MÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA

Mördegsinbakad chokladkaka. Den här gick åt som smör i solsken. Smördegen ihop med chokladen är en ljuvlig kombination, bland det godaste jag bakat på länge!!!
Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

MÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA

Mödeg:
100 g smör, kallt
2 1/2 dl vetemjöl
1 nypa salt
1/2 dl strösocker 

Fyllning:
200 g mjölkchokladkaka (eller annan valfri chokladkaka)

Garnering
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Nyp ihop smöret med salt, vetemjöl och strösocker till en deg.

2. Kavla ut degen till en rektangel som är 3–4 cm längre än chokladkakan och ca 20 cm bredare, mellan två bakplåtspapper. Dra bort det övre bakplåtspappret.

3. Lägg chokladkakan ovanpå degen. 

4. Vik degkanterna över chokladkakan (till ett paket).

5. Strö över pärlsocker och tryck till lite så det fastnar på ytan.

6. Gräddan kakan mitt i ugnen i ca 25 min. Låt den svalna på plåten. Skär den i bitar när den kallnat. Förvara kakorna i kylskåpet.

Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS BANANSOCKERKAKA

Min banansockerkaka blir perfekt saftig och är en riktig fika-dröm med sin mjuka konsistens och lätta banansmak! Älskar denna goding!

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

LINDAS BANANSOCKERKAKA

2 ägg
2 dl strösocker
75 g smör, smält
¾ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 mogen banan, mosad
kanel

Garnering
ev. florsocker

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa snabbt ihop allt till en slät smet (man ska inte vispa länge för då blir glutentrådarna för starka och det ska de inte vara när man bakar sockerkaka).

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den ordentligt i smeten.

4. Häll 1/3 av sockerkakssmeten i formen, pudra över lite kanel, upprepa 2 ggr till.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS KESOLIMPA

NYTTIG KESOLIMPA MED HAVREGRYN Keso, havregryn och ägg är grunden i denna mycket saftiga och fantastiskt goda limpa, inget vetemjöl alls! De när väldigt lätt att baka och behöver inte jäsa.

Havregryn i brödet istället för vetemjöl gör det nyttigare och kolhydratinnehållet är lägre än i vanligt bröd vilket uppskattas av många som vill äta hälsosamt och diabetiker som räknar kolhydrater.

Reklam för Lindas bakform. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har gräddat denna Kesolimpa i min långpanna som jag tagit fram.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

LINDAS NYTTIGA KESOLIMPA

1 limpa

500 g Keso
4 ägg
8 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 tsk salt

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla ingredienserna i en bunke. Blanda ihop allt och avsluta med att arbeta ihop degen med händerna så att den blir ordentligt kladdig.

2. Stjälp upp degen på en ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Jag använder min egna långpanna som jag tagit fram. Forma degen till en limpa. Gör den ganska hög för den kommer flyta ut under gräddningen. Strö lite havregryn på ytan.

3. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 60 min. Låt limpan kallna helt innan du skär den i skivor.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

1 kommentar

LINDAS RÅGSIKTSLIMPA

Det finns få saker som slår en nybakad rågsiktslimpa! 🍞Den är mjuk, saftig och med en perfekt gyllene färg. Det här brödet är en riktig favorit, perfekt till frukostmackan eller kvällsfikat. Jag brukar skiva upp limpan i skivor och frysa in brödskivorna för då kan jag ta fram önskat antal skivor och tina till frukost.

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna limpa i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan!  Beställ gärna min brödform – klicka här! 


Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

LINDAS RÅGSIKTSLIMPA

1 limpa

25 g jäst
3 dl mjölk, kylskåpskall
1/2 dl mörk sirap (ljus sirap funkar också)
1/2 dl rapsolja
1 1/2 tsk salt
ca 8 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner sirap, olja, salt och rågsikt, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter så att glutentrådarna blir starka, gärna i en hushållsassistent.

2. Knåda ut degen på ett mjölat bakbord och forma den till en avlång limpa. Lägg ner degen i Lindas brödform, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och nagga ytan med en gaffel.

3. Låt limpan jäsa till sin dubbla storlek, ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

4. Sänk temperaturen i ugnen till 200 grader när du ställer in formen i ugnen. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 35 minuter. 

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS RÅGSIKTSKAKOR

Nybakade rågsiktskakor, direkt från ugnen. De här rågsiktskakorna är en ren dröm. Otroligt mjuka, saftiga och så goda att äta. Gärna med smör, ost och en skiva paprika. Bröden går bra att frysa in.

Reklam för Lindas bakform. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har bakat dessa goda rågsiktskakor i min långpanna som jag tagit fram. Bröden blir otroligt saftiga när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka brödet i denna plåt som jag tagit fram för! De raka kanterna gör att gräddningen blir jämn.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Beställ gärna min ugnsform – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

LINDAS RÅGSIKTSKAKOR

2 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
3/4 dl rapsolja (eller 75 g smält smör)
3/4 dl mörk eller ljus sirap
15–16 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja, sirap och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den ordentligt i några minuter, gärna i bakmaskin så att glutentrådarna blir starka.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min eller till sin dubbla storlek.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela den i två delar. Forma två avlånga kakor och gör ett avlångt hål i mitten, ca 15 cm x 4 cm (se bilden nedan). Lägg dem i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och nagga ytan med en gaffel.

4. Låt brödkakorna jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.

5. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 22 min. Låt dem svalna på ett galler under en bakduk. 

Tips! Här hittar du fler recept på goda bröd – klicka här!

Tips! Här hittar du fler recept på goda bröd – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

3 kommentarer