Bloggar Lindas Bakskola Lindas mjuka kakor Okategoriserade

Kärleksmumsmuffins

 

DAGENSRECEPTkärleksmumsmuffins7 kärleksmumsmuffins5 kärleksmumsmuffins8

Traditonellt bakar man ofta kärleksmums i långpanna och skär dem i rutor, men för omväxlings skull gjorde jag dem som stora muffins. Om du ändå vill göra dem i långpanna bör formen vara ca 30 x 40 cm, ugnsvärme: 180 grader och gräddningstid ca 20–23 min (mitt i ugnen).

Kärt barn har många namn… Jag har alltid kallat dessa godbitar för kärleksmums, men de kallas även för snoddas, moccarutor, tv-kaka, ja listan kan göras lång! Vad kallar du dem för?

Baka en krispig mjölkchokladkladdkaka – klicka här
Superläcker jordgubbschokladkaka – klicka här för recept!
Superläcker jordgubbschokladkaka – klicka här för recept!

Följ mig gärna på Instagram & snapchat: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola

Kärleksmumsmuffins

Ca 16 st stora

Saftiga chokladmuffins med ett ljuvligt täcke av chokladglasyr och kokos.

4 ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

¾ dl kakao

2 ½ tsk bakpulver

150 g smör, smält

1 ½ dl mjölk

4 ½ dl vetemjöl 

Glasyr
ca 2 msk kaffe

½ dl kakao

1 msk vaniljsocker

4–5 dl florsocker

75 g smör, smält

1–2 msk vatten 

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 200 grader.
 Vispa ägg och strösocker poröst i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Fördela smeten i stora muffinsformar, ca 16 st. Fyll dem till ¾.

3. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 16–18 min. 
Låt dem kallna.

4. Glasyr: Blanda alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker och vatten så att konsistensen blir lagom bredbar.

5. Bred ut glasyren över muffinsen och strö över kokos. Låt glasyren stelna.kärleksmumsmuffins6

1. Sätt ugnen på 200 grader.
 Vispa ägg och strösocker poröst i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
1. Sätt ugnen på 200 grader.
 Vispa ägg och strösocker poröst i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
2. Fördela smeten i stora muffinsformar, ca 16 st. Fyll dem till ¾.
2. Fördela smeten i stora muffinsformar, ca 16 st. Fyll dem till ¾.
3. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 16–18 min. 
Låt dem kallna.
3. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 16–18 min. 
Låt dem kallna.
4. Glasyr: Blanda alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker och vatten så att konsistensen blir lagom bredbar.
4. Glasyr: Blanda alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker och vatten så att konsistensen blir lagom bredbar.
5. Bred ut glasyren över muffinsen och strö över kokos. Låt glasyren stelna.
5. Bred ut glasyren över muffinsen och strö över kokos. Låt glasyren stelna.

utvald kärleksmumsmuffins7

Kommentarer inaktiverade.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Wienernougat

Ljuvliga nougat & chokladbitar med rostade mandelspån. Mycket godare än de man köper!

0

Saffransfläta med vaniljkräm

Saftig och läcker saffransfläta fylld med ljuvlig vaniljkräm. (Går att byta ut om mandelmassa)

0

Chokladfudge med sötmandel

Himmelskt god chokladfudge som fullkomligt smälter i munnen. Innehåller bara tre ingredienser!

0

Pepparkakskladdkaka

En superläcker pepparkakskladdkaka med mörk choklad i smeten.

0

Lyxig Rocky road

En ljuvlig blandning av sött & salt – choklad, Dumlekola, marshmallows och salta jordnötter. Makalöst gott!

0

Saftig saffranssockerkaka med kokos

En riktigt saftig och läcker saffranssockerkaka som har en rykande åtgång.

0

Pepparkakslängd i form

Julig och saftig vetelängd (Pull apart bread) med smak av pepparkaka.

0

Hemgjord Bounty

Chokladdoppade munsbitar med en krämig och ljuvligt god kokosfyllning.

0

Saffranssockerbullar med vit choklad

Saftiga och goda saffranssockerbullar med en krämig fyllning av vit choklad.

0

Mazarintoscakaka

Saftig citronmazarinbotten med ett knäckigt nöt- & mandeltäcke. Ljuvligt gott!

0

Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma

Julig och lättgjord saffranskrans med en läcker fyllning av mandelmassa, smör & kardemumma.

0

Saffranskaka med chokladganache

Mycket saftig saffranskaka med chokladganache på toppen som är ljuvligt god till julhelgernas fikapauser.

0