Proteinbagels

Proteinbagels på bara 4 ingredienser – klara på ett kick! 🥯✨

Drömmer du om nybakat bröd till frukost men orkar inte vänta på långa jästider? Då är de här proteinbagels din nya räddare i nöden! De kräver ingen jäst, inget knådande och du svänger ihop degen på några minuter.

Hemligheten bakom den saftiga konsistensen och det höga proteininnehållet är kvarg, Keso eller grekisk yoghurt, som tillsammans med mjölet skapar en smidig deg som är busenkel att jobba med.

Varför du kommer älska det här receptet:

  • Bara 4 ingredienser: Enkelt och billigt.
  • Ingen jäsning: Från bunke till ugn på nolltid.
  • Proteinrika: Mättar bra tack vare basen av yoghurt/kvarg.
  • Perfekt yta: Toppade med massor av krispiga sesamfrön för den klassiska känslan och smaken.
Lindas tips för de bästa bagels:
För att få till den där riktigt snygga, gyllene ytan så penslar jag mina bagels med lite uppvispat ägg innan jag strör över sesamfröna. Det gör att fröna sitter kvar ordentligt och brödet får en snygg glans direkt från ugnen!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina Bagels i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Ugnsplåten leder värmen suveränt bra. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt! 
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Proteinbagels

6 st

5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
3/4 tsk salt
4 dl kvarg (eller Keso)

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla de torra ingredienserna i en skål.

2. Tillsätt kvargen och rör ihop till en deg.

3. Dela degen i 6 bitar.

4. Forma degbitarna till bollar och platt till den lite. Gör ett hål i mitten, ca 4 cm (med mjölade händer så att det inte kladdar).

5. Lägg dina bagels på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper.

6. Grädda dina bagels mitt i ugnen i ca 22 minuter. Låt dem svalna på plåten.

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här

Här hittar du fler brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

Frallor i springform

Fluffiga frallor att baka till frukost eller servera dem till helgmiddagen. De här brödet passar alla tillfällen. 

Kalljäsning: Gör degen och tryck ut den direkt i springformen utan att jäsa i bunken (steg 1–steg 3). Låt degen jäsa under en bakduk i kylen över natten. Ta fram formen ur kylen ca 20 minuter före gräddning. 

Här hittar du fler goda brödrecept att baka – klicka här!

Frallor i springform 

8 st

25 g jäst 
3 dl mjölk (eller vatten)
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
25 g smör, smält (eller 3 msk rapsolja)
8–9 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg 
sesamfrön (eller vallmofrön)

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt sirap, salt, smör och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Klä en springform, ca 24 cm med bakplåtspapper. 

3. Dela degen i åtta bitar och forma dem till bollar. Lägg dem i springformen.  Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. 

4. Låt brödet jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 18 minuter. Knäpp upp formen och låt brödet svalna.

Här hittar du fler goda brödrecept att baka – klicka här!

Här hittar du fler goda brödrecept att baka – klicka här!

0 kommentarer

Lindas Grötmuffins

Bebisvänliga grötmuffins som är mjuka, lätta att tugga och innehåller näringsrika ingredienser som banan, havregryn och ägg.

Supersnabba Grötmuffins – sockerfria, mättande & bebisvänliga! 🍌🌾

Letar du efter den perfekta "frukosten-på-språng" eller ett nyttigt mellanmål som faktiskt mättar? Då måste du prova mina grötmuffins!

Dessa godingar har blivit en riktig räddare i nöden hemma hos oss. De är gjorda på bara några få basingredienser som de flesta redan har i skafferiet: havregryn, ägg och banan. Inget tillsatt socker, inget krångel – bara ren energi.

Varför dessa muffins är ett måste:

  • Sockerfria: Sötman kommer naturligt från bananerna.
  • Bebisvänliga: De är mjuka i konsistensen och perfekta för små händer att greppa och mumsa på.
  • Superenkla: Du rör ihop smeten på några minuter. Ingen elvisp behövs!
  • Perfekta att frysa: Baka en dubbel sats och plocka fram när energin dalar.
Lindas tips för smaksättning:
Tryck ner några frysta blåbär, lite hallon eller varför inte en nypa kanel eller kardemumma i smeten för extra smak? 🍓

Lindas Grötmuffins

6 st

1 banan
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 ägg

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen i en skål. Smula sönder havregrynen med fingrarna ner i skålen.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en smet.

