Bloggar Lindas Bakskola Lindas godis Lindas jul

Knäck

Knäckande gott! Julens godaste knäck! Ett väl beprövat recept som alltid lyckas! Det är viktigt att knäcken kokar upp ända till 124 grader så den får rätt konsistens när den stelnar. Man kan även använda kulprovet om man inte har någon termometer (men det är inte lika tillförlitligt). Läs om kulprovet här!

Så lyckas du med kolan och knäcken

KNÄCK

ca 40 st
(dubbla satsen om du vill)

½ dl hackad sötmandel (kan uteslutas)

Knäcksmet
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
2 tsk smör

GÖR SÅ HÄR

1. Hacka sötmandeln grovt.

2. Ställ ut knäckformarna på en bricka eller skärbräda.

3. Blanda vispgrädde, sirap och strösocker i en rymlig kastrull. Låt det koka till ca 124–125 grader. Stäng av värmen och tillsätt smöret. Rör om ordentligt.

4. Rör ner sötmandeln i knäcksmeten.

5. Häll smeten i formarna. Låt knäcken stelna i kylen.

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Seg kolaknäck

Seg kolaknäck! Julens godaste knäck! Ett väl beprövat recept som alltid lyckas! Det är viktigt att knäcken kokar upp ända till 124 grader så den får rätt konsistens när den stelnar. Man kan även använda kulprovet om man inte har någon termometer (men det är inte lika tillförlitligt). Läs om kulprovet här! Så lyckas du med …

0

Enkel långfranska

Enkel långfranska. Saftig, härlig limpa som passar både till frukost eller som tillbehör till middagen. Här hittar du fler enkla, goda brödrecept – klicka här! Enkel långfranska 2 st 50 g jäst 7 dl vatten, fingervarmt 2 msk rapsolja 2 tsk salt 17–18 dl vetemjöl GÖR SÅ HÄR 1. Smula ner jästen i en bunke. …

5

Rågsiktsfrallor

Mjuka, saftiga och supergoda frukostfrallor med både rågsikt och vetemjöl i degen. De går bra att frysa in och ta fram vid behov. Här hittar du recept på fler goda frallor – klicka här! Rågsiktsfrallor Ca 24 st 50 g jäst 6 dl vatten ½ dl rapsolja 2 tsk salt 10 dl rågsikt 5–6 dl …

2

Bönsallad

BÖNSALLAD Nyttig, supergod, mättande bönsallad – full med nyttigheter. Den är god att äta som den är med en klick Keso eller som tillbehör till kyckling, lax eller en bit kött. Recept på god vinägrettdressingen hittar ni här! Bönsallad 3 tetrapack (eller burkar) blandade bönor (380 g/st inklusive vätska) ½–1 gurka 1 rödlök 1 näve …

0

Saffransfrallor

Saffransfrallor – luftiga, saftiga, supergoda bröd med härlig saffranssmak. Saffran i brödet är verkligen gott!  Tips!  2 dl vetemjöl kan bytas ut mot grahamsmjöl om man vill ha mer fibrer i brödet. Här finns recept på massor av supergoda saffransbakverk – klicka här! Baka julens godaste kavring – klicka här för recept! SAFFRANSFRALLOR 25 st 50 …

0

Julgodis topplista

Julgodis topplista enligt Googles sökningar. Klicka på godisnamnen för att komma till recepten! Knäck. Rocky road. Fudge. Kola. Tryffel. Kanderade mandlar. Chokladbräck. Ischoklad.

0

15-minuters frallor

  15-minutersfrallor – snabba, supergoda och mycket lättolkade bröd som är perfekt att slänga ihop på t ex helgmorgonen eller semestern när man snabbt vill ha nybakat bröd! Bröden går lika bra att baka med vetemjöl som med rågsikt (som innehåller 60 % vetemjöl och 40 % rågmjöl). 15-minuters frallor 9 st 6 dl vetemjöl …

0

Fyllda saffransbullar

Fyllda saffransbullar. Ljuvligt goda, superläckra saffransbullar med mandelmassfyllning. Jag tipsar också 3 superläckra, goda fyllningar som kan användas i bullarna, fyllning 1, 2 och 3. Här hittar du recept på fler superläckra, goda saffransbullar – klicka här! Fyllda saffransbullar Ca 26 st Deg ½ g saffran + 1 tsk strösocker 50 g jäst 3 dl mjölk, …

0

Pepparkakor

PEPPARKAKOR Spröda, goda, smakrika pepparkakor. Den här degen är väl beprövad och degen är lätt att kavla ut och kakorna är riktigt spröda och goda! Tips! Baka franska pepparkakor som inte behöver kavlas! Klicka här för recept! Tips! Här hittar du mina bästa saffransrecept – klicka här! Pepparkakor Pepparkaksdeg 150 g smör, smält 2 dl …

0

Saffranslimpa

Saffranslimpa – en supersaftig, läcker, god limpa med härlig saffranssmak. Saffran i brödet är verkligen gott! Om du endast vill baka en limpa så gör du en halv sats deg och bakar ut i en limpform. Tips!  2 dl vetemjöl kan bytas ut mot grahamsmjöl om man vill ha mer fibrer i brödet. Här finns recept …

0

Grönsakslåda

GRÖNSAKSLÅDA Nyttig, mättande och ljuvligt god grönsakslåda. Grönsakerna kan varieras efter egen smak och utefter från vad man har hemma. Jag använde en del wokgrönsaker, men man kan självklart bara använda färska grönsaker om man vill. Tips! Strö över parmesanost på gransakslådan direkt när den kommer ur ugnen! Tips! Nyttiga grönsaksbiffar som är underbart goda och …

0

Lussebullar

LUSSEBULLAR Ett välbeprövat, klassiskt recept på lussebullar som ger de allra saftigaste, fluffigaste bullarna! Tips! Lussebullar i olika former – klicka här och titta hur du kan forma dina bullar! Lussebullar Ca 30–40 beroende på storlek 50 g jäst 6 dl mjölk, fingervarm 2 påsar saffran (1 påse funkar också beroende på hur mycket saffranssmak …

0
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x