SIRAPSFRALLOR I SPRINGFORM

Fantastiskt fluffiga, mjuka och goda frallor med sirap i degen. Ett av de saftigaste bröden man kan baka själv kan jag nästan lova. 

Här finns fler goda, enkla brödrecept att baka – klicka här!

Tips! I min bok Lindas matbröd hittar du 50 av mina favorit-bröd-recept! En suverän bok och alla recept har steg-för-stegbilder! Klicka här för att beställa!

Tips! Baka grötfrallor – supergoda, saftiga frallor – klicka här för recept!

SIRAPSFRALLOR I SPRINGFORM

16 st (fördelade i två springformar) Gör en halv sats deg om du vill baka ut i en springform.

Deg
50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
50 g smör, rumsvarmt (eller 1/2 dl rapsolja)
2 tsk salt
1 dl sirap, ljus eller mörk
16–17 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt smör, salt, sirap och rågsikt, lite i taget mot slutet. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Ta fram två springformar, ca 24 cm i diameter och lägg i ett bakplåtspapper i varje. 

3. Dela degen i två delar. Dela varje bit i 8 bitar. 

4. Forma degbitarna till runda bollar och lägg 8 stycken i varje pajform. Strö över lite mjöl och nagga frallorna med en gaffel.

5. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 230 grader.

6. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 18 minuter. Knäpp upp formen och låt bröden svalna.

Här finns fler goda, enkla brödrecept att baka – klicka här!

0 kommentarer

FRUKOSTFRALLOR I LINDAS UGNSPLÅT

Jag har tagit fram en långpanna/bakform som är helt perfekt att baka bröd, bullar och mjuka kakor i. Den har de perfekta måtten och jag kommer dela massor av bra recept som ni kan baka i denna form! Beställ gärna min suveräna form här – klicka här!

Reklam för Lindas bakform. Beställ min nya bakplåt här!

Min plåt har perfekta mått för ett bakplåtspapper. Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form.

I min suveräna långpanna har jag här bakat saftiga frukostfrallor som blir fantastiskt goda och saftiga när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka frallor i denna plåt som jag tagit fram för att exakt denna konstruktion är min favoritplåt! Klicka här för att beställa hem plåten och baka! Beställ min nya bakplåt här! Morötterna i degen gör bröden extra näringsrika och goda!

Kalljäsning av degen – gör så här: Gör degen och baka ut 15 frallor och lägg dem i Lindas ugnsplåt klädd med ett bakplåtspapper. Lägg på en bakduk eller plastfolie. Ställ ugnsplåten i kylen över natten. Ta fram plåten ca 30 min innan gräddning. Gräddningstiden kan bli några minuter lite längre eftersom degen är kall efter jäsningen.

Beställ min favorit ugnsform här – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

FRUKOSTFRALLOR I LINDAS UGNSPLÅT

15 st

6 dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
2 msk neutral olja
14–15 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
1–2 msk vallmofrön

Tips! Det går lika bra att byta ut 2 dl vetemjöl mot grahamsmjöl eller rågmjöl om du vill ha mer fibrer i brödet.

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget mot slutet (ta lite mer mjöl om degen är för kladdig). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i hushållsmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i 15 bitar. Rulla dem till bollar. 

3. Lägg frallorna tätt ihop på Lindas ugnsplåt 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper. Pensla frallorna med ägg om strö över vallmofrön. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 18 min. Bröden går bra att frysa in.

Beställ gärna min nya bakplåt här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

0 kommentarer

Kanelbullesockerkaka i Lindas ugnsplåt

Jag har tagit fram en långpanna/bakform som är helt perfekt att baka bröd, bullar och mjuka kakor i. Den har de perfekta måtten och jag kommer dela massor av bra recept som ni kan baka i denna form!

Reklam för min nya ugnsplåt. Beställ gärna min favorit ugnsplåt här – klicka!

Här får ni ett underbart gott recept på Kanelbullesockerkaka i Lindas ugnsplåt – en saftig, mjuk botten med ett knastrande sockertäcke och smak av kanelbulle. Det är omöjligt att bara äta en bit… Så himla god! Går bra att frysa in!

Beställ gärna min nya ugnsplåt här! Den är perfekt att baka i!
Här hittar ni massor av recept anpassade till Lindas nya ugnsplåt – klicka här!

Tips – fler recept att baka i Lindas långpanna:
• Kärleksmums – recept klicka här
• Brytfrallor – recept klicka här
• Brytbröd – recept klicka här
• Klassiska frallor – recept klicka här

Kanelbullesockerkaka i Lindas ugnsplåt

Saftig, mjuk och smakar som en kanelbulle. Men det är mer som en sockerkaka. Fantastiskt god och ett väldigt populärt recept – det är omöjligt att bara äta en bit.

ca 20 bitar

4 dl strösocker
3 ägg
2 dl filmjölk eller mjölk
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
200 g smör, smält
5 dl vetemjöl

Fyllning och garnering
1 msk kanel
ca 4 msk strösocker

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa strösocker och ägg vitt och pösigt med en elvisp. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll ut hälften av smeten i Lindas ugnsplåt, 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper. Pudra över hälften av kanelen och strösockret på ytan.

