KNÅDFRI SIRAPSLIMPA SOM JÄSER EN GÅNG I LINDAS AVLÅNGA UGNSFORM

17 röster

31 augusti, 2024

En mycket lättbakad limpa som är underbart saftig och god! Sirapen ger en härlig smak och degen jäser bara en gång direkt i ugnsformen. Det här brödet är verkligen ljuvligt, godare än från ett bageri kan jag lova!

Kalljäsning! Om du vill förbereda degen går det bra att kalljäsa degen i ugnsformen i kylen över dagen/natten i 6–10 timmar. Ta fram ugnsformen ca 30 min före gräddning.

Reklam för Lindas nya, avlånga ugnsform
Jag är supernöjd med utformningen av min nya ugnsform/limpform. Den är helt perfekt att baka bröd i, men även denna äppelkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums. De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet.
Beställ gärna min AVLÅNGA UGNSFORM här – klicka här!

Beställ gärna min AVLÅNGA UGNSFORM här – klicka här!
Jag kommer dela massor av bra recept anpassade till denna avlånga ugnsform!
Här hittar du fler recept till Lindas avlånga ugnsform – klicka här!

KNÅDFRI SIRAPSLIMPA SOM JÄSER EN GÅNG I LINDAS AVLÅNGA UGNSFORM

1 limpa

25 g jäst (halvt paket)
3 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
1 msk rapsolja
1/2 dl mörk sirap
7 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen lösts upp.

2. Tillsätt salt, rapsolja, sirap och vetemjöl, lite i taget. Blanda till en kladdig deg.

3. Strö över vetemjöl runt om degen, ta upp den och forma den till en längd lika lång som Lindas avlånga ugnsform.

4. Lägg deglängden i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper.

5. Strö över lite vetemjöl och skär några sneda snitt i degen med en vass kniv.

6. Låt degen jäsa under en bakduk tills den nästan når upp till kanten (tar 1–1,5 timme). Sätt ugnen på 200 grader.

7. Grädda limpan längst ner i ugnen i 35–40 minuter. Ta upp den ur ungsformen och låt den kallna innan du skär den i bitar.