Lax i ugn recept

lax i ugn lax i ugn

Lax i ugn! Lax bakad i ugn är en klassisk favorit som hela familjen älskar. Lax i ugn är mycket enkelt att tillaga, man kryddar den och sedan sköter den sig helt själv i ugnen. Tillaga lax i ugn på så låg värme som möjligt så blir den extremt saftig och fullkomligt faller sönder och smälter i munnen.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

Tillbehör: Servera gärna hemgjord romsås till laxen!
Eller gör en kall gräddfilsås – klicka här!

Lax i ugn recept

Lax i ugn med potatismos är vansinnigt gott och mycket enkelt att tillaga. Mängderna lax och potatismos anpassas efter hur många personer man är.

1 hel laxssida
hackad färsk dill
salt
svartpeppar
1 citron, skuren i skivor

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180, 150 eller 100 grader. Den lägre temperaturen tar lite längre tid, men laxen blir då mycket saftigare.
  2. Lägg laxssidan mitt på en plåt. Salta peppra och strö över dill. Lägg citronskivor på laxen.
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min (180 grader) eller 45 min (150) eller lite längre (med 100 grader). Tiderna är ungefärliga och varierar beroende på laxens storlek. Innertemperaturen i laxen bör vara ca 48 grader när laxen tas ut ur ugnen.
    Servera gärna hemgjord romsås till laxen!
0 kommentarer

krabbelurer recept

Krabbelurer är barnens favoritpannkakor!

RECEPT: KRABBELURER Ett toppenrecept på Krabbelurer som ger de allra pösigaste, godaste Krabbelurerna. Krabbelurer kan ätas till frukost, lunch och mellis eller tas med på utflykten. Krabbelurer är allra godast nygräddade, men funkar att äta kalla också. Servera gärna med sylt eller färska bär och vispgrädde.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde och kan följa mig live på Instastory!

12–14 st

3 ägg
1 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
1 nypa salt
5 dl vetemjöl
5 dl mjölk 

Garnering
ev. florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ner bakpulver, salt, vetemjöl och mjölk. Rör om till en slät smet.

2. Värm upp ett plättjärn och lägg i en klick smör. Häll i smet och grädda på medel värme (eller klicka ut smet i små rundlar i en stor stekpanna). Kontrollera värmen så att de inte bränns.

3. Stek krabbelurerna i någon/några minuter på varje sida. Vänd dem när de fått fin färg. Sänk värmen om de får för mycket färg och höj värmen om de blir bleka, men stek inte på för hög värme så de blir brända, men degiga inuti. Servera gärna plättarna med vispad grädde, mosade bär, äppelmos eller sylt.

Tips! Gör ljuvligt goda pannkakor i muffinsform – pannkaksmuffins! Klicka här för recept!

0 kommentarer

Odla gurkor

Så lyckas du med att odla gurka!

ODLA GURKOR Mina gurkor växer så det knakar. Odla gurkor är så himla kul! I våras sådde jag ett litet frö och nu växer stora gurkor på plantan. Så fascinerande och kul. Och jag har inte gjort speciellt mycket för att de ska växa så bra. De kräver bara vatten och lite näring då och då. Det är underbart att skörda egenodlade gurkor och blanda ner dem i salladen till maten. Odla gurka/odla gurkor.

Här får du mina bästa tips för att lyckas när du odlar gurka:

– Gurkplantor älskar värme. Placera din planta i ett bra läge med mycket värme, gärna ett växthus eller i lä mot en vägg.

– Rötterna är väldigt känsliga så plantera helst inte om gurkplantan mer än en gång. Men om du måste göra det så var försiktig och försök att inte skada rötterna.

– Plantera ut gurkan när temperaturen utomhus är minst 15 grader.

– Gurka kan planteras både i kruka och på friland, det viktigt att rötterna har mycket jord.

– Vattna regelbundet, men inte för mycket. Om vattnet ligger kvar i jorden finns det risk för rothalsröta vilket inte är bra för tillväxten.

– Extra näring i vattnet då och då är viktigt.

– Skörda gurkor regelbundet genom att bryta av eller skära loss dem från plantan. Låt inte gurkan växa sig för stor för då tar den för mycket kraft av plantan. När man skördar gynnar man plantan att ge mer gurkor.

– Läs alltid noga på fröpåsen vad just din gurksort har för egenskaper.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde och kan följa mig live på Instastory!

0 kommentarer

BAKPULVERFRALLOR RECEPT

BAKPULVERFRALLOR RECEPT – Snabba, lättbakade bakpulverfrallor som man enkelt slänger ihop när man vill ha nybakat bröd till frukost. Och de här bakpyulverfrallorna innehåller bara 4 ingredienser! Bakpulverfrallor är ett väl beprövat recept som alltid blir lika gott. Ingredienserna till bakpulverfrallor har man nästan alltid hemma.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde och kan följa mig på Instastory!

Tips! Baka ljuvligt goda 4-minutersbröd i stekpanna – klicka här för recept!

BAKPULVERFRALLOR RECEPT

Ca 9 st

6 dl vetemjöl (eller rågsikt)
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
3 ½ dl mjölk eller vatten

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Tillsätt mjölk eller vatten i de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig deg.

3. Dela degen i 9 bitar. Forma dem till runda bollar med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 11–13 min.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

2 kommentarer

kladdkaka recept

Ett perfekt kladdkaka recept! Den allra godaste kladdkakan som finns och det här receptet på kladdkaka är väl beprövat. En perfekt kladdkaka som varmt rekommenderas. Den är mycket enkel att baka kladdkaka och kladdkaka funkar att bjuda på i alla lägen. Alla älskar kladdkaka! KLADDKAKA RECEPT

Kladdkaka är nästan ännu godare dagen efters så den kan med fördel bakas en dag innan den ska serveras. Anpassa gräddningstiden efter hur kladdig du vill ha den.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde och kan följa mig live på Instastory!

Tips! Baka en ljuvligt god citronkladdkaka – klicka här för recept!

kladdkaka recept

Ca 12 bitar

150 g smör
3 dl strösocker
2 eller 3 ägg (läs* nedan)
¾ dl kakao
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1 ¾ dl vetemjöl

Garnering
florsocker

(* 2 ägg ger en segare kladdkaka och 3 ägg en lite fluffigare kladdkaka, båda lika goda)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 18–24 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra eventuellt över kakao eller florsocker före servering.

Tips!
Bröa formen med kokos – supergott och en personlig favorit! Men om du inte gillar det så bröar du formen med vanlig ströbröd.

kladdkaka1

Tips! Baka en vit kladdkaka, det är underbart gott! Klicka här för recept!

6 kommentarer