3. Bred försiktigt ut resten av smeten ovanpå. Strö över resten av kanelen och strösockret på ytan.

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 30 minuter. Låt den svalna i formen innan du skär den i rutor.

Beställ gärna min nya ugnsplåt här! Den är perfekt att baka i!
Här hittar ni massor av recept anpassade till Lindas nya ugnsplåt – klicka här!

0 kommentarer

MOROTSKAKA I LINDAS UGNSPLÅT

Jag har tagit fram en långpanna/bakform som är helt perfekt att baka bröd, bullar och mjuka kakor i. Den har de perfekta måtten och jag kommer dela massor av bra recept som ni kan baka i denna form!

Reklam för min nya ugnsplåt. Beställ gärna min favorit ugnsplåt här – klicka!

Här får ni ett underbart gott recept på Morotskaka i Lindas ugnsplåt – en saftig, mjuk botten med ett ljuvligt täcke av cream cheese frosting på toppen. Den kan smaksättas med rivet citronskal eller klassiskt naturell utan citron.

Beställ gärna min nya bakplåt här!

Tips – fler recept att baka i Lindas långpanna:
• Kärleksmums – recept klicka här
• Brytfrallor – recept klicka här
• Brytbröd – recept klicka här
• Klassiska frallor – recept klicka här

MOROTSKAKA I LINDAS UGNSPLÅT

250 g morötter (ca 3 normalstora morötter)
5 ägg
5 dl strösocker
2 1/4 dl rapsolja
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 msk mald kanel
5 dl vetemjöl 

Cream cheese frosting
200 g färskost, t ex Philadelphia
100 g smör, rumsvarmt
5 dl florsocker 
1 citron, finrivet skal

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Riv morötterna fint.

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Tillsätt olja och morötter. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl. Rör ner det i äggsmeten och blanda till en slät smet.

3. Bred ut smeten i Lindas ugnsplåt, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 35 min. Låt den kallna i formen. Skär gärna kakan i rutor innan du brer på glasyren så blir det mindre kladdigt när du lossar rutorna från varandra.

5. Frosting: Vispa ihop alla ingredienser med en elvisp till fluffig glasyr. Bred ut den jämnt över rutorna. Tillsätt lite mer florsocker om glasyren blir för lös. Låt den stelna i kylen.

Beställ gärna min nya bakplåt här!

Beställ gärna min nya bakplåt här!

0 kommentarer

LINDAS PLÅTBRÖD

Mjukt, fluffigt bröd som bara jäser en gång och den lösa degen stjälps upp direkt på plåten. Ett underbart gott bröd som kan ätas till frukost eller gärna som måltidsbröd till middagen eller på buffén. Brödet har jag bakat i mina nya ugnsplåt som har raka kanter och ger en jämn och fin gräddning.

Reklam för Lindas ugnsplåt. Beställ gärna min nya ugnsplåt här!

Min plåt har perfekta mått för ett bakplåtspapper. Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form.

I min suveräna långpanna har jag bakat Chocolate chip cookies! Amerikanska kakor som numera är lika populära i Sverige! Dessa cookies för allra högsta betyg! Använd chokladknappar eller hackad choklad. I vanliga fall brukar man baka ut denna kakdeg till runda kakor, men det är ännu enklare att baka ut degen i min ugnsplåt och skära kakorna i rutor efter gräddningen!

Jag rekommenderar varmt att baka frallor i denna plåt som jag tagit fram för att exakt denna konstruktion är min favoritplåt! Klicka här för att beställa hem plåten och baka! Beställ gärna min nya ugnsform här – den är suverän att baka i!

Beställ gärna min favorit ugnsplåt här – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

LINDAS PLÅTBRÖD

15 bitar

50 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 tsk salt
1/2 dl neutral olja
11 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i vattnet. Tillsätt salt, olja och vetemjöl. Kör degen i en bakmaskin eller med en elvisp i ca 5 minuter. Degen är lös och det ska den vara, men för att glutentrådarna ska bli starka behöver man köra den i 5 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Stjälp upp den lösa degen direkt efter knådningen i maskin i Lindas ugnsplåt, 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper i botten. Pudra över lite vetemjöl. Låt den jäsa i ca 50 min.

3. Grädda brödet mitt i ugnen i 25–30 min. Låt det svalna innan du skär det i rutor.

Beställ gärna min favorit ugnsplåt här – klicka här!

Beställ gärna min favorit ugnsplåt här – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

Tips – fler recept att baka i Lindas långpanna:
• Kärleksmums – recept klicka här
• Brytfrallor – recept klicka här
• Brytbröd – recept klicka här

0 kommentarer