Mjölk i degen gör frallorna något mjukare, med mindre luftbubblor och vatten gör dem lite segare, mer rustika med större luftbubblor. Båda vätskorna är lika goda, men på olika sätt.
50 g jäst
6 dl mjölk eller vatten, fingervarm 2 tsk salt 2 msk rapsolja 15–16 dl vetemjöl
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk eller vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
2. Dela degen i ca 20 bitar, för hand, med en sax eller kniv. Forma dem till runda bollar eller lägg dem lite slarvat på plåten, de blir släta och fina när de jäser och gräddas.
3. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 8–10 min. Låt dem svalna på ett galler.
En lättbakad, ljuvligt god tårta som ursprungligen kommer från den mjuka kakan pensionärskaka. Tips! Hallonen kan bytas ut mot jordgubbar, blåbär eller en gör en blandning av valfria bär.
Vaniljfyllning, fyllning 1: 50 g smör ½ dl mjölk 2 tsk vaniljsocker
Fyllning 2:
200 g hallon
2 dl vaniljkräm
Garnering 3 dl vispgrädde
några söndersmulade halon
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en skål. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det ihop med det kokheta vattnet i smeten. Rör till en smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 23–24 cm i diameter.
3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30–33 min. Låt den kallna i formen.
4. Vaniljfyllning: Smält smöret i en kastrull. Stäng av värmen och blanda ner mjölken och vaniljsockret. Rör om till en rinnig smörsås.
5. Dela kakan på mitten till två bottnar.
6. Häll hälften av smörfyllningen på ena bottnen och andra hälften på den andra. Bred samtidigt ut det med en spatel eller baksidan av en sked.
7. Bred ut mosade hallon på båda bottnarna. Lägg ena bottnen på en tallrik. Bred ut ett lager vaniljkräm på bottnen.
8. Lägg den andra bottnen ovanpå (med hallonen mot vaniljkrämen).
9. Vispa grädden fluffig och spritsa toppar på kakan. Strö över hallonbitar. Pudra över florsocker.
Drömgoda chokladtryffelbrownies. Jag får aldrig nog av choklad! Ni måste smaka de här lite kladdiga brownierutorna med en krämig, underbar chokladganach på toppen. De är verkligen to die for!
125 g smör 200 g mörk eller ljus choklad 2 ¼ dl strösocker 2 msk kakao 1 krm salt 2 ägg 1 ½ dl vetemjöl
Mörk chokladtryffel 1 ½ dl vispgrädde 200 g mörk choklad ½ tsk smör
Garnering kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt chokladen och låt den smälta på eftervärmen. Rör ner strösocker, kakao, salt och ägg. Blanda sist i vetemjölet och rör ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en form, ca 18 x 25 cm, klädd med bakplåtspapper.
3. Grädda kakan mitt i ugnen i 23–24 min. Låt den svalna i formen.
4. Chokladtryffel: Koka upp grädden i en kastrull. Stäng av värmen och låt chokladen och smöret smälta i grädden i eftervärmen. Rör om. Häll tryffeln i en skål och låt den stå i kylen i någon timme och tjockna, men inte stelna. Rör om då och då.
5. Bred ut chokladtryffeln på bottnen och strö över kokos. Låt den stelna i kylen. Skär kakan i rutor med en vass kniv.
GRATIS ARMBAND OCH 15 % RABATT PÅ DANIEL WELLINGTON
Jag har samlat på mig några klockor och armband från Daniel Wellington. Och det gör att jag kan variera dem i det oändliga. Jag kan byta armband på alla klockorna och jag har en matchande klocka för alla tillfällen. Så grymt smart att man kan variera dessa lyxiga, snygga klockor!
Daniel Wellingtonsklockor matchar enkelt olika outfits genom att byta straps (armband) på klockan. Så smart! Det silvriga armbandet passar bra på jobbet och till fest och det svarta gör klockan sportigare. Och jag älskar den stilrena designen på både urtavlan och armbanden!
Visste du att alla Daniel Wellingtons klockor har utbytbara straps? Det innebär att man kan använda samma urtavla och bara byta armband så passar klockan till en annan klädsel och stil. Så himla bra!
ERBJUDANDE
Missa inte Daniel Wellingtons senaste erbjudande: du får ett gratis strap (armband) vid köp av en klocka. Det blir som två klockor i en. Min kod LINDASBAKSKOLA ger dessutom 15 % extra på ett helt köp. Klicka in till Daniel Wellingtons och unna dig en lyxig, supersnygg klocka som du kommer få så mycket användning för. Klicka här för att komma till webbshopen!
Jag byter armband till min klocka efter klädsel, humör och tillfälle. Så smart!
Daniel Wellingtonsklockor matchar enkelt olika outfits genom att byta straps (armband) på klockan. Så smart! Det silvriga armbandet passar bra på jobbet och till fest och det svarta gör klockan sportigare. Och jag älskar den stilrena designen på både urtavlan och armbanden!
Visste du att alla Daniel Wellingtons klockor har utbytbara straps? Det innebär att man kan använda samma urtavla och bara byta armband så passar klockan till en annan klädsel och stil. Så himla bra!
ERBJUDANDE
Missa inte Daniel Wellingtons senaste erbjudande: du får ett gratis strap (armband) vid köp av en klocka. Det blir som två klockor i en. Min kod LINDASBAKSKOLA ger dessutom 15 % extra på ett helt köp. Klicka in till Daniel Wellington och unna dig en lyxig, supersnygg klocka som du kommer få så mycket användning för. Klicka här för att komma till webbshopen!
Jag byter armband till min klocka efter klädsel, humör och tillfälle. Så smart!
När jag vill ha en sportigare look byter jag det silvriga armbandet till det svarta.GRATIS STRAP PÅ KÖPET Det är enkelt att byta armband på alla klockor från Daniel Wellington. Glöm inte använda koden: LINDASBAKSKOLA som dessutom ger 15 % extra på ett helt köp.
Missa inte Daniel Wellingtons senaste erbjudande: du får ett gratis strap (armband) vid köp av en klocka. Det blir som två klockor i en. Min kod LINDASBAKSKOLA ger dessutom 15 % extra på ett helt köp. Klicka in till Daniel Wellingtons webbshop och unna dig en lyxig, supersnygg klocka som du kommer få så mycket användning för.
Müsligodis som är mycket nyttigare än vanligt godis! När man är sugen på sött och gott är detta müsligodis perfekt! Chokladen innehåller såklart lite socker, men om man använder en mörk sort så blir det inte mycket socker per bit. Ju mörkare choklad, desto nyttigare!
Tips! Baka nyttiga havrebollar med kokos, helt utan tillsatt socker – klicka här för recept!
Nyttigare müsligodis
Ca 20 bitar
3 dl müsli av valfri sort 1 dl cornflakes 1 dl kokos 100–150 g mörk choklad (ju högre kakaohalt desto nyttigare och mindre socker)
Garnering kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Blanda müsli, cornflakes och kokos i en stor skål.
2. Smält chokladen över vattenbad.
3. Häll chokladen över müslin och rör om.
4. Bred ut müsliblandningen på ett bakplåtspapper, ca 2 cm tjock. Strö över lite kokos. Låt chokladen stelna i kylen. Bryt kakan i bitar.
