4 RÅGSIKTSKAKOR I LINDAS UGNSPLÅT

Baka 4 rågsiktskakor i en ugnsplåt! När de jäser ihop och gräddas blir resultatet oemotståndligt saftigt och fluffigt – varje gång. Otroliga bröd som jag varmt rekommenderar er!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har bakat dessa goda rågsiktskakor i min ugnsplåt som jag tagit fram. Bröden blir otroligt saftiga, höga och goda när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka brödet i denna plåt som jag tagit fram för! De raka kanterna gör att gräddningen blir jämn och bröden alla bröd blir lika snygga och jämna. 
Beställ gärna min ugnsplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Beställ gärna min ugnsplåt – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

4 RÅGSIKTSKAKOR I LINDAS UGNSPLÅT

4 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
3/4 dl rapsolja (eller 75 g smält smör)
3/4 dl mörk eller ljus sirap
15–16 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja, sirap och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den ordentligt i några minuter, gärna i bakmaskin så att glutentrådarna blir starka. 

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min eller till sin dubbla storlek.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar. Forma dem till runda bröd och gör ett hål i mitten. Dra ut hålet så det blir några centimeter i diameter. Lägg dem i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och nagga ytan med t ex ett sugrör.

4. Låt brödkakorna jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.

5. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 25 min. Låt dem svalna på ett galler under en bakduk. 

Tips! Här hittar du fler recept på goda bröd – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

Här hittar du fler goda brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda brödrecept – klicka här!

❤️Beställ gärna LInda ugnsplåt – klicka här!❤️

0 kommentarer

GRÄDDTÅRTA / SOCKERKAKSTÅRTA / JORDGUBBSTÅRTA

Sommarens godaste sockerkakstårta! 🍓☀️Letar du efter den perfekta tårtan till skolavslutningen, sommarfikat, födelsedagen eller midsommar. Då har du hittat rätt! Den här sockerkakstårtan är precis så där härligt saftig och sagolikt god som man vill att en sommartårta ska vara.

Basen är en klassisk: saftig sockerkaka gjord på äkta smör som gräddas i Lindas avlånga ugnsform. Det bästa av allt? Jo, receptet ger dig två tårtbottnar. Det betyder att du kan svänga ihop en tårta direkt och antingen frysa in den andra bottnen till nästa tårttillfälle eller helt enkelt servera den ena halvan som en helt vanlig sockerkaka till kaffet. Två flugor i en smäll!
Tips! Du kan göra kärleksmumsglasyr (klicka för recept) till den ena halvan och så har du både en tårta och en kärleksmums-kaka!

Tårtfyllning:
Jag har denna tårta med en klassisk sommarfyllning; jordgubbssylt (eller mosade bär), vaniljkräm och massor av fluffig vispgrädde. Och toppat den med av jordgubbar (hallon och blåbär går lika bra) Självklart kan man variera tårtfyllningen precis som man vill. En riktigt klassisk och god sommartårta!

❤️Har du testat Lindas avlånga ugnsform? Om inte så är det dags att göra det till denna tårta🍰❤️.

Reklam för Lindas avlånga ugnsform Jag har gräddat min tårtbotten i min avlånga ugnsform som jag har tagit fram. Den är helt perfekt att baka i. Du kan även göra limpor, bröd, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett perfekt resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet och det är lätt att skära snygga, raka bitar.
Beställ gärna min avlånga ugnsform här – klicka här!

Här hittar du fler recept anpassade till limpformen!

GRÄDDTÅRTA / SOCKERKAKSTÅRTA / JORDGUBBSTÅRTA

8–10 bitar

3 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
125 g smör, smält
1 dl mjölk

Fyllning:
❤️ 1–2 dl hallon- eller jordgubbssylt (eller mosade bär + strösocker)
eller mosade bär + lite strösocker (hallon/jordgubbar)
❤️ 1–2 dl färdigblandad vaniljkräm
❤️ 3 dl vispgrädde

Garnering
jordgubbar/hallon/blåbär

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper eller smord och bröad.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 42–45 min. Låt den kallna. Stjälp upp kakan på en skärbräda eller ett bakplåtspapper.

