Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd

Nybakade frukostfrallor

NYBAKADE FRUKOSTFRALLOR. De här frallorna är frasiga på ytan, med ett mjukt, härligt innanmäte. Blandningen av rågsikt och vetemjöl gör börden superfluffiga, rustika och goda! Min son sa att det här var bland det godaste brödet han ätit!

Nybakade frukostfrallor

Ca 24 st

50 g jäst
10 dl vatten, fingervarmt
1 msk salt
3 msk rapsolja
7 dl rågsikt
17–18 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min.

3. Dela degen i två bitar. Rulla ut båda bitarna till längder, ca 40 cm.

4. Dela båda längderna i bitar, ca 12 bitar på varje, med en kniv eller degskrapa.

5. Lägg degbitarna på plåtar, klädda med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

6. Grädda, en plåt i taget, mitt i ugnen i ca 10 min.

Prenumerera
Notis om
guest
1 Kommentar
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Margareta Häggberg
Margareta Häggberg
2 år sedan

Ett fantastiskt gott bröd. Enkelt, gott recept.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Saftig äppelkaka

En riktigt, riktigt god klassisk äppelkaka!  Receptet är väl beprövat och man lyckas alltid med denna kaka! Ett riktigt bra, suveränt recept! Servera gärna äppelkakan med vaniljsås. Saftig äppelkaka ca 20 bitar 3 ägg 3 dl strösocker 2 ½ tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 100 g smör, smält 1 ½ dl mjölk 4 ½ dl vetemjöl Garnering ca …

0

Ånga – kökets viktigaste hjälpreda

<!– –> Artikeln är ett annonssamarbete med Kärcher Rena ytor är lika viktigt som rena händer vid matlagning. En ångtvätt blir kökets viktigaste redskap när du ska hålla borta den mest envetna smutsen och de minsta bakterierna. På köksbänken samsas mat, råa färskvaror och grönsaker med väskor och matkassar som lyfts direkt från golvet. Redskap, …

0

Bakpulverlimpa

Supergod bakpulverlimpa! Arbetstiden för den här limpan är bara 5 minuter. Sedan sköter den sig själv under gräddningen i ugnen. Perfekt när man snabbt vill ha nybakat bröd till frukost. Tips! Både vetemjöl och rågsikt funkar lika bra i degen. Rågsikt innehåller 60 procent vetemjöl och 40 procent rågmjöl vilket gör att brödet får lite mer …

3

Nyttig nektaringlass

En mycket krämig, mättande och god glass som är gjord på nektariner och bananer (och lite mjölk). En favorit som är perfekt att njuta av när man är sötsugen, men ändå vill vara nyttig. Här hittar du recept på fler ljuvligt goda, nyttiga glassar! Klicka här!   Nyttig nektaringlass 2 bananer 2–3 nektariner 1 ½ …

0

Lyxig äppelkaka

Lyxig äppelkaka. Den är lätt att baka och vansinnigt läcker, saftig och god! Ett riktigt, riktigt bra recept på äppelkaka som funkar i alla lägen! Servera gärna med hemgjord vaniljvisp eller vaniljsås så har du en lyxig dessert, men den går även att äta som den är till fikat. Här hittar du fler ljuvligt goda recept med …

2

Morotskaka med citronfrosting

En fantastiskt god morotskaka med fräsch, frisk citronfrosing! Om man inte vill ha citronsmaken är det bara att utesluta den rivna citronen som blir det en vanligt klassisk morotskaka med vanlig frosting. Morotskaka med citronfrosting Ca 12 bitar 200 g morötter (ca 3 normalstora morötter) 4 ägg 4 dl strösocker 2 dl rapsolja 1 msk …

1

Kladdig chokladkolakaka

Kladdig chokladkolakaka som påminner om seg chokladkola i smaken, men i kladdkakeform. En drömgod, superläcker kaka som garanterat har en rykande åtgång! Servera den gärna med vispgrädde eller vaniljglass. ! Kladdig chokladkolakaka ca 12 bitar 125 g smör  1 ½ dl ljus sirap 1 ½ dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt ¾ dl …

0

Nyttig filmjölkslimpa bakad med havregryn

Mjölfri filmjölkslimpa! Ett mycket gott, luftigt och saftigt bröd som görs helt utan vanligt vetemjöl. Istället använder man havregryn som man mixar till ett mjöl i en mixer eller hushållsmaskin med knivar. Ett mycket bra bröd för den som inte äter vetemjöl av olika anledningar. Obs! Brödet ska kallna helt innan man skär det i …

0

Ljus kladdkaka

Ljuskladdkaka & vispgrädde, bland det godaste som finns! Ingredienserna har man oftast hemma och därför kan man slänga ihop den när man vill och är sugen på något smarrigt. Eller som tårta på ett kalas. Eller varför inte överraska kollegorna på jobbet med denna läckerhet till eftermiddagskaffet?! Tips! Smaksätt kladdkakan (smeten) med rivet skal av …

0

Hemgjord vaniljvisp

Fluffig, ljuvligt god, hemgjord vaniljvisp. Det är enkel att göra den själv och den är magiskt god till alla sorters frukt- & bärpajer och mjuka kakor! Här hittar du recept på ljuvliga äppelkakor – klicka här! Här hittar du recept på fler supergoda, läckra pajer – klicka här! Hemgjord vaniljvisp  2 äggulor ½ dl florsocker 2 …

1

Ananaskaka

Magiskt god, saftig, lättgjord ananaskaka! Ananaskaka 10–12 bitar 2 ägg 2 ¾ dl strösocker 2 ¼ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker På toppen 3 ananasringar, skurna i bitar 2 tsk potatismjöl 75 g smör, kylskåpskallt GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. …

0

Källarfrallor

Källarfranskor! Fluffiga, supersaftiga, härligt mjuka Källarfrallor! De här bröden är så härliga och goda. Det är underbart att sätta tänderna i dessa mjuka godingar! De går bra att frysa in. Källarfrallor Ca 24 st 50 g jäst 6 dl mjölk, fingervarm 2 tsk salt 3 msk rapsolja 15–16 dl vetemjöl GÖR SÅ HÄR 1. Smula …

1
1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x