TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)
En makalöst god äppelkaka. Smeten har samma grund som kladdkaka, men innehåller även bakpulver vilket gör att den blir lite mer mjuk som sockerkaka, men ändå oerhört mjuk, saftig, smakrik och härlig i konsistensen! En galet god äppelkaka!
Tips! Baka en ljuvlig äppelkladdkaka – klicka här för recept!
Tips! Baka den allra läckraste äppelpajen – klicka här för recept!
Godaste äppelkakan
Ca 10 bitar
100 g smör, smält
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
3 ägg
2–3 äpplen, skalade
Garnering
1 tsk kanel
1 msk strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Rör ner resten av ingredienserna i kastrullen och blanda till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad, ugnsfast form, ca 24 cm i diameter.
3. Skala äpplena. Skär dem i tunna klyftor och strö på kanel.
4. Lägg äppelklyftorna ovanpå smeten i formen. Strö över strösocker.
5. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 30 min.
TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)
Ska det vara kanel i smeten?
Hej. Nej, jag har förtydligat receptet nu. Tack! Med vänlig hälsning Linda
Går det att byta ut vetemjölet mot Finax glutenfria mjölmix?
Jag har själv inte provat med det, men jag tror det går jättebra. Det brukar gå bra i denna typ av recept. Lycka till! Hör gärna av dig om resultatet om du testar. /Linda 🙂
Hej!
Min son med autism har svårt att äta äppelklyftor så jag tärnar äpplet och blandar med smeten.. har även kardemumma i smeten för att lyfta fram kanelet som jag har på äppelbitarna 🤗
Supergod😋
Går det att byta vetemjölet mot Finax glutenfria mjölmix?
Går den att frysa tro? 🤔
Ja, det går bra! /Linda
Supergod👌👍 ska prova den idag. Tack för recepten👏