. Pajdeg: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smuldeg.

3. Smula degen över hallonen i formen.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera den med vaniljsås eller glass.

0 kommentarer

Mjölfria morotsfrallor

Nyttiga, mycket lättbakade och goda frallor som inte innehåller något vanligt vetemjöl. Istället innehåller de mixade havregryn. Om du inte vill mixa havregrynen själv kan du köpa färdigt havregrynsmjöl. De rivna morötterna gör bröden extra vitaminrika, saftiga och goda!

7 dl mixade havregryn = ca 6 ¼ dl havregrynsmjöl

Mjölfria morotsfrallor

1 st

1 dl finriven morot
7 dl havregryn (mixa dem till mjöl)
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk

Garnering
havregryn, söndersmulade (kan uteslutas)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Riv moroten fint.

2. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.

3. Vispa äggen fluffiga med en elvisp.

4. Blanda ihop alla ingredienser till en kladdig deg. Låt den stå och svälla i ca 5 min.

5. Klicka ut frallor, ca 10 st på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite söndersmulade havregryn.

6. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min.

0 kommentarer

Rostad banan med hallonsås

Annonssamarbete som innehåller annonslänkar.

Äntligen en nyttig dessert som är riktig, riktig god! Bananen blir fantastiskt smakrik och läcker när den rostas i ugnen och de knapriga sötmandlarna på toppen är en ljuvlig kombination. Jag har serverat den med mosade hallon, men vill man göra desserten ännu lyxigare kan man med fördel även servera den med vispad grädde eller glass.

Gör en banan till varje person!

Rostad banan med hallonsås

1 banan
1 msk hackad sötmandel
1 dl hallon, frysta eller färska

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 230 grader. Skala bananen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Mosa den med en gaffel.

2. Hacka sötmandel. Strö dem över bananen.

3. Rosta bananen i ugnen i 13–14 min, eller tills den får lite färg.

4. Mosa hallonen och ät dem som tillbehör. Servera gärna bananen med en klick vispgrädde eller glass om du vill lyxa till det.

0 kommentarer