Den här citronkycklingen i krämig gräddsås är precis allt man vill ha: syrligt, fylligt och helt fantastiskt gott. 🍋 Grädde, vitlök, färska örter och massor av citron. Enkel 10-poängare som gör vardagen lite lyxigare.🍋
Jag föredrar att tillaga kycklingen på låg värme, runt 150 grader. Det tar lite längre tid, men resultatet blir en otroligt saftig och mör kyckling. Om du har bråttom går det fint att skruva upp till 175 grader – då går det snabbare och blir oftast minst lika gott och saftigt, men med den lägre temperaturen minimerar du risken att kycklingen blir lite för torr.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Kyckling i citronsås
700 g kycklingfilé
salt
citronsvartpeppar
curry eller chiliflakes
Sås:
3 dl grädde (2 dl grädde + 1 dl creme fraische)
2 msk kycklingfond
2 msk pressad citron
citronzest (rivet citronskal)
Tips! Tillsätt gärna färska örter i såsen.
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg kycklingbitarna i en ugnsform (skär dem i mindre bitar).
2. Krydda kycklingen med salt, svartpeppar och curry eller chiliflakes.
3. Blanda grädde och kycklingfond och häll det på kycklingen. Finriv citronzest över kycklingen.
4. Grädda kycklingen i ugnen i ca 40 minuter på 150 grader. Det går 10–15 min snabbare om du höjer temperaturen till 175 grader.
Servera med ris, kokt potatis eller bulgur och en fräsch sallad.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
