Vardagsräddaren: Krämig Falukorvsgryta med lagom sting! 🌶️✨Den här rätten är en av mina favoriter för vanliga vardagskvällar. Den är enkel, går snabbt att svänga ihop och är så där härligt krämig som bara riktig husmanskost kan vara. Men det bästa? Den har en liten hemlighet – en gnutta sambal oelek som ger grytan precis rätt karaktär och lyfter korven till en ny nivå. Detta är en perfekt "allt-i-en-gryta" som hela familjen älskar och den funkar lika bra till kokt potatis, ris som till bulgur eller risoni.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Tips! Baka bröd till maten!
Här hittar du goda, enkla brödrecept – klicka här!
FALUKORVSGRYTA
4–6 portioner
- 1 falukorvsring (skuren i mindre bitar)
- 10 cm purjolök (eller en gul lök)
- 1 paket krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl mjölk blandat med 2 msk vetemjöl
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk grönsaksfond
- 1–2 krm sambal oelek (justera efter hur mycket "sting" du vill ha)
- salt efter smak
GÖR SÅ HÄR:
- Fräs löken i lite olja i en gryta tills den blivit mjuk och fått lite färg. Ta ur den ur grytan.
- Skär falukorven i små bitar. Stek dem i samma gryta tills de fått lite stekyta. Vänd ner de krossade tomaterna och tomatpurén.
- Vispa ihop mjölken med vetemjölet i en liten skål så det blir klumpfritt. Häll ner blandningen i grytan och rör om ordentligt.
- Tillsätt grädden, grönsaksfonden och sambal oelek. Vänd tillbaka löken och låt allt puttra ihop på svag värme i ca 5–10 minuter.
- Smaka av! Behöver den mer salt eller kanske ett extra klick sambal?
- Servera gärna med ris eller risoni. Enkelt, gott och precis den där typen av mat som gör vardagen lite mysigare.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
