Sirapslimpor är en tidlös favorit som brukar vara väldigt populär bland följare eftersom ingredienserna är okomplicerade och resultatet alltid blir så där otroligt hemtrevligt.

Detta recept ger två härligt saftiga limpor med en fin, klassisk form.

Klassiska sirapslimpor – mjuka och saftiga

Det finns få saker som slår doften av nybakade sirapslimpor! Det här är ett av mina absolut bästa grundrecept på ett riktigt saftigt och smakrikt bröd som håller sig mjukt i flera dagar. Perfekt till helgfrukosten med en generös klick smör och lite vällagrad ost.

Degen är smidig att arbeta med och vi formar bröden till helt klassiska, släta limpor för den där genuina, traditionella känslan.

Har du testat att grädda bröd i Lindas ugnsplåt än? Om inte så är det dags nu!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina limpor i min suveräna ugnsplåt med raka kanter som jag tagit fram. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram för att just denna konstruktion är min favoritplåt! Men du kan även baka massor av andra bakverk i formen, t ex pajer, mjuka kakor, kladdkakor, tårtor och mycket mycket mer.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
👉🏼 Här hittar du fler recept som är anpassade till Lindas ugnsplåt!

LINDAS KLASSISKA SIRAPSLIMPOR

🛒 Ingredienser

Tid: ca 2 timmar (inkl. jästid) | Mängd: 2 limpor

50 g jäst
7 dl mjölk, kylskåpskall
50 g smör eller rapsolja
1 dl mörk sirap
1 msk salt
8 dl vetemjöl
8 dl rågsikt

👩‍🍳 GÖR SÅ HÄR:

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk, smör, sirap och salt. Blanda ordentligt.
Tillsätt vetemjöl och rågsikten, lite i taget mot slutet och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen i några minuter.
Första jäsningen: Låt degen jäsa i bunken under en bakduk i cirka 45 minuter.
Forma limporna: Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i två lika stora bitar. Forma varje bit till en slät och jämn limpa och lägg dem bredvid varandra på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl.
Andra jäsningen: Låt limporna jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter. Sätt samtidigt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
Grädda: Grädda bröden i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Bröden är färdiga när de fått en fin, mörkgyllene färg och låter ihåliga när du knackar dem i botten.
Svalna: Låt limporna svalna på ett galler under en bakduk.