Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd Okategoriserade

Minilimpor med graham & linfrön

dagens recept

 

Skär minilimporna i skivor med en kniv.
Skär minilimporna i skivor med en kniv.

 

Minilimpor är både praktiska och fantastiskt goda. Jag brukar baka en dubbel sats och så fryser jag in några. Det är perfekt att ta fram en eller två till frukost och om barnens kompisar eller andra gäster sovit över blir de alltid uppskattade och ett trevligt samtalsämne kring bordet. Alla tycker limporna är så små och söta (och goda förståss)!

Dessa bröd innehåller rågsikt som gör brödet luftigt och saftigt samt grahamsmjöl och linfrön som bidrar med nyttiga fibrer.

Formarna har måttet 14 x 7 cm. Det går bra med formar i andra storlekar också, men om de är större bör du öka på gräddningstiden en stund. Det finns lite olika minilimpformar både på nätet och i butiker som säljer bakprylar. Om du inte har några formar kan du grädda limporna utan, direkt på en plåt med bakplåtspapper. De kanske inte blir lika höga, men garanterat lika goda!

Minilimpor med graham och linfrön

4 st

Rågsiktsmjölet gör limporna oerhört saftiga och grahamsmjölet och linfröna ger nyttiga fibrer.

25 g jäst
3 dl mjölk, ljummen
1 ½ tsk salt
1 msk ljus sirap
½ dl grahamsmjöl
2 msk linfrön
6–7 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR
1.
Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, sirap, grahamsmjöl, linfrön och rågsikt, lite i taget. Knåda ihop allt till en smidig deg.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i fyra delar och forma dem till små limpor.

4. Lägg bröden i små limpformar, ca 14 x 7 cm. Skär några snitt i ytan med en vass kniv. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.

5. Grädda limporna mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna i formarna.

1. Gör degen enligt receptet och låt den jäsa under bakduk i ca 45 min. Knåda igenom degen och dela den i fyra delar.
1. Gör degen enligt receptet och låt den jäsa under bakduk i ca 45 min. Knåda igenom degen och dela den i fyra delar.
2. Forma degbitarna till små limpor. Skär några snitt i ytan med en vass kniv.
2. Forma degbitarna till små limpor och lägg dem i formarna.
3. Skär några snitt i ytan med en vass kniv.
3. Skär några snitt i ytan med en vass kniv. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min.
4.Ställ limporna på en ugnsplåt. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader. Grädda limporna  mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna i formarna.
4.Ställ limporna på en ugnsplåt. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader. Grädda limporna mitt i ugnen i 12–15 min.

stegforsteg

Nygräddade minilimpor, mums!
Nygräddade minilimpor, mums! Låt dem svalna i formarna.

 

 

 

 

Kommentarer inaktiverade.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Så gör du snygga & goda gifflar!

Gifflar är både roliga att göra och goda att äta.

0

Kärleksmums – en älskad chokladdröm

Ljuvligt goda chokladrutor med chokladkaffeglasyr och kokos.

0

Rågsiktskakor – klassiska matbröd

Saftiga och goda rågsiktskakor med hål i mitten som är enkla och roliga att göra.

0

M & M-snittar

Fantastiskt goda M & M snittar som är fullspäckade med mjölkchokladlinser, spröda på ytan och lite sega i mitten.

0

Semmelfläta

Läcker semmelfläta fylld med god mandelmassa och fluffig vispgrädde. Receptet innehåller enkla steg-för-steg bilder.

0

Semmelflätor

Läckra, gräddiga semmelflätor fyllda med mandelmassa.

0

Chapati

Youtubefilm, recept & bilder från Kabita´s Kitchen. (Recept nedan) https://www.youtube.com/watch?v=4eKuJ6Xf2Fs Recept: Chapati 4 dl vetemjöl ca 2 ¼ dl vatten, rumsvarmt ev. ½ tsk salt (salt ingår inte i filmens recept, men jag tillsätter det för godare smak) GÖR SÅ HÄR 1. Häll mjölet i en bunke. Tillsätt hälften av vattnen och nyp ihop. Tillsätt mer vatten, …

0

Marängspöken

Bra Youtube-film som tydligt visar hur man gör marängspöken! Tid 50 sek

0

Oreokakor

Recpettips från Allt om mat! Goda Oreokakor som man enkelt gör själv!

0

Smör

Klicka på bilden för att läsa svaret!

0

Frozen Mango Yoghurt

Nyttig, mättande & ljuvligt god frozen yoghurt med mangosmak!

0