Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd

Sirapsbröd i pajform

SIRAPSBRÖD Ett underbart, supersaftigt bröd som jag bakar väldigt ofta. Brödet blir verkligen superläcker, mjukt, fluffigt och gott! Sirapsbröd är ett favoritbröd som håller sig färskt länge och passar alla tillfällen, frukost, till buffén, utflykten, mellanmål m m.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Tips kalljäsning!
Strunta i jäsningen i bunken. Baka ut brödet i pajformar och låt dem jäsa i kylen över natten (i pajformen). Ta fram ca 20 min före gräddning.

Sirapsbröd i pajform

2 st

25 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 tsk salt
50 g smör, rumsvarmt
3/4 dl ljus sirap (mörk funkar också)
5 dl rågsikt
ca 4 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, smör, sirap och rågsikt. Blanda väl. Tillsätt vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i två bitar. Forma dem till bollar. Lägg dem i varsin pajform, 24–26 cm i diameter täckt med bakplåtspapper (eller annan rund, form). Tryck till degen med mjölade händer. 

3. Strö lite mjöl över degen. Dela den i sex delar med en degskrapa eller kniv. Låt degen jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 200 grader.

4. Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 30 min.


Prenumerera
Notis om
guest
1 Kommentar
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Charlotte Holmberg
Charlotte Holmberg
1 månad sedan

Mycket gott

Du kanske också gillar...

Fler recept...

KESOBRÖD utan mjöl

KESOBRÖD utan vetemjöl som har en lite pannkaksliknande konsistens, men det är supergott! Och varje skiva innehåller bara 4 ½ kolhydrater. Det här brödet innehåller även protein vilket är bra att få i sig till frukost. 54 kolhydrater för hela smeten4,5 kH per brödbit KESOBRÖD utan mjöl 12 bitar 5 ägg500 g Keso, 3 procent2 …

1

Supermüsli

I samarbete med Kockens kryddor har jag ätit veckans godaste frukost! Kryddig supermüsli, naturell yoghurt och färska hallon. En ljuvlig kombination! Supermüslin är smaksatt med Kockens blå superkrydda som består av en härlig blandning av kanel, kardemumma och ingefära. Makalöst gott! Supermüsli 8 dl havregryn 2 dl linfrön2 dl solroskärnor1 dl pumpafrön1 dl sesamfrön2 dl …

0

pizzabaguette

Pizzabaguette. Baka egen baguette eller köp en färdig som jag gjorde denna gång. Pizzabaguetten blir galet god, en riktigt lättgjord baguette som kan serveras som tilltugg till ett glas bubbel, en drink, till middagen, på buffén, ta med den på picknick eller ät den till en fräsch sallad. Den här baguetten gör alltid succé bland …

0

SKURNA sockerkakor

I samarbete med Kockens superkryddor har jag bakat kryddiga, tunna småkakor med knastrande socker på toppen. Kockens gula superkrydda med kanel, kardemumma, ingefära, nejlika och svartpeppar ger en het smak som bryter av perfekt mot det söta strösockret på kakan. SKURNA SOCKERKAKOR 30–40 st 1 dl strösocker1 tsk kanel2 tsk Kockens gula superkrydda½ tsk bikarbonat3 dl …

0

KÄRLEKSMUMS i pajform

KÄRLEKSMUMS I PAJFORM – bland det godaste bakverket jag vet. Jag älskar kärleksmums, i alla former. Glasyren är makalöst god! TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) KÄRLEKSMUMS I PAJFORM 12 bitar 75 g smör2 msk kakao2 dl strösocker1 tsk bakpulver2 ägg2 dl vetemjöl Glasyr50 g smör, smält2 msk kakao2 tsk vaniljsockerca 3 dl florsocker1 msk starkt …

0

Wienerbröd recept

WIENERBRÖD RECEPT Nygräddade wienerbröd är något alldeles extra. För att lyckas bra med baket är grundregeln att allt ska vara kallt, även kaveln och plåten. Av Linda Andersson Foto i tidningen Thomas HjerténKlipp ur tidningen HembakatTIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Wienerbröd Ca 18 st Spröda läckerheter som ska bakas med kylskåpskalla ingredienser för bästa …

0

STEKPANNEBRÖD MED BAKPULVER

STEKPANNEBRÖD MED BAKPULVER Det mjuka, härliga stekpannebröden behöver inte jäsa och tar bara några minuter att grädda i stekpannan. Supergott och mycket lätt stekpannebröd att baka med ingredienser man oftast har hemma. TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här!) STEKPANNEBRÖD MED BAKPULVER 6 st 50 g smör, rumsvarmt5 dl vetemjöl (eller rågsikt)2 tsk bakpulver1 tsk salt2 …

0

Lax och potatis i ugn

Lax och potatis i ugn – en mycket, mycket enkel och gudomligt god middagsrätt! Jag älskar denna rätt, den tar ingen tid att göra och är festlig, supergod, hela familjen gillar det och billig (om man hittar lax med bra pris). Ett riktigt toppenrecept!Tips: Gör en hemgjord romsås till fisken! TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) …

0

Citronshot

I samarbete med Kockens kryddor NYTTIG CITRONSHOT Jag har jag gjort en nyttig, uppfriskande citronshot med sting i. Börja varje morgon med ett glas, det blir en riktig kickstart! Kockens rosa superkrydda med ingefära, gurkmeja och chili ger extra drag och het smak. En rawfood shot som blandas i kallt vatten. Citronshot 4 citroner1 liter …

0

STRÖSSELBOLLAR

STRÖSSELBOLLAR Ljuvliga, smarriga chokladbollar rullade i strössel så knastrar härligt mellan tänderna! Alltid lika populära och uppskattade. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) STRÖSSELBOLLAR 10–20 st beroende på storlek 5 dl havregryn100 g smör, rumsvarmt1 dl kokos (kan uteslutas)1 msk vaniljsocker2 msk kakao2 msk kaffe (kan ersättas med vatten)2 dl florsocker (kan bytas ut mot …

0

CHOKLADBOMB

En chokladbomb som är bland det godaste jag bakat på länge! Makalöst god och läcker. Bottnen påminner om kladdkaka, men inte riktigt lika kladdig. Ovanpå ligger en ljuvlig glasyr och knaprig choklad på toppen! En drömgod chokladbomb. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Chokladbomb 12 bitar 75 g smör2 msk kakao2 dl strösocker1 tsk bakpulver2 …

0

Kall gräddfilsås

En kall gräddfilsås som är väldigt enkel att göra. Den tar bara några minuter att röra ihop och kan smaksättas med valfri kryddning (se nedan). Ett riktigt toppenrecept som även barnen i min familj gillar. Passar bra till lax eller andra fiskar. Tips: Gör en hemgjord romsås till fisken! Kall gräddfilsås 3 dl gräddfil1 dl …

0
1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x