TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

En mycket enkel rätt att tillaga och kycklingen blir extra saftig när den tillagas i den låga ugnsvärmen. Servera med ris, pasta, potatis eller bulgur och en fräsch sallad.

Kyckling i sås i ugn

4 portioner

4 kycklingfiléer
salt
peppar
curry och/eller chiliflakes

Sås
3 dl vispgrädde (eller 2 dl vispgrädde + 1 dl mjölk)
2 msk kycklingfond (eller 1 tärning kycklingbuljong)
1 vitlöksklyfta
färsk basilika eller timjan

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 150 grader. Salta, peppra och strö över curry eller chiliflakes på kycklingfiléerna.
   
2. Värm upp en stekpanna och ringla i olja. Stek en gyllenbrun yta på kycklingfiléerna (de ska inte genomstekas, bara bli bruna på ytan).

3. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Häll över vispgrädde, kycklingfond och pressad vitlök. Strö över färsk basilika eller timjan.

4. Grädda kyckling längst ner i ugnen i 30–40 min eller tills de är genomstekta. De steks på låg värme för att då blir kycklingen fantastiskt saftig.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

FETAOSTPASTA Tomater, fetaost och pasta som blanda i en ugnsform – ljuvlig gott och enkelt att tillaga! Ät pastarätten som den är eller servera med t ex kycklingfilé, en köttbit eller en vegobiff och en fräsch sallad.

Fetaostpasta

20 cocktailtomater
1 paket fetaost (eller mozzarella)
salt 
svartpeppar
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja eller rapsolja
färsk basilika

ca 1 liter kokt valfri pasta

(ringla gärna över lite rapsolja eller olivolja på pastan samtidigt som vattnet, men kan uteslutas om man vill)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg tomaterna i botten på formen.

2. Lägg en fetaost i mitten. Krydda med salt, svartpeppar, pressad vitlök och basilika.

3. Grädda längst ner i ugnen i 25–30 min eller tills tomaterna och fetaosten är mjuka.

4. Koka pastan under tiden tomaterna är i ugnen.

5. Ta ut formen ur ugnen. Rör om och blanda fetaosten med tomaterna. Häll i pastan och rör om till en härlig röra.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

LAX OCH PASTA ALLT-I-ETT Enklare än så här blir det inte att laga mat. Pastan blir så härligt krämig och laxen fantastiskt saftig och perfekt. En supermiddag för hela familjen som är busenkel att tillaga.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Tips! Laga lax i ugn med potatismos – också ett ALLT-I-ETT recept som är grymt bra och gott! Klicka här för recept!

Laxpasta allt-i-ett

4 laxfiléer
salt
peppar

Sås
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 msk fiskfond (eller en söndersmulad buljongtärning)
ca 8 dl kokt pasta (valfri sort)
färsk basilika
1–2 vitlöksklyftor

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Koka pastan nästan klar, den ska fortfarande vara lite lätt hård (kraftigt al dente).

2. Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra.

3. Blanda vispgrädde, mjölk och fiskfond i en skål. Häll det runt laxen i formen. Pressa över vitlök.

4. Häll över kokt pasta och strö över basilika. 

5. Grädda laxpastan längst ner i ugnen i ca 20 min.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)