Tips! Här har jag valt ut fina saker jag gillar! Klicka på bilderna för mer info.
Saftiga, supergoda chokladrutor med farinsocker i smeten som gör att bottnen får en lite kolaktig smak. På toppen ligger en fantastiskt god kolaglasyr som gör kakorna oemotståndliga!
Bra baktips! De här runda utstickarna (se bilden ovan) använder jag ofta när jag bakar och vill forma perfekt runda bröd och kakor. Nu säljs de för bara 33 kr! Ett kanonpris! Klicka här!
Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här)
Kolamums med kokos
Farinsockret ger en lite kolaktig smak, men kan bytas ut mot 1 dl strösocker.
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 dl farinsocker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 ½ dl mjölk
150 g smör, smält
4 dl vetemjöl
Kolaglasyr
125 g smör
1 ½ dl strösocker
¾ dl vispgrädde
¾ dl ljus sirap
1 tsk kakao
2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 x 35 cm.
3. Grädda kakan mitt i ugnen i 25–30 min.
5. Bred ut kolaglasyren på kakan och strö över kokos. Låt kolan stelna lite innan du skär kakan i bitar.