4. Dela sockerkakan på längden (på mitten) så du får två tårtbottnar. Om du bara ska baka en tårta kan du antingen äta upp den ena halvan som en vanlig sockerkaka eller frysa in till en framtida tårta.

5. Lägg en sockerkakshalva på en skärbräda eller ett avlångt uppläggningsfat. Bred ut sylt eller mosade bär.

6. Bred ut ett lager vaniljkräm och avsluta med att täcka tårtan med med vispgrädde och dekorera med jordgubbar och/eller valfria bär.

Här hittar du fler recept anpassade till limpformen!

Här hittar du fler goda recept på tårtor – klicka här!

Beställ gärna min avlånga ugnsform här – klicka här!

Här hittar du fler goda recept på tårtor – klicka här!

Här hittar du fler recept anpassade till limpformen!

0 kommentarer

JORDGUBBSTÅRTA / SOCKERKAKSTÅRTA

Sommarens godaste sockerkakstårta! 🍓☀️Letar du efter den perfekta tårtan till skolavslutningen, sommarfikat, födelsedagen eller midsommar. Då har du hittat rätt! Den här sockerkakstårtan är precis så där härligt saftig och sagolikt god som man vill att en sommartårta ska vara.

Basen är en klassisk: saftig sockerkaka gjord på äkta smör som gräddas i Lindas avlånga ugnsform. Det bästa av allt? Jo, receptet ger dig två tårtbottnar. Det betyder att du kan svänga ihop en tårta direkt och antingen frysa in den andra bottnen till nästa tårttillfälle eller helt enkelt servera den ena halvan som en helt vanlig sockerkaka till kaffet. Två flugor i en smäll!
Tips! Du kan göra kärleksmumsglasyr (klicka för recept) till den ena halvan och så har du både en tårta och en kärleksmums-kaka!

Tårtfyllning:
Jag har denna tårta med en klassisk sommarfyllning; jordgubbssylt (eller mosade bär), vaniljkräm och massor av fluffig vispgrädde. Och toppat den med av jordgubbar (hallon och blåbär går lika bra) Självklart kan man variera tårtfyllningen precis som man vill. En riktigt klassisk och god sommartårta! Den hembakade tårtbottnen gör tårtan extra god!

❤️Har du testat Lindas avlånga ugnsform? Om inte så är det dags att göra det till denna tårta🍰❤️.

Reklam för Lindas avlånga ugnsform Jag har gräddat min tårtbotten i min avlånga ugnsform som jag har tagit fram. Tårtbotten jäser upp perfekt i formen och ger raka, snygga kanter som gör det lätta att göra en tårta som går att skära i raka bitar.

Den här ugnsformen är helt perfekt att baka i. Du kan även göra limpor, bröd, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett perfekt resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet och det är lätt att skära snygga, raka bitar.
Beställ gärna min avlånga ugnsform här – klicka här!

❤️Här hittar du fler recept anpassade till min avlånga ugnsform – klicka här!❤️

Jordgubbstårta / Sockerkakstårta

8–10 bitar

3 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
125 g smör, smält
1 dl mjölk

Fyllning:
❤️ 1–2 dl hallon- eller jordgubbssylt (eller mosade hallon/jordgubbar + strösocker)
❤️ 1–2 dl färdigblandad vaniljkräm
❤️ 3 dl vispgrädde

Garnering
jordgubbar/hallon/blåbär

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggblandningen. Tillsätt smör och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper eller smord och bröad.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 42–45 min. Låt den kallna. Stjälp upp kakan på en skärbräda eller ett bakplåtspapper.

4. Dela sockerkakan på längden (på mitten) så du får två tårtbottnar. Om du bara ska baka en tårta kan du antingen äta upp den ena halvan som en vanlig sockerkaka eller frysa in till en framtida tårta.

5. Lägg en sockerkakshalva på en skärbräda eller ett avlångt uppläggningsfat. Bred ut sylt eller mosade bär.

6. Bred ut ett lager vaniljkräm ovanpå sylten (eller bären) och avsluta med att täcka tårtan med med vispgrädde och dekorera med jordgubbar och/eller valfria bär.