3. Ställ upp 6 muffinsformar på en ugnsplåt. Fördela smeten i de sex formarna med en sked.

4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här

Mosa bananen.
Tillsätt resten av ingredienserna.

Ställ ut 6 muffinsformar på en ugnsplåt.
Fördela smeten i muffinsformarna.

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här
0 kommentarer

Potatishalvor i ugn vitlök

Det enklaste är ofta det godaste! Genom att skära ett rutmönster i potatishalvorna skapar du massor av små ytor som blir otroligt krispiga i ugnen. Mönstret gör också att den goda vitlöksoljan, flingsaltet och hettan från chiliflingorna sjunker in i potatisen istället för att bara ligga på ytan.

Dessa potatishalvor är det perfekta tillbehöret som sköter sig självt i ugnen och passar till det mesta. Ett litet tips: pensla på oljan ordentligt så att den letar sig ner i varje skåra för maximal smak! 🥔🔥

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar min potatis i denna suveräna ugnsplåt som ger en jämn gräddning och är snygg att servera potatisen i. Jag lägger ett bakplåtspapper i botten för att bibehålla den snygga glansen i botten och potatisen fastnar inte. Plåten leder värmen perfekt!
Beställ gärna min nya bakplåt här! 

Ugnsrostade potatishalvor i ugn vitlök

8–10 potatisar
1/2 dl olja eller smält smör
salt
2 vitlöksklyftor
ev. lite chiliflakes

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela potatisarna på mitten (på längden).

2. Skär ett rutmönster i ytan på alla potatisar. Tryck max ner kniven en halv cm.

3. Lägg potatisarna med den raka, skurna sidan uppåt på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

4. Pressa ner vitlökarna i en skål med olja eller smält smör. Pensla alla potatisarna med oljan och få även med vitlöksbitarna på potatisarna. Strö över salt och ev. lite chiliflakes (om du vill ha ännu mer styrka och hetta i smaken). På bilderna har jag chiliflakes på mina potatisar.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 40–50 minuter, tills de får en gyllene färg och är mjuka rakt igenom.

De här potatishalvorna med kryssmönster är en riktig favorit. Genom att snitta potatisen skapar man små kanaler där oljan och grillkryddan verkligen kan sjunka in och ge smak på djupet. Det ser dessutom otroligt proffsigt ut på tallriken trots att det knappt kräver någon ansträngning alls. Perfekt till grillat, en saftig biff, en laxbit eller varför inte bara precis som de är med en klick kall sås!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Potatishalvor i ugn

12 potatisar
1/2 dl olja eller smält smör
salt
grillkrydda

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela potatisarna på mitten (på längden).

2. Skär ett rutmönster i ytan på alla potatisar. Tryck max ner kniven en halv cm.

3. Lägg potatisarna med den raka, skurna sidan uppåt.

4. Pensla alla potatisar med olja eller smält smör. Strö över salt och grillkrydda.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 40–50 minuter, tills de får en gyllene färg och är mjuka rakt igenom.

Strö över salt, pensla på olja blandat med pressad vitlök och ev. lite chiliflakes.
Grädda i ugnen i 40–50 min.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer

Potatishalvor i ugn

De här potatishalvorna med kryssmönster är en riktig favorit. Genom att snitta potatisen skapar man små kanaler där oljan och grillkryddan verkligen kan sjunka in och ge smak på djupet. Det ser dessutom otroligt proffsigt ut på tallriken trots att det knappt kräver någon ansträngning alls. Perfekt till grillat, en saftig biff, en laxbit eller varför inte bara precis som de är med en klick kall sås!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Ugnsrostade potatishalvor

12 potatisar
1/2 dl olja eller smält smör
salt
grillkrydda

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela potatisarna på mitten (på längden).

2. Skär ett rutmönster i ytan på alla potatisar. Tryck max ner kniven en halv cm.

3. Lägg potatisarna med den raka, skurna sidan uppåt på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

4. Pensla alla potatisar med olja eller smält smör. Strö över salt och grillkrydda.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 40–50 minuter, tills de får en gyllene färg och är mjuka rakt igenom.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer