Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Krämig kycklinggryta med mango chutney – vardagsfavoriten du kommer älska! Letar du efter den perfekta rätten som både går snabbt att svänga ihop och som garanterat imponerar vid middagsbordet?! Då måste jag få tipsa om min absoluta favorit just nu: en krämig kycklinggryta med en härlig twist av mango chutney.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Vill du ha lite mer sting i grytan? Tillsätt en nypa chiliflakes! Eller tillsätt lite curry eller sambal oelek.

Följ mig på Instagram – klicka här!

KYCKLINGGRYTA

15 cm purjolök
ca 1 kg kycklingfilé
1 paket krossade tomater
2 dl mjölk + 2 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
2 klyftor vitlök
1/2–1 dl Mango Chutney
salt
2 nävar färsk spenat

Garnering:
Persilja

Tips på fler kryddor:
chiliflakes
curry
sambal oelek

GÖR SÅ HÄR:

Stek grönt: Skiva purjolöken och fräs den mjuk i lite olja i en gryta tills den fått fin färg. Ta upp löken.
Bryn kycklingen: Tärna kycklingen och stek den i samma gryta tills den fått en fin yta.
Koka ihop: Häll i krossade tomater. Vispa ihop mjölk och vetemjöl (så att mjölet löser sig helt) och häll ner det i grytan tillsammans med vispgrädden.
Smaksätt: Rör ner kycklingfond, vitlök och mango chutney (smaka av mängden). Låt puttra på låg värme i ca 10 minuter så att smakerna gifter sig. Tillsätt purjolöken.
Finish: Vänd ner den färska spenaten precis innan servering så att den precis hinner slokna. Servera: Servera rykande het tillsammans med fluffigt ris eller bulgur.

Tips! Baka baguetter till middagen! Recept klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!