Det unika med Mickes hummus är att han blandar både kikärtor och stora vita bönor i. Ljuvligt gott!
Min man Micke gör en fantastiskt god hummus där han blandar både kikärtor och stora vita bönor. Den blir sååååååå himla god! Självklart kan man göra hummusen med enbart kikärtor som de flesta hummusrecept innehåller, men vi älskar den här varianten.
180 g kikärtor 180 g stora vita bönor 1 dl olivolja (eller rapsolja) pressad saft av 1 citron 1 stor vitlöksklyfta 1 tsk spiskummin ca 1 dl vatten salt
GÖR SÅ HÄR 1. Häll av spadet från kikärtorna och de vita bönorna. Skölj av dem med vatten i en sil.
2. Mixa alla ingredienser i en hushållsmaskin med knivar. Mixa länge och reglera mängden vatten så att konsistensen blir krämig. Salta efter egen smak.
6–8 pizzor beroende på storlek (receptet kan halveras = samma jästid)
50 g jäst 6 dl vatten, fingervarmt 2 tsk salt 1/2 dl rapsolja 14–15 dl vetemjöl
Fyllning per pizza 1/2 dl pizzasås 1–2 dl riven ost ca 150 g skinka, skuren i bitar oregano
(Lägg gärna på några skivor mozzarella på pizzan innan gräddning)
Garnering ev. ruccola
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min.
2. Dela degen i 6–8 bitar och kavla ut dem till rundlar, ca 1 cm tjocka, på ett bakplåtspapper. Låt kanterna vara något tjockare.
3. Lägg bakplåtspappret med rundeln på en ugnsplåt. Bred ut pizzasåsen på degen. Strö över skinka, riven ost, cocktailtomater och oregano (eller valfri fyllning). Låt pizzan jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader varmluft och låt ugnsplåten värmas upp om du inte har en pizzasten att lägga i ugnen. Då fungerar ugnsplåten lite som en pizzasten.
4. Grädda pizzan mitt i ugnen i 10–13 min. Anpassa gräddningstiden efter din pizza! Håll koll så att den inte bränns på ytan.
Reklam för att baka blåbärskaka i Cosori airfryer – den blir underbart god och det är väldigt enkelt! Servera den gärna med vaniljsås, vispgrädde eller glass. Det är verkligen superenkelt och smidigt att baka i Cosori airfryer och jag använder den lika mycket till att laga mat! Cosori airfryer underlättar verkligen för mig i köket.
Jag har fixat 2 olika rabattkoder till er så ni också kan baka och laga mat i Cosori airfryer!
2 OLIKA RABATTKODER: Jag har fixat två olika rabattkoder till er när ni beställer en Cosori airfryer: – 15% rabatt på alla modeller + tillbehören – kod: LINDA15 eller: – få ett gratis TILLBEHÖRSPAKET värde 999 kr – kod: LINDATB (lägg tillbehörspaketet i varukorgen och när du trycker in rabattkoden i kassan blir tillbehörspaketet gratis) Beställ din Cosori airfyer på cosori.se – klicka här!
Blåbärskaka i airfryer
Ca 10 bitar
Kanel och pärlsocker är goda smaksättare i denna mjuka och saftiga kaka.
1 ägg 1 dl strösocker 1 ½ tsk bakpulver 1 dl filmjölk 50 g smör, smält 2 ½ dl vetemjöl
Garnering ca 2 dl blåbär pärlsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.
2. Bred ut smeten i en form, ca 22 cm som får plats i Cosori airfryer. Lägg på blåbär och strö pärlsocker över kakan.
4. Grädda kakan i 160 grader i Cosori airfryer i ca 20 minuter. Lyft sedan upp kakan med papperet och bjud på fika eller packa ner den i picknickkorgen.
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.
2. Låt degen jäsa i ca 40 min.
3. Dela degen i två bitar och forma dem till runda plattor, ca 2 cm tunna på ett bakplåtspapper. Gör ett stort hål i mitten, ca 5 cm. Nagga degen med en gaffel. Låt dem jäsa i ca 25 min.
4. Grädda bröden i 170 grader i ca 18 minuter i din airfryer. Tänk på att gräddningstiden kan variera i olika airfryer, testa dig fram! Öppna snabbt och kolla, grädda lite längre om brödet inte är klart.
