Chiliköttfärssås

Chiliköttfärssås är het, smakrik och underbart god! Servera gärna till pasta, bulgur eller ris. Och en fräsch sallad. En perfekt vardagsmiddag!

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

Chiliköttfärssås

6–8 portioner

400 g köttfärs
1 klyfta vitlök
2 tsk chilipulver
1 msk torkad oregano
salt
2 msk tomatpuré
1 dl chilisås
500 g krossade tomater
ev. lite vatten
ev. 1 gul lök, hackad och stekt

GÖR SÅ HÄR

1. Stek köttfärsen i en stekpanna med en klick smör. Mosa hela tiden med en gaffel så köttfärsen blir finfördelad.

2. Tillsätt alla kryddor, tomatpuré, chilisås och krossade tomater. Rör om ordentligt och låt allt puttra på svag värme i ca 10 min. (Tillsätt en hackad, stekt lök om du vill ha det) Tillsätt ev. lite vatten om det behövs.

Tips! Laga en klassisk, supergod makaronipudding till middag – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

6 augusti, 2018 / Inga kommentarer

Klyftpotatis

KLYFTPOTATIS Potatis ska tillagas på hög värme. Om den tillagas i för låg värme kan det bli en hård kärna i mitten som inte blir mjuk oavsett hur länge man kör den i ugnen. Temperaturen 50-60 grader måste passeras snabbt genom potatisen för att kärnan i potatisen ska bli mjuk. Om den värms upp för långsamt kan den tyvärr förbli hård inuti.

Smaktips! Pressa 1–2 vitlöksklyftor och blanda den med oljan innan den ringlas över potatisen. Supergott!

TIPS! Gör krossad potatis i ugn, det är galet gott – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)

Klyftpotatis

12 potatisar (eller önskat antal som får plats på plåten)
1–2 msk rapsolja
salt eller flingsalt
färska kryddor (valfritt)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skär potatisen i klyftor. Lägg dem på en ugnsplåt. Ringla över olja och blanda. Strö över salt.

2. Klipp eller hacka färska kryddor. Strö dem över potatisen (kan uteslutas). Grädda potatisen längst ner i ugnen i ca 40 min eller tills potatisen fått lite färg och är lagom i konsistensen, provsmaka gärna. Rör om någon gång under gräddningen, men öppna luckan snabbt så inte värmen försvinner ut.

TIPS! Gör krossad potatis i ugn, det är galet gott – klicka här för recept!

10 maj, 2018 / Inga kommentarer

Pasta och köttfärsgratäng

Pasta- & köttfärsgratäng – en riktigt god, lättgjord vardagsrätt som hela familjen älskar! Perfekt att slänga ihop om man har överbliven köttfärssås som man vill göra en ny rätt av.

Tips! Gör en supergod köttfärssås – klicka här för recept!

Pasta- & köttfärsgratäng

ca 1 ½ liter kokt pasta
5–7 dl färdiglagad köttfärssås
2 dl majs

Fyllning
2 ägg
2 dl mjölk
salt
svartpeppar
1–2 dl riven ost

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda pasta och köttfärssås i en ugnsform. Rör ner majskornen.

2. Vispa upp äggen med en handvisp. Blanda dem med mjölk, salt och svartpeppar. Häll det över pastan i formen.

3. Strö över riven ost.

4. Grädda gratängen längst ner i ugnen i 25-30 minuter, tills fyllningen har stadgat.

Tips! Tillaga tacofalukorv i ugn – en perfekt vardagsrätt! Klicka här för recept!

Kategori: Lindas lättlagad mat (sida 1 av 6)