❤️Här hittar du fler recept anpassade till min avlånga ugnsform – klicka här!❤️

Beställ gärna min avlånga ugnsform här – klicka här!

❤️Här hittar du fler recept anpassade till min avlånga ugnsform – klicka här!❤️

0 kommentarer

Frallor med klippta jack

Att klippa jack i brödet innan jäsning är ett supersmart knep! Det gör att de spricker upp så där härligt rustikt under gräddningen. De här bröden är otroliga, så himla saftiga och härliga. De blir extra saftiga när de jäser ihop på plåten.

Tips! Baka mina grötfrallor – också ett underbart gott bröd – recept klicka här!

Tips! Baka mina polarfrallor i springform – ljuvliga, mjuka bröd – recept klicka här!

FRALLOR MED KLIPPTA JACK

20 st

9 dl vatten, fingervarmt
50 g jäst 
1/2 dl rapsolja (eller 50 g smör, rumstempererat)
1 msk salt
12 dl rågsikt
10–12 dl vetemjöl

Tips! Det går att baka brödet med endast vetemjöl också. Byt då ut rågsikten till vetemjöl.

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i hushållsmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i 20 bitar bitar. Forma dem till bollar med mjölade händer. 

3. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper. Strö lite mjöl på ytan om det behövs. Klipp två jack i varje fralla med en sax. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 15–18 min. Låt dem svalna på ett galler.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

RÖR-IHOP-BRÖD I UGNSPLÅT

Rör-ihop-bröd i ugnsplåt – superenkelt att baka utan knådning! Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i hemmet? Det här brödet kan du lätt slänga ihop utan att starta bakmaskinen, kladda ner hela köksbänken eller knåda tills armarna värker.

Det här rör-ihop-brödet i ugnsplåt är precis vad det låter som: ett magiskt gott, saftigt och rustikt bröd där du bara rör ihop degen med en slev i en bunke. Sedan plattar du ut degen i ugnsplåten, låter det jäsa och skjuts in i ugnen. Hur smidigt som helst!

Eftersom brödet skärs i rutor innan jäsning är det superenkelt att bara bryta isär i 12 perfekta bitar när det har gräddats klart. Servera det gärna med smör och en god ost – det är ren och skär brödlycka!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har gräddat mitt rör-ihop-bröd i min ugnsplåt som jag tagit fram. Brödet blir mycket saftigt, fluffigt och gott när det jäser och gräddas i ugnsplåten! Plåten leder värmen jämnt och brödet jäser och höjder sig uppåt under jäsningen och gräddningen.
Jag har tagit fram denna ugnsplåt utefter vad jag tycker den har den perfekta formen. De raka kanterna gör att brödet gräddas jämnt och det är lätt att skära snygga, raka bitar och brödet jäser upp och blir högt.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

RÖR-IHOP-BRÖD I UGNSPLÅT

12 bitar

50 g jäst
6 dl vatten, fingervarmt
2 tsk salt
2 msk rapsolja
ca 11 dl rågsikt (eller vetemjöl)

Tips! Rågsikt ger ett lite rustikare, mörkare bröd och vetemjöl ett mycket ljusare bröd.

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om ordentligt.

2. Tillsätt salt och olja och rör om.

3. Tillsätt mjölet, lite i taget och rör om med en slev till en lätt kladdig deg. Du behöver inte knåda degen utan rör om tills det blir en lätt kladdig deg.

4. Stjälp ut degen i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen till en rektangel med mjölade händer.

5. Skär degen i 12 rutor med en degskrapa och gör tre skåror i varje bit med t ex en stekspade.

6. Låt degen jäsa i rumstemperatur under en handduk i ca 1 timme. Sätt ugnen på 230.

7. Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 20 minuter. Njut av nybakat bröd med smör och ett gott pålägg. Brödet går bra att frysa in.

Beställ gärna min nya bakplåt här!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Beställ gärna min nya bakplåt här! 

Beställ gärna min nya bakplåt här! 

Beställ gärna min nya bakplåt här! 

0 kommentarer