Lindas Bakskola Lindas tips & fakta Okategoriserade

En lös deg ger ett luftigare bröd

deg

FAKTA
För mycket mjöl i degen gör att brödet blir tungt, stabbigt och kompakt.
En lösare deg ger ett luftigare och lättare bröd. Dock blir det lite kladdigare att knåda degen om man knådar för hand, men brödet blir mycket godare!

Ibland behöver man inte tillsätta allt mjöl som det står i receptet när man bakar med jäst. Om man känner att degen är smidig och fortfarande lite lagom kladdig så räcker det med mjöl.

Tänk på….  
För att kunna hantera en kladdig deg behövs det mjöl på bakbordet och händerna när den  bakas ut! Men var försiktig och lätt på handen så att det inte knådas in för mycket mjöl i degen.

 

Recepttips! Underbart god, saftig morotslimpa! Klicka på bilden nedan för recept!

Baka, luftiga, saftiga morotslimpor – klicka här för recept!
Baka, luftiga, saftiga morotslimpor – klicka här för recept!

Kommentarer inaktiverade.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Sju sorters kakor – vilka är det egentligen?

Sju sorters kakor är ett känt begrepp, men vilka kakor handlar det om? Läs mer…

0

2 populära småkaksklassiker

Småkakor är lätt att baka och oerhört gott!

0

Lyckas med brödbaket – 2 enkla tips!

Två enkla, men viktiga tips som gör att du lyckas med brödet!

0

Hemgjorda Gorbys piroger

Fantastiskt goda, läckra piroger fyllda med ost & köttfärs! Mycket godare än de färdigköpta!

0

Tacopiroger

Använd tacoköttfärsen från tacomiddagen och baka de allra läckraste pirogerna!

0

Marängtårta med passionsfruktmousse

Lyxig, läcker marängtårta med fylld med fluffig passionsfruktmousse!

0

Passionsfruktmousse

Vit chokladmousse smaksatt med passionsfrukt. Ljuvligt god, lättgjord & lyxig!

0

Citronmousse

Vit chokladmousse med en frisk & fräsch smak av citron! En perfekt, lyxig avslutning på en god middag!

0

Smoothie med kiwi & banan

Smoothie är perfekt till frukost mellis eller på kvällen när du är sugen på något gott!

0

Choklad-semifreddo

Allt gott i ett! Ljuvligt god & lättgjord tårta med marängbottnar, vispgrädde & choklad.

0

Sockerfri fruktglass med kiwi & banan

Snabbgjord kiwiglass helt utan tillsatt socker – hälsosamt alternativ när du är sugen på något gott!

0

Chokladsnitt

Läckra, spröda småkakor med knastrigt pärlsocker på toppen.